Salt stämning efter amerikanskt te-råd

Storbritannien/USA TT Det kokar upp till te-storm över Atlanten. Ett amerikanskt råd har strött salt i en kollektivt sårad brittisk själ. De te-älskande britterna har surnat till på en amerikansk forskare som har kommit med det skandalösa förslaget attinte

Sammanhang: ...De te-älskande britterna har surnat till på en amerikansk forskare som har kommit med det skandalösa förslaget att inte bara ha mjölk och socker i sin tekopp – utan också en nypa salt. Michelle Francl, professor i kemi vid Bryn Mawr College i Pennsylvania har kommit fram till den så chockerande slutsatsen i en nyutkommen bok, där hon studerar tedrickande under tusen år. ...

Omnämnda platser: Storbritannien, USA, Atlanten. Omnämnda personer: Tony Turnbull, Michelle Francl.

Vuxna tar miljoner kronor från sina barn

Samhälle TT 1,8 miljoner kronor tas från ett barns konto. En annan förmyndare köper en a-traktor, och skriver sig själv som ägare. Det är två av flera exempel på hur vuxna – i vissa fall föräldrar – tar från sina barn. Helle Bryn-Jensen, jurist på länsstyrelsen

Sammanhang: ...Helle Bryn-Jensen minns ett fall där föräldrarna renoverat familjens hus och köpt en begagnad bil för barnets pengar, men där domstolen ansåg att barnet gynnats eftersom även hen fått nytta av dessa. ...

Omnämnda platser: Dalarna, Skåne, Vallentuna. Omnämnda personer: Helle Bryn-Jensen.

Laga härlig norsk fisk till nyårsmiddagen

Vi har via ett pressmeddelande från Seafood from Norway fått ett smakrikt recept på en god fisk att avsluta året med. Det är en riktigt lyxig middag som skapats av Sofia Henriksson. Norsk torsk på len potatispuré med parmesan, och brynt sandefjordsås, enligt

Sammanhang: ...Här är receptet För 6 personer 900 g mjölig potatis 1 buljongtärning 1 dl mjölk 1 dl grädde 200 g smör 1 vitlöksklyfta 100 g finriven parmesanost Muskotnöt 900 g norsk torskrygg, skär i 6 st 150 g bitar Salt Svartpeppar 50 g smör 2 fänkål 1-2 citroner Sandefjordsås 150 g smör 1 1/2 dl créme fraiche 1 1/2 dl grädde 1 citron, saften 50 g stenbitsrom 1 knippe gräslök Gör så här: Rimma torsken lätt genom att salta båda sidor och låt ligga 30 minuter. Bryn smöret till såsen. Häll i grädden och låt koka upp någon minut. Mixa sedan i créme fraiche med en stavmixer. ...

Omnämnda platser: Seafood, Norway. Omnämnda personer: Sofia Henriksson.

Nyårsmeny med stjärnglans

1,5 dl vittvin 1 st gul lök, delad på 6 Olja till stekning Citronjuice Salt och peppar Gör så här: Sätt ugnen på 150 grader. Skiva majrovan i ca 0,5–1 cm tunna skivor. Bland grädde, honung och salt. Lägg majrovan i en ugnsform och slå på gräddblandningen.

Sammanhang: ...Sautera mangoldbladen i en kastrull med smöret. Smaksätt med salt och peppar. Skysås: Bryn löken i en kastrull på hög värme. Tillsätt vitt vin och reducera ner till hälften. Tillsätt fonden och koka ner till hälften. ...

Omnämnda platser: Sverige, Brännland, Italien. Omnämnda personer: Lennart Weibull, Giacomo Grimaldi Barolo, Tommy Myllymäki.