Sommelierns tips till nya vindrickare: Det ska du undvika

Under nyårsafton är det många som lyxar till det med bubbel, champagne eller till exempel cava. Många kan däremot ha svårt med vin till en början. Maja Bertha är sommelier, och enligt henne är det bland annat viktigt att undvika starka dofter runt omkring

Sammanhang: ...Under nyårsafton är det många som lyxar till det med bubbel, champagne eller till exempel cava. Många kan däremot ha svårt med vin till en början. Maja Bertha är sommelier, och enligt henne är det bland annat viktigt att undvika starka dofter runt omkring när du testar vin i början, så som parfymer och mat. ...

LISTA: Sex nya grepp på Jönköpingskrogarna

Cava med canvas blev ett begrepp förra året. I år handlar det istället bland annat om keramik och oväntade toalettbesök. JP har listat sex nya grepp på restaurangscenen under året – och mött några av kreatörerna bakom idéerna.

Sammanhang: ...Cava med canvas blev ett begrepp förra året. I år handlar det istället bland annat om keramik och oväntade toalettbesök. ...

Bubbelguide: Så hittar du rätt på vinhyllan

Champagne, cava eller prosecco? Vinhyllorna kan lätt kännas som en djungel, framförallt under storhelgernas folkvimmel. Sommelieren Alma Earlingh tipsar om nyårsfirandets bästa bubbel – från budget till lyx.

Sammanhang: ... Champagne, cava eller prosecco? Vinhyllorna kan lätt kännas som en djungel, framförallt under storhelgernas folkvimmel. ...

Åtta festliga nyårsbubbel

Åtta festliga nyårsbubbel

Så väljer du rätt i glaset till julmaten – vinexpertens tips

”Rätt dryck hjälper maten att komma till sin rätt och skapar balans runt bordet”, säger hon. I en artikel hos Grapevine delar Jildén med sig av sina rekommendationer för hur dryck och mat bäst samspelar under julfirandet. Fyra drycker till julbordet Hon

Sammanhang: ... • Ett mjukt och fruktigt rödvin, exempelvis Tommasi Graticcio på box, som passar till kallskuret, köttbullar och julskinka. • En torr och frisk cava, som MZ Cava, som lämpar sig som aperitif till ost och salta tilltugg före maten. • En klassisk akvavit, som Fjäre Akvavit, för den som vill avsluta måltiden med en traditionell snaps. ...

Omnämnda personer: Ramos Elegant White, Tommasi Graticcio.

Härligt strama och knastertorra nyårsbubblor

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Högtider innebär ofta bubblande tider. Inte minst vid nyår då det gamla året ska skålas ut och det nya ska skålas in. ANNONS ANNONS Det är visserligen en hel

Sammanhang: ...Vi kan göra en check på ovan lista redan på fredag. Då anländer en ekologisk cava i det tillfälliga sortimentet. Det släpps många flaskor i flera butiker dessutom – 6600 stycken fördelas runt om i landet. ...

Omnämnda platser: Katalonien. Omnämnda personer: Maria Rigol.

Liten lansering 28 november

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Månadens sista lansering i det tillfälliga sortimentet - vad bjuder den på då? Vin i mängder, nästan 60 artiklar. Jag har valt ut några i varje kategori som kommer

Sammanhang: ...ANNONS ANNONS Bubblande tips Maria Rigol Ordi Brut Nature Organic 2022 (Nr 95023. 149 kr. 6600 fl) Sprakande torrt, friskt och gott! Eko-cava laddad med citrus, vilda örter och en sval sälta. En pigg aperitif till salta mandlar och lagrad skinka. ...

Omnämnda platser: Duero, Rocca, Ribera. Omnämnda personer: Maine Le Fief Seigneur, Couly-Dutheil Les, Adelaide Hills Chardonnay.

Maries kaos i kassan på Gekås i Ullared: ”Bara spring”

– Det är inte så mycket annat att göra, säger Marie Wrele med andan i halsen. Då är det bara att ta kundvagnen – och springa. Och det samtidigt är dags att checka ut på campingen. För längesedan. När allting stökar till sig i kassan på Gekås. Maries kaos

Sammanhang: ...Foto: JENS CHRISTIAN 20.25 Monica Salmi, 60, och Peter Salmi, 61 tar ett glas cava respektive öl efter avslutad shopping. Peter köpt tre tröjor och tre par kalsonger. Monica har köpt schampo och balsam och hunden Prezley, 2, har fått en ny boll. ...

Omnämnda platser: Australien, Hönö, Finspång. Omnämnda personer: Daniel Kvisgård, Monica Salmi, Agnes Östergren.

Ett brott att åka hem utan senap

Den här eleganta marknaden – konstruerad i gjutjärn – öppnade 1916 i närheten av torget Plaza Mayor i Madrid. Som en hyllning till det spanska skafferiet möts vi av över 30 matstånd som erbjuder allt från färsk fisk och skaldjur till oliver, ost, kött och

Sammanhang: ...Även den som inte söker ingredienser till köket kan stanna till: här finns små vinbarer där man kan ta ett glas cava på stående fot. Byggnaden renoverades 2009 och här möter i dag klassisk spansk mathistoria modern gastronomi....

Omnämnda platser: Madrid.