Regeringens dövöra stjälper hållbarhetsmålen

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Trots tunga forskningsunderlag väljer regeringen att bortse från vetenskapen. Det gör det omöjligt för regionerna att nå sina mål, skriver Linda Lindström och

Sammanhang: ...Men hög animaliekonsumtion motverkar alla dessa mål: ● Svenskt nötkött orsakar 70 gånger mer utsläpp än bönor, enligt RISE klimatdatabas ● 80 procent av världens jordbruksmark används för produktion av kött och mejeriprodukter – vilket driver upp matpriser ● Rött kött och chark ökar risken för hjärt-kärlsjukdom och cancer ● Djurindustrin utarmar den biologiska mångfalden – vilda däggdjur utgör bara 6 procent av all biomassa från däggdjur För att Region Värmland ska kunna nå sina hållbarhetsmål krävs en livsmedelsstrategi som möjliggör ett klimatneutralt jordbruk med växtbaserad inriktning – i linje med Klimatpolitiska rådets rekommendationer. ...

Omnämnda platser: Agenda, Sverige, Europa. Omnämnda personer: Linda Lindström, Jonas Norberg.

Livsmedelsverket sviker sitt uppdrag

Nyligen presenterade Livsmedelsverket nya kostråd. Redan innan de offentliggjordes väckte de kritik – inte minst från landsbygdsminister Peter Kullgren (KD). ANNONS ANNONS På Facebook skrev han: ”När det gäller kostråden om rött kött råder det fortfarande

Sammanhang: ...ANNONS ANNONS På Facebook skrev han: ”När det gäller kostråden om rött kött råder det fortfarande oklarheter kring framför allt effekterna på svensk livsmedelsproduktion” (19/12 2024). ...

Omnämnda platser: Norden.

Nu presenterar vi nya kostråd för vuxna

Livsmedelsverkets kostråd utgår från vad som är bra att äta för hälsan och vilar på en stark vetenskaplig grund, skriver Annica Sohlström. ANNONS ANNONS Nu presenterar Livsmedelsverket nya kostråd för vuxna. För hälsan är det bra att äta mer frukt, grönt

Sammanhang: ...För hälsan rekommenderar kostråden upp till 350 gram tillagat rött kött per vecka, ett råd som redan följs av var tredje svensk. ANNONS ANNONS Vi vet att det kan vara svårt att ändra vanor, men även små förändringar gör skillnad för hälsan. ...

Omnämnda platser: Sverige, Sveriges. Omnämnda personer: Annica Sohlström.

Nya kostråd banar väg för växtbaserade måltider i kommunerna

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. När vi prioriterar växtbaserade måltider i kommunernas verksamheter, bygger vi en framtid där hälsa och hållbarhet går hand i hand, skriver Linda Lindström och

Sammanhang: ...Trots politiska påtryckningar – bland annat från landsbygdsminister Peter Kullgren (KD) – står Livsmedelsverket fast vid sin vetenskapligt förankrade rekommendation. Myndigheten sänker nu maxgränsen för rött kött och chark från 500 till 350 gram per vecka. Detta är ett efterlängtat steg där evidens får företräde framför särintressen. ...

Omnämnda personer: Linda Lindström, Jonas Norberg.

Max 350 gram kött – dietisten: Så hanterar du nya kostråden

Max 350 gram rött kött per vecka, ös på med baljväxter och välj fullkorn så ofta du kan – då lyder några av de uppdaterade kostråden som livsmedelsverket presenterat. Att planera sin kost efter kostråden kan vara enkelt för vissa, och svårare för andra.Elisabeth

Sammanhang: ...Max 350 gram rött kött per vecka, ös på med baljväxter och välj fullkorn så ofta du kan – då lyder några av de uppdaterade kostråden som livsmedelsverket presenterat. ...

Mindre kött och mer baljväxter – Kjersti hyllar nya kostråden

Ät mindre rött kött och ät baljväxter varje dag och fika mindre. Det är några av de nya kostråden som Livsmedelsverket kommit med. ”Jag tycker det är helt rätt väg att gå, att äta mindre kött och mer grönt. Men fikan, den vill jag inte skippa. Jag blir glad

Sammanhang: ...Ät mindre rött kött och ät baljväxter varje dag och fika mindre. Det är några av de nya kostråden som Livsmedelsverket kommit med. ”Jag tycker det är helt rätt väg att gå, att äta mindre kött och mer grönt. ...

Omnämnda platser: Malmö. Omnämnda personer: Kjersti Gaalmark.

Nya kostrådet: Max 350 gram rött kött per vecka

”Ät högst 350 gram rött kött i veckan” är budskapet i Livsmedelsverkets nya kostråd. Det är en minskning sedan tidigare och den största och redan i förväg mest omdiskuterade förändringen. I de tidigare kostråden låg rekommendationerna på max 500 gram rött

Sammanhang: ...”Ät högst 350 gram rött kött i veckan” är budskapet i Livsmedelsverkets nya kostråd. Det är en minskning sedan tidigare och den största och redan i förväg mest omdiskuterade förändringen. ...

Myndigheten trotsar regeringen om kött

Jo, men rekommendationen skärps. I de nya kostråden för vuxna, som presenterades på måndagen, slås det fast att mängden rött kött (nöt, gris, lamm) och chark per vecka sänks från 500 till 350 gram av hälsoskäl. Men Livsmedelsverket hamnade i öppen konflikt

Sammanhang: ...I de nya kostråden för vuxna, som presenterades på måndagen, slås det fast att mängden rött kött (nöt, gris, lamm) och chark per vecka sänks från 500 till 350 gram av hälsoskäl. Men Livsmedelsverket hamnade i öppen konflikt med både Lantbrukarnas riksförbund och regeringen förra året, när den planerade åtstramningen blev känd. ...

Omnämnda platser: Lantbrukarnas. Omnämnda personer: Henrik Ennart.

JUST NU: Svenska mattrenden överraskar – största förändringen på över 10 år

JUST NU: Svenska mattrenden överraskar – största förändringen på över 10 år En svensk mattrend utgör den största förändringen på över 10 år, vilket får vissa att höja på ögonbrynen. På senare tid har många svenskar känt sig pressade av de stigande matpriserna.

Sammanhang: ...Livsmedelsverket ville ändra nuvarande kostråd för att få ned köttkonsumtionen kraftigt, från max 500 gram till max 350 gram rött kött i veckan, rapporterade SVT. – Kött är ett näringsrikt livsmedel, men om man äter mycket kött från nöt, gris och lamm ökar risken för tjock- och ändtarmscancer, sade Livsmedelsverkets nutritionist Åsa Brugård Konde till kanalen. ...

Omnämnda platser: Livsmedelsverket. Omnämnda personer: Åsa Lannhard Öberg.

Förvånande teori: Inläggning gav människan en stor hjärna

Din hjärna är en energislukare. Varje gång du äter går 20 procent av energin åt till att hålla i gång hjärnan, trots att den bara utgör två procent av kroppsvikten. Ingen annan art lägger så mycket energi på hjärnan. Det har visserligen visat sig vara en

Sammanhang: ...Hittills har forskarnas bästa bud varit att det kom mer rött kött på menyn. Den teorin har emellertid en svaghet, för hjärnan började växa innan de tidiga medlemmarna av släktet Homo lärde sig att jaga effektivt. ...

Omnämnda platser: USA, Frankrike.