Matvarorna som blivit dyrare och billigare

Kaffe, sill och potatis hör till matvarorna som steg mest i pris under juli medan sådant som melon, purjolök och lax blev billigare. Störst prisfall i mataffären hade blomkål, enligt SCB.

Sammanhang: ...Kaffe, sill och potatis hör till matvarorna som steg mest i pris under juli medan sådant som melon, purjolök och lax blev billigare. Störst prisfall i mataffären hade blomkål, enligt SCB....

Powerparet lämnade storstan – nu kränger de hälsopizzor i skärgårn

Daniel Nowak befinner sig i Skärhamn på Tjörn, när Breakit ringer upp. Det är en skärgårdsidyll med hamn och småbåtar guppandes på klarblått vatten. I en av byggnaderna intill bryggorna huserar For Real Foods, bolaget som Daniel Nowak har startat och driver

Sammanhang: ...De hade läst om pizzabottnar i USA som tillverkades av blomkål, och lät sig inspireras. “Vi valde att använda vitkål istället, som är en desto mer nordisk råvara. ...

Omnämnda platser: Tjörn, västkusten, Skärhamn. Omnämnda personer: Real Foods, Christer Ridderheim, Kristin Nowak.

Sköna dagar i Sigtuna

Här finns alltid något nytt att utforska, men så är också Sigtuna Sveriges äldsta stad som på ett fint sätt väver samman historiens vingslag med moderna aktiviteter. När du har vägarna förbi i sommar ska du inte missa några av våra favoriter. Att promenera

Sammanhang: ...En kryddig Linderödsgris från Vallentuna serveras med shiitake och blomkål. En variation på rotselleri pryds med svensk hårdost, mandel, späd grönkål och grillad citronsmörsås. ...

Omnämnda platser: Rosersbergs slott, Roslagen, Nött. Omnämnda personer: Oscar Söderlund, Linus Hallgren, Jenny Olsson.

Permafrosten ska hålla fröerna vid liv i 100 år

Fröerna som ingår i hundraårsexperimentet är placerade i vackra glasrör. I dag är det vanligare att förvara fröerna i aluminiumpåsar. Bild: Nordgen Kan ett frö fortfarande gro efter att ha förvarats 100 år i permafrost? Det vill forskaren Åsmund Asdal och

Sammanhang: ...Grönsaksfrön som gurka, sallad, lök, rödbetor, blomkål och morot uppvisade endast en minimal grobarhetsförlust. Råg och vete började förlora livskraft ungefär 10 år in i försöket och vissa gräsarter påbörjade en motsvarande nedgång efter cirka 25 år. ...

Omnämnda platser: Phleum, Nordgen, Blomkål. Omnämnda personer: Svalbard Korn, Åsmund Asdal.

Finns det frågor du inte vågar ta dig an?

Varför vill du svara på läsarnas frågor? – Jag ser det nog egentligen inte som frågor och svar. Skrivandet är för mig en del av ett ständigt pågående samtal. Just vinjetten ”Stina svarar” är kanske därför lite vilseledande, för jag är inte någon forskare

Sammanhang: ...Just vinjetten ”Stina svarar” är kanske därför lite vilseledande, för jag är inte någon forskare eller expert som ofta återfinns i andra spalter och svarar på huruvida blomkål är nyttigt eller ger tips om de bästa avdragen inför deklarationen....

JUST NU: Kaffe rusar i pris – här är nya prislappen

JUST NU: Kaffe rusar i pris – här är nya prislappen Priserna på flera olika livsmedel steg i januari. Det står klart efter att Statistiska centralbyrån, SCB, på måndagsmorgonen bekräftat att inflationen steg vilket inneburit prisökningar på 3,3 procentunder

Sammanhang: ...I andra änden hamnar vindruvor, där priserna minskade med 22 procent, säger Caroline Neander, prisstatistiker på SCB. – Priserna på blomkål sjönk med elva procent i januari, men är ändå nästan 21 procent högre än i januari för ett år sedan. ...

Omnämnda platser: Willys, Ukraina, Sveriges. Omnämnda personer: Zoegas Skånerost, Carl Mårtensson, Arvid Nordqvists.

Tipset: Så gör du perfekt remouladsås

En som gärna lyfter fram remouladen som en universalsås är Fabian Kalf-Hansen, som driver krogkedjan Kalf & Hansen. – Det är så himla gott och faktiskt väldigt enkelt att göra hemma. Du behöver aldrig mer köpa färdig på tub. Majonnäs – Börja med majonnäsen.

Sammanhang: ...Om det är andra grönsaker i säsong som du gillar är det fritt fram att byta ut, jag tycker att blomkål och rivet äpple är gott. Om du hackar grönsakerna i lite större bitar kan de koka med i lagen i någon minut. ...

Omnämnda platser: Majonnäs. Omnämnda personer: Fabian Kalf-Hansen.

Matpriserna ökar igen i februari

Inflationen är på väg ned, råvarupriserna sjunker och kronan har stärkts. Många faktorer borde kunna tala för prissänkningar i mataffärerna framöver. Men början på 2024 talar snarare för motsatsen, enligt färska siffror från Matpriskollen. – Prisökningen

Sammanhang: ...Vissa varor har blivit billigare Vissa varor har trots allt sjunkit i pris. Det handlar bland annat om valnötter, tomat, blomkål och broccoli. Se vilka varor som blivit dyrare – och varför priserna ser ut att stiga mer i februari i videon ovan....

Omnämnda personer: Ulf Mazur.

Lyxiga menyn under kungens galamiddag

Frankrikes president Emmanuel Macron och hans hustru Brigitte är i Stockholm. Efter en lång dag med ett späckat program var det på tisdagskvällen dags för kunglig glans på Stockholms slott. Väl inne på Slottet väntade en riktig galamiddag för de många uppklädda

Sammanhang: ...Den serverades med ragu på musslor och persilja, terrin på blomkål, broccoli, dill och jalapeño. Huvudrätten var det inget fel på heller. Kungligheterna, högheterna och politikerna fick en järnrik smakupplevelse då en talrik med rensadel med enbär och timjan med glaserade rödbetor lades fram på bordet. ...

Omnämnda platser: Stockholms slott, Sverige, Royal.

Matpriserna 2023 – Kraftig ökning

Matpriserna 2023 – Kraftig ökning Publicerad Monday, 15 January 2024, 10:55 av Rasmus Ahlblom Under 2023 blev maten 5,5 procent dyrare, vilket är den näst största årliga prisökningen på över tio år, enligt SCB:s konsumentprisindex. Blomkål, socker och tomater

Sammanhang: ...Bland dessa fanns oljor och fetter, kaffe, te och kakao samt mjölk, ost och ägg. ”Vi såg prisfall på flera mejeriprodukter, men en markant ökning på produkter som blomkål, socker och tomater,” tillägger Neander. Blomkål ökade med över 47 procent och socker nästan lika mycket....

Omnämnda platser: Neander. Omnämnda personer: Caroline Neander.