Stjärnkrögaren: Vi måste bli mer självförsörjande

Carola och Zlatan behöver inte presenteras med efternamn för att man ska veta vem det handlar om. Och i Stockholms restaurangvärld räcker det att säga Pontus för att förstå att det handlar om den unge veteranen Frithiof. I 25 år har krögaren etablerat sitt

Sammanhang: ...Dagens Industri utsåg Pontus in the Greenhouse till Sveriges bästa restaurang och årets affärskrog, och restaurangguiden 199 bord (som senare blev White Guide) utsåg Pontus till årets krögare bara ett år efter öppningen....

Omnämnda platser: Stenbeck, Gamla stan, Frankrike. Omnämnda personer: Mario E., Lennart Weibull, Leif Mannerström.

De kan vinna fint pris

Greenfoods nya logistikanläggning i Helsingborg nominerat till hållbarhetspris. Livsmedelskoncernen Greenfood och dess nya lager- och logistikanläggning Greenhouse kan vinna pris som ”2023 års bästa hållbarhetsprestation”. Priset delas ut av tidningen Miljö

Sammanhang: ...Livsmedelskoncernen Greenfood och dess nya lager- och logistikanläggning Greenhouse kan vinna pris som ”2023 års bästa hållbarhetsprestation”. Priset delas ut av tidningen Miljö & Utveckling, som hyllar ”innovativa och framgångsrika hållbarhetsprojekt, oavsett om det handlar om klimat, biologisk mångfald, social hållbarhet eller annat hållbarhetsarbete”. ...

Omnämnda platser: Miljö, Helsingborg, Göteborgs.