Taverna Brillo går i konkurs – “Kämpat med lönsamheten under lång tid”

I början på året gjorde Breakit en stor kartläggning av stammiskrogarna i den svenska techbranschen – ställena där investerarna och startupgrundarna hänger. Ett av ställena som omnämndes där var resturangen Taverna Brillo, belägen vid Humleparken i Stockholm.

Sammanhang: ...Han är vd för Svenska Brasserier, som är Taverna Brillos största ägare. Taverna Brillo öppnades i Svenska Brasseriers regi under 2011. De driver flera andra kända restauranger i Stockholm, till exempel Riche och Sturehof, och siktar framöver på en börsnotering. ”Det glädjande är att våra övriga restauranger går så bra”, säger Michael Porseryd till Di. ...

Omnämnda platser: Sturehof, Di, Humleparken. Omnämnda personer: Sebastian Thuresson, Taverna Brillo, Michael Porseryd.

”Glass är en genial grej”

1. Vad blir det för fredagsmys ikväll? – En bra hängmörad côte de boeuf med tomatsallad och en flaska rödvin. 2. Vilken restaurang besöker du oftast? – Jag brukar hamna på Rolfs kök. Härlig stämning och mat som skiljer sig ganska mycket från det jag brukar

Omnämnda platser: Rolfs.