Resultat 1 - 10 av 76
Årets kock: Det känns helt overkligt
Tävlingsmomenten i finalen bestod i att skapa två olika snacks – ett med löjrom/siklöja och ett med valfri råvara – samt en kall förrätt med råvaror från nordiska vatten. Därefter skulle finalisterna tillaga en varm huvudrätt med anka och en osträtt i sötSammanhang: ...Tävlingsmomenten i finalen bestod i att skapa två olika snacks – ett med löjrom/siklöja och ett med valfri råvara – samt en kall förrätt med råvaror från nordiska vatten. Därefter skulle finalisterna tillaga en varm huvudrätt med anka och en osträtt i söt eller salt tappning. Det övergripande temat för årets tävling var menyuppbyggnad. ...
Omnämnda personer: Luqaz Ottosson, Viktor Westerlind, Ida Bauhn.
Hon vinner Årets kock: ”Känns helt overkligt”
Tävlingsmomenten i finalen bestod i att skapa två olika snacks – ett med löjrom/siklöja och ett med valfri råvara – samt en kall förrätt med råvaror från nordiska vatten. Därefter skulle finalisterna tillaga en varm huvudrätt med anka och en osträtt i sötSammanhang: ...Tävlingsmomenten i finalen bestod i att skapa två olika snacks – ett med löjrom/siklöja och ett med valfri råvara – samt en kall förrätt med råvaror från nordiska vatten. Därefter skulle finalisterna tillaga en varm huvudrätt med anka och en osträtt i söt eller salt tappning. Det övergripande temat för årets tävling var menyuppbyggnad. ...
Näringssatsning som räddar liv - når över 60 000 barn
Var tredje minut föds ett barn med läpp-, käk- eller gomspalt någonstans i världen. Tillståndet kan bli direkt livshotande om barnen inte kan få i sig föda och är för undernärda för att kunna opereras. Därför genomför Operation Smile nutritionssatsningardärSammanhang: .... – Samtidigt lär vi föräldrarna om kost och näring, hur de kan tillaga billiga rätter av lokalt producerade livsmedel och hur de på bästa sätt kan amma eller mata sina små barn. ...
Omnämnda platser: Öppna. Omnämnda personer: Hanna Carlzon.
Ett hälsofarligt ämne som gav oss modern mat
Detta är en understreckare, en fördjupande essä, dagligen i SvD sedan 1918. Åsikter som uttrycks är skribentens egna. År 1654 publicerade den franske aristokraten Nicolas de Bonnefons ett verk med titeln ”Les délices de la campagne” (Landsbygdens läckerheter).Sammanhang: ...Därmed tog han ett steg bort från den hårt kryddade mat som hade kännetecknat det medeltida köket, till ett mer modernt sätt att tillaga måltiderna....
Omnämnda personer: Ludvig XIV:s, Nicolas de.
Ooni lanserar ny inomhuspizzaugn
Med AI så klart Ooni har presenterat sin nya inomhuspizzaugn, Volt 2, som nu är utrustad med AI! De kallar "AI-funktionen" för "Pizza Intelligence" som då i sin tur använder sig av data från ugnens olika sensorer så den kan automatisktSammanhang: ...Enligt Ooni ska det resultera i en bättre och mer perfekt pizza varje gång. Volt 2 kan tillaga pizzor upp till 33 centimeter i diameter och ska vara tillräckligt liten för att den ska få plats på köksbänken. ...
Omnämnda platser: deep-pan, New York.
Nisse: Tre sorters kulinarisk treenighet
Tänk att ta en vanlig råvara och tillaga den på tre olika sätt, och ha det i samma rätt! Det är inte alla som finner den tanken särskilt spännande...Sammanhang: ...Tänk att ta en vanlig råvara och tillaga den på tre olika sätt, och ha det i samma rätt! Det är inte alla som finner den tanken särskilt spännande......
Rolf Tardell lär oss hantera en kantarell
Om onda tider kommer måste landets ledning stärkas med en svampkonsulent. Kommendörkaptener och generella pratkvarnar i all ära; någon ska upplysa folket om vad som låter sig ätas och inte. Nu är väl Svampkonsulenternas riksförbund inte direkt Sveriges ryggrad,Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Harry Martinsons, Rolf Tardell.
Kocken Jonas tipsar: Så steker du svampen perfekt
En ny undersökning visar att sju av tio svenskar tycker att de misslyckas med att tillaga svamp, där gummikonsistens och vattnighet är vanliga problem. Kocken Jonas Alvin i Linköping förklarar att rätt stekteknik och tajming är avgörande för att lyckas,somSammanhang: ...En ny undersökning visar att sju av tio svenskar tycker att de misslyckas med att tillaga svamp, där gummikonsistens och vattnighet är vanliga problem. Kocken Jonas Alvin i Linköping förklarar att rätt stekteknik och tajming är avgörande för att lyckas, som att låta vattnet koka ur ordentligt....
Omnämnda platser: Linköping. Omnämnda personer: Jonas Alvin.
Nytt företag startar i Linköping – ska verka i restaurangbranschen
Shafinori AB, som har sitt säte i Linköping, uppger att de ska ägna sig åt "restaurangverksamhet med inriktning på att tillaga och servera sushi och japanska maträtter".Sammanhang: ...Shafinori AB, som har sitt säte i Linköping, uppger att de ska ägna sig åt "restaurangverksamhet med inriktning på att tillaga och servera sushi och japanska maträtter"....
Omnämnda platser: Linköping.
Viktor Philipson om Carolina Gynnings kaninmiddag
”Det var ingen tam burkanin utan en förrymd, namnlös vildkanin”, skriver han till Aftonbladet. Nu berättar pojkvännen Viktor Philipson att så inte var fallet. Carolina Gynning trodde hon blev serverad kaninen Stampe till middag utan sin vetskap. AnnonsSammanhang: ...Då står man inför valet att gräva ner dem eller tillaga dem. Jag väljer självklart det senare”, berättar Philipson för tidningen. Vidare berättar han att Carolina Gynning ”är petig” med maten och att han därför drog till med att det var kyckling som serverades. ...
Omnämnda platser: Gynning. Omnämnda personer: Carolina Gynnings, Viktor Philipson, KARIN TÖRNBLOM.
