Laga stjärnmenyn gjord för er läsare

Bläckfisk cacio e Pepe Foto: Lennart Weibull 4 portioner 200 g bläckfisk, färdigrensade bläckfisktuber finns i butik 3 dl fiskfond 2 dl grädde ½ dl vin jaune 1 vitlöksklyfta 30 g riven pecorino 30 g smör 1 msk finskuren gräslök 1 msk finhackadtryffel

Sammanhang: ...I glaset: Domaine Rolet Arbois Vin Jaune, 2016, Frankrike, 551 kr, 50050 I beställningssortimentet hittar man detta spännande och lyxiga vin jaune från Jura som bjuder på inslag av nötter, aprikos och gula äpplen. Recept: Daniel Höglander Hjort Wellington Foto: Lennart Weibull 4 portioner 1 röd endive...

Omnämnda platser: Frankrike. Omnämnda personer: jaune 1, Hjort Wellington, Domaine Rolet.

Okänd flygödla upptäckt i Skottland

Vetenskap TT Före fåglarna var det flygödlorna som härskade över himlen. På den skotska ön Skye har en hittills okänd art av pterosaurie upptäckts. När forskare från brittiska Naturhistoriska museet var på fältresa på Skye 2006 fick de syn på några bensom

Sammanhang: ...Att hitta fossiler från den här perioden, mellersta jura, är sällsynt. Ceopteran kommer att hjälpa forskarna att bättre förstå hur och var pterosaurierna utvecklades. ...

Omnämnda platser: London, Skottland.