Mathistorikern: Därför heter klassiska frestelsen som den gör

Den har en given på plats på julbordet. Men varför kallas den klassiska gratängen med anjovis ”Janssons frestelse”? Bakom namnet finns en historisk och kulturell förklaring som få känner till. Det berättar måltidshistorikern Richard Tellström om rätten som

Sammanhang: ...Den har en given på plats på julbordet. Men varför kallas den klassiska gratängen med anjovis ”Janssons frestelse”? Bakom namnet finns en historisk och kulturell förklaring som få känner till. ...

God jul önskar Swedroid

I dag är det julafton, och med detta vill redaktionen ta tillfället i akt att önska samtliga läsare såväl som medlemmar i Swedroids community en riktigt god och fröjdefull jul. För den som är intresserad av att följa tomtens framfart tipsar vi i traditionsenlig

Sammanhang: ...För ytterligare tips som kan vara roliga att testa mellan varven till julbordet är kommentarsfältet nedan öppet. Var är tomten? Vad händer vid nordpolen? Sjung en julvisa. ...

Omnämnda platser: Nordpolen. Omnämnda personer: Googles Santa Tracker, Google Gemini, Santa Tracker.

Joakim tillagar hela julbordet – på grillen: ”Gör allt”

Grillmästaren Joakim Kerbosch från Vedum väljer att tillaga hela julbordet på grillen – från julskinka till Janssons frestelse. För den som vill testa att grilla under julen tipsar Joakim om att hålla grillocket stängt för att behålla värmen och att ta hänsyn

Sammanhang: ...Grillmästaren Joakim Kerbosch från Vedum väljer att tillaga hela julbordet på grillen – från julskinka till Janssons frestelse. För den som vill testa att grilla under julen tipsar Joakim om att hålla grillocket stängt för att behålla värmen och att ta hänsyn till väderförhållandena....

Omnämnda platser: Janssons, Vedum. Omnämnda personer: Joakim Kerbosch.

Tomas ville förnya julbordet – purjolådan blev tradition

Tomas ville förnya julbordet – purjolådan blev tradition - P4 Kalmar

Sammanhang: ...Tomas ville förnya julbordet – purjolådan blev tradition - P4 Kalmar...

Omnämnda platser: Kalmar.

DEBATT: Julsillen hotad – högt fisketryck

Vi vill se ett Östersjön som lever, inte bara överlever – ett hav som kan föda oss i fred och försörja oss i kris, skriver M. Detta är en debattartikel. Det är skribenten som står för åsikterna i texten. Annons DEBATT. Det nalkas jul. På julborden står

Sammanhang: ...Annons När vi hugger in på vår inlagda sill vid julbordet ska vi kunna göra det med stolthet, i visshet om att sill och strömming är inslag i en hållbar framtid. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Kalmar, Sverige. Omnämnda personer: Joanna Lewerentz, Niklas Porter.

Fett goda nyheter om vad du kan äta

Lagom till julbordet levererar forskarna goda nyheter om din kost. Du kan ta en skinkskiva till och bortse från grädden i Janssons frestelse. Julbordet är egentligen ingen parad av delikatesser utan mat vi i bondesamhället åt för att bygga upp oss under vintern.

Sammanhang: ...Julbordet är egentligen ingen parad av delikatesser utan mat vi i bondesamhället åt för att bygga upp oss under vintern. ...

Omnämnda platser: Janssons.

Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget

SVT-serien ”Sverige under kriget” satte på nytt ljus på hur svenska familjer hanterade vardagen under andra världskriget. Marie Andrée på Beredskapsmuseet vet hur det firades jul under kriget. Med bland annat kaffesurrogat på rostade fikon och kanin med äpple

Sammanhang: ...Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget...

Omnämnda platser: Sverige, Beredskapsmuseet. Omnämnda personer: Marie Andrée.

Trendigt med ”fibermaxxing” – dietistens tips inför julbordet

”Fibermaxxing”, en trend med fokus på fiberrik kost, har spridit sig på sociala medier under hösten och inför jul. Lotta Moraeus, dietist vid Livsmedelsverket, anser att trenden känns lite extrem. Överlag är svenskar ganska dåliga på att äta fibrer enligt

Sammanhang: ...Överlag är svenskar ganska dåliga på att äta fibrer enligt Lotta, men hon rekommenderar att gradvis introducera fibrer på julbordet. Som att inkludera klassiska livsmedel som kål....

Omnämnda platser: Livsmedelsverket. Omnämnda personer: Lotta Moraeus.

Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget

SVT-serien ”Sverige under kriget” satte nytt ljus på hur svenska familjer hanterade vardagen under andra världskriget. Marie Andrée på Beredskapsmuseet vet hur det firades jul under kriget. Med bland annat kaffesurrogat på rostade fikon och kanin med äpple

Sammanhang: ...Kaninstek på julbordet? Så fick svenskarna trixa under andra världskriget...

Omnämnda platser: Sverige, Beredskapsmuseet. Omnämnda personer: Marie Andrée.

Gustav vill ha stark Janssons – hyllar sin mormors recept

Janssons frestelse är en stor favorit på julbordet och enligt Gustav Ericson från Västerås ska den vara stark och innehålla mycket ansjovis. "Den får inte vara mesig", säger han. Gustav minns sin mormors Janssons som en smaksuccé, och hennes recept byggde

Sammanhang: ...Janssons frestelse är en stor favorit på julbordet och enligt Gustav Ericson från Västerås ska den vara stark och innehålla mycket ansjovis. "Den får inte vara mesig", säger han. ...

Omnämnda platser: Västerås, Janssons. Omnämnda personer: Gustav Ericson.