Resultat 11 - 20 av 26
Världens bästa kock finns en timme från Malmö – skåning med på listan
Vill du äta mat av världens bästa kockar behöver du inte åka långt. Igår kammade danskarna Rasmus Munk från Alchemist och Eric Vildgaard på Jordnær hem första respektive tredje pris i The Best Chef Awards 2024 i Dubai. Även skånska Daniel Berlin kvalade inSammanhang: ...Igår kammade danskarna Rasmus Munk från Alchemist och Eric Vildgaard på Jordnær hem första respektive tredje pris i The Best Chef Awards 2024 i Dubai. Även skånska Daniel Berlin kvalade in på listan....
Omnämnda platser: Malmö, Rasmus Munk. Omnämnda personer: Eric Vildgaard, Daniel Berlin.
Krogkungarna om sin expansion och succé: ”Vi är fyra hjärnor och bråkar oss fram”
Krogkungarna om sin expansion och succé: ”Vi är fyra hjärnor och bråkar oss fram” De hade redan restauranger, catering och personalmatserveringar, ändå utökade de kraftigt i år. Bland annat genom att ta över Pumphuset. Beskrivningen ”krogimperium” är kvartettenSammanhang: ...Ganska snabbt kom även Ludvig in och sedan Dion. Daniel Berlin drev samtidigt en krog på Österlen. Annons – Efterhand blev det för mycket för honom och han drog sig ur. ...
Omnämnda platser: Anton, Österlen, Landskrona. Omnämnda personer: Dion Liljegren, Daniel Berlin, Ludvig Odeholm.
Anton, 20, fick jobb – hos stjärnkocken Daniel Berlin: ”Otroligt”
Kom tvåa i Årets kockelev • Sommarjobbade på Vyn • Drömmer om egen finkrog.Sammanhang: ...Anton, 20, fick jobb – hos stjärnkocken Daniel Berlin: ”Otroligt”...
Omnämnda personer: Daniel Berlin.
Anton, 20, sommarjobbar hos stjärnkocken Daniel Berlin: ”Otroligt”
Kom tvåa i Årets kockelev • Drömmer om egen finkrog.Sammanhang: ...Anton, 20, sommarjobbar hos stjärnkocken Daniel Berlin: ”Otroligt”...
Omnämnda personer: Daniel Berlin.
Daniel Berlins matmagi till budgetpris
Stjärnkocken Daniel Berlin expanderar sin österlenska stjärnkrog Vyn med Mat- och Vinbaren. Här är rätterna mindre komplexa – men ack så välsmakande. Läs alla Di Weekends krogtester här.Sammanhang: ...Stjärnkocken Daniel Berlin expanderar sin österlenska stjärnkrog Vyn med Mat- och Vinbaren. Här är rätterna mindre komplexa – men ack så välsmakande. ...
Omnämnda personer: Daniel Berlins.
Stjärnkocken Daniel Berlin tillbaka efter hustruns död: ”De här åren har gett mig perspektiv”
När hustrun fick cancer stängde stjärnkocken Daniel Berlin sitt hyllade livsverk på Österlen. Ensam med tvillingpojkar är han nu tillbaka på krogscenen – och i veckan belönades hans nya restaurang Vyn med två stjärnor i Guide Michelin.Sammanhang: ...När hustrun fick cancer stängde stjärnkocken Daniel Berlin sitt hyllade livsverk på Österlen. Ensam med tvillingpojkar är han nu tillbaka på krogscenen – och i veckan belönades hans nya restaurang Vyn med två stjärnor i Guide Michelin....
Omnämnda platser: Guide Michelin, Österlen. Omnämnda personer: Daniel Berlin.
Vyn fick två stjärnor i Guide Michelin
Imponerande! Igår delades det ut nya Guide Michelin-stjärnor till de nordiska ländernas krogar och kvällens svenska vinnare blev Daniel Berlin. Han har tidigare haft två stjärnor i guiden och fick det nu igen,Sammanhang: ...L s vidare och kommentera: https://tjock.se/strupen/vyn-fick-tva-stjarnor-i-guide-michelin/468064/ L s mer om Guide Michelin , Daniel Berlin , restaurang Vyn , Frantzén , Grand Hotel ...
Omnämnda platser: Dashi, Österlen, Grand. Omnämnda personer: Daniel Berlin.
Stjärnregn över tre nya restauranger
Ikväll delades det ut Michelin stjärnor ut i en ceremoni i Helsingfors under kvällen. Det är däckföretaget Michelin som delar ut utmärkelser tilldelas ”restauranger som erbjuder enastående matlagning”. Tre nya restauranger i Sverige, närmre bestämt Stockholm,Sammanhang: ...Den relativt nyöppnade restaurang Vyn i Simrishamn tilldelas två stjärnor och den drivs av kocken Daniel Berlin. – Jag är extremt stolt, glad och tacksam och vill dela den här utmärkelsen med mitt team hemma i Skåne, säger Daniel Berlin. ...
Omnämnda platser: Skåne-Tranås, Simrishamn, Stockholm. Omnämnda personer: Grand Hôtel, Seafood Gastro, Daniel Berlin.
Förfinad fine dining i världsklass
Daniel Berlin har lyft upplevelsen på skånska Vyn ytterligare och klättrar mot toppen i Di Weekends krogtabell. Här hittar du Di:s krogguide med betyg på Sveriges hetaste restauranger.Sammanhang: ...Daniel Berlin har lyft upplevelsen på skånska Vyn ytterligare och klättrar mot toppen i Di Weekends krogtabell. ...
Omnämnda platser: Sveriges, Di Weekends. Omnämnda personer: Daniel Berlin.
”Eld är grunden i all vår matlagning”
Att Niklas Ekstedt släpper en kokbok om konsten att grilla är knappast någon slump. För det är få kockar som brinner – ursäkta ordvitsen – lika mycket för matlagning över öppen eld. Kronjuvelen i Ekstedts växande krogimperium, enstjärniga Ekstedt, byggerhelaSammanhang: ...Jag såg hur flera av de jag arbetat med tidigare, som René Redzepi på Noma, Magnus Nilsson på Fäviken och Daniel Berlin, gjorde bra och viktiga saker med sina satsningar på närodlat och lokala råvaror. Då ville jag dra det hela ännu längre och använda den ursprungliga nordiska matlagningstekniken, att laga över öppen eld, säger Niklas Ekstedt. ...
Omnämnda platser: Noma, Stockholm, London. Omnämnda personer: Great Scotland, Magnus Nilsson, Niklas Ekstedt.
