Resultat 11 - 20 av 31
Jens Linder: Det finns ingen matkultur utan långkok
Krönika. Det mörknar och blir kyligare och i många sprider sig trötthet och missmod. Det är november, helt enkelt. Men frukta icke. Det finns ett botemedel: långkok.Sammanhang: ...Jens Linder: Det finns ingen matkultur utan långkok...
Omnämnda platser: Krönika. Omnämnda personer: Jens Linder.
Goda grytor som värmer i mörkret
Klassiska rätter som kalops eller löksoppa har lagats oändligt många gånger av oändligt många, tills de blivit vad de är i dag. Ändå går de att förnya. DN:s Jens Linder möter hösten med fyra goda långkok. Recept: Jens Linder Foto: Eva TedesjöSammanhang: ...Klassiska rätter som kalops eller löksoppa har lagats oändligt många gånger av oändligt många, tills de blivit vad de är i dag. Ändå går de att förnya. DN:s Jens Linder möter hösten med fyra goda långkok. Recept: Jens Linder Foto: Eva Tedesjö...
Omnämnda personer: Jens Linder Foto, Eva Tedesjö.
Jens Linder: Folkhemmet hölls samman med fika
Krönika. En gång i tiden innebar ”kaffe” bryggkaffe och inget annat. Allt som oftast var det doppa till. Jens Linder minns barndomens sockerkakor.Sammanhang: ...En gång i tiden innebar ”kaffe” bryggkaffe och inget annat. Allt som oftast var det doppa till. Jens Linder minns barndomens sockerkakor....
Omnämnda personer: Jens Linder.
Inget sprider glädje som en sockerkaka
Sockerkaka anses inte som något avancerat bakverk, inget att briljera med. Men vill man doppa, då är den det perfekta valet. Jens Linder bakar fyra varianter.Sammanhang: ...Men vill man doppa, då är den det perfekta valet. Jens Linder bakar fyra varianter....
Det Vasic, 33, har gjort här är faktiskt makalöst
Låt mig slå fast. Nikola Vasic har gjort 16 mål på 26 matcher. Inte i Malmö FF. Inte i Djurgården. Inte i Hammarby. I Brommapojkarna. Det är en makalös prestation. Det återstår visserligen fyra matcher av årets allsvenska och det påminner om hur satansSammanhang: ...Hela kokboksutgivningen är fortfarande en ogenomtränglig djungel så jag håller mig till min favorit, Jens Linder. Förutom att han ger ut den briljanta och stiliga tidningen Gastronaut skriver han i Dagens Nyheter, senast ett par tuffa falukorvsrecept, och precis nu kom en bok som heter ”Allt gott” och består av 250 favoritrecept från hans år som kock och matskribent. ...
Omnämnda platser: Malmö, Estland, New York. Omnämnda personer: Johan Neeskens, Mats Lilienberg, Björn Peter Thisell.
Jens Linder: Pasta är en ren formfråga
Krönika. Pasta finns i många skepnader, och formen spelar större roll än man kan tro, skriver DN:s Jens Linder.Sammanhang: ...Pasta finns i många skepnader, och formen spelar större roll än man kan tro, skriver DN:s Jens Linder....
Omnämnda personer: Jens Linder.
Ny inspiration för klassisk middagsfavorit
Spagetti, nudlar och makaroner är numera självklara inslag på matbordet. Men ibland behövs ny inspiration. DN:s Jens Linder har djupdykt i olika pastasorter och kommit upp med nya goda recept.Sammanhang: ...Spagetti, nudlar och makaroner är numera självklara inslag på matbordet. Men ibland behövs ny inspiration. DN:s Jens Linder har djupdykt i olika pastasorter och kommit upp med nya goda recept....
Päronperfektion – tre sätt att njuta av den aromatiska frukten
Det tjusiga, delikata päronet är äntligen i säsong. Jens Linder vet hur man låter dess eleganta aromer komma till sin rätt.Sammanhang: ...Det tjusiga, delikata päronet är äntligen i säsong. Jens Linder vet hur man låter dess eleganta aromer komma till sin rätt....
Spartansk semester i sommarstugan
Begränsningar sätter fart på kreativiteten. Med potatisskalare som enda köksredskap ger Jens Linder sig i kast med sommarens matlagning. Recept: Jens Linder Foto: Nicklas ThegerströmSammanhang: ...Begränsningar sätter fart på kreativiteten. Med potatisskalare som enda köksredskap ger Jens Linder sig i kast med sommarens matlagning. Recept: Jens Linder Foto: Nicklas Thegerström...
Omnämnda personer: Jens Linder, Jens Linder Foto.
Jens Linder: Vikingarna visste hur man ordnar grillfest
Krönika. Tekniker som att grilla, röka och torka har använts betydligt längre än amerikansk barbecue.Sammanhang: ...Jens Linder: Vikingarna visste hur man ordnar grillfest...
Omnämnda personer: Jens Linder.
