Thomas Di Leva om lyckan med 20 år yngre Sofie! Berättar om livet med hustrun och barnen

Hur står det till världens bästa Thomas? – Det är bra! Jag känner mig harmonisk med min omgivning. Det enda jag önskar är att jag hann sova lite mer. Ibland sitter jag i studion fram till tre på natten – och går upp redan vid åtta. Min släkt fattar intehur

Sammanhang: ...Stämmer ryktet att du helst slipper grisrumpa på tallriken och kons rygg på grillen? – Ja, jag har varit vegetarian sedan jag var arton. Det är faktiskt rätt många i musikbranschen som är vegetarianer i dag. ...

Omnämnda platser: Kairo, Spotify, Söderhamn. Omnämnda personer: Sofie Oscarsson.

Ikea: Sluta lägga detta i diskmaskinen

Att ha möjligheten att sätta på diskmaskinen istället för att diska för hand är skönt för många. Men det finns en hel del saker som inte bör placeras i diskmaskinen. Det rör sig bland annat om trä, silver och vissa grytor, kastruller och stekpannor. Ikea:

Sammanhang: .... – Guldkanten kan nötas bort och den vackra tallriken kanske går itu. Men också mycket exklusivt nytt porslin kan kräva extra omsorg. Det kan alltså vara en bra idé att tvätta det fina porslinet för hand istället för att köra det i diskmaskinen. ...

Omnämnda platser: USA, Sverige, Nederländerna. Omnämnda personer: Viktor Orbán, R. Kalburgie, Kim Strömsholm.

Björn Frantzén avslöjar sin signaturrätt: ”Den är fan genialisk”

I kvällens avsnitt av ”100 knivar” fortsätter 56 kockar med arbetet att laga en valfri rätt som ska visa vilka de är som kockar för stjärnkocken Björn Frantzén. Deltagarna har 100 minuter till sitt förfogande, men ju längre tid de tar på sig, desto större

Sammanhang: ...Frantzén, som berättar att han själv har haft rätten som en av sina signaturer, blir jätteglad när han ser blodpudding på tallriken. Frågan är om han är lika nöjd när han har smakat. – Nej, säger han i programmet. Trots det tycker stjärnkocken att rätten är tillräckligt bra för att Ryhnell ska gå vidare och ta en plats bland de 28 bästa. ...

Omnämnda personer: Niclas Ryhnell, Björn Frantzén, Cassandra Jakobsson.

Björn Frantzéns nya kärlek: ”Håller en ung”

Det är en vecka kvar till öppningen av Björn Frantzéns krog Emberlin, och för ett otränat öga råder kaos. Människor med olika uppgifter myllrar som myror i lokalen på Stureplan, och mitt i allt sitter Björn själv och ger en stol bestämt underkänt: – Alltså

Sammanhang: ...Stefan är Björns kusin, och det är de som tillsammans tänker ut allt från inredning och porslin, till spellistor: – Vi diskuterade rap och house-musik som jag personligen gillar, men landade till slut i jazz och soul för att skapa en vuxnare atmosfär och inte locka en alltför ung publik. På tallriken väntar i sin tur en fräsch råbar, som följs upp av företrädesvis grillat kött, och till sist glass med smaker som sichuanpeppar...

Omnämnda platser: London, Norge, Dubai. Omnämnda personer: Game of Thrones, Björn Frantzéns, Daniel Lindeberg.

Matthias Jönsson från Bjuv kan vinna titeln ”Sveriges bästa seniorkock” – HD

För Matthias Jönsson är matlagning mer än att lägga upp något på tallriken. Det är att få någon att må bra. På tisdag kan han bli den bästa seniorkocken i Sverige.

Sammanhang: ...För Matthias Jönsson är matlagning mer än att lägga upp något på tallriken. Det är att få någon att må bra. På tisdag kan han bli den bästa seniorkocken i Sverige....

Omnämnda platser: Sverige, Sveriges. Omnämnda personer: Matthias Jönsson.

Internatskolorna Lundsberg och Sigtuna läroverk begränsar barn

Jag är uppvuxen i en billös familj – med undantag för en kort epok med en Renault 4 L i palliativt skick. Lyx, tyckte vi bilovana barn, trots att den gamla makrillburken skramlade så mycket att man från baksätet nästan behövde en walkie-talkie för att kommunicera

Sammanhang: ...Förr kunde rätt namn och rätt kontaktnät borga för en hög befattning även om man ”inte hade uppfunnit den djupa tallriken”, som min mormor brukade säga. Men i dagens globaliserade och meritokratiska värld är det främst två saker som avgör individens möjligheter på arbetsmarknaden: egna meriter och social kompetens. ...

Omnämnda platser: Sigtuna. Omnämnda personer: Karl-Bertil Jonssons, Anna Hedenmokonstaterar, Harvey Weinstein.

Debatt Satsa på växtbaserat när över hälften av de vuxna har övervikt

Övervikt och fetma ökar risken för typ 2-diabetes, hjärt-kärlsjukdom och cancer. Enbart fetma kostade samhället 125 miljarder kronor 2023 enligt Folkhälsomyndigheten. Det är i kommunens egna kök som politikerna själva bestämmer vad som hamnar på tallriken

Sammanhang: ...Det är i kommunens egna kök som politikerna själva bestämmer vad som hamnar på tallriken i förskolan, skolan och äldreomsorgen. Forskningen visar vad som borde hamna där. I en metaanalys med över två miljoner deltagare kopplades växtbaserade kostmönster till 18 procent lägre risk för typ 2-diabetes, 12 procent för cancer och 16 procent för att dö i förtid. ...

Omnämnda platser: Lund.

Här lär sig elever om var maten kommer från

Kalvarna och flasklammen blev dagens stora favoriter. Men besöket på Råstorp Mellangård handlade om mer än mys med djuren. Femteklassare från Rimforsa skola fick också lära sig var maten på tallriken egentligen kommer ifrån – något många barn har dålig

Sammanhang: ...Femteklassare från Rimforsa skola fick också lära sig var maten på tallriken egentligen kommer ifrån – något många barn har dålig koll på. ...

Omnämnda platser: Råstorp Mellangård, Rimforsa.

Debatt KRAV-stämpeln ändrar inte nötköttets klimatnota

Robert Dinwiddie Yondt, hållbarhetsexpert på KRAV, vill ha kvar kommunernas ekomål vid sidan av mindre matsvinn och mer baljväxter. ”Kommunerna kan göra alla tre”, skriver Dinwiddie Yondt. Men varje skattekrona kan bara användas en gång. Budgetarna för 2027

Sammanhang: ...Fler ekostämplar ger en högre räkning utan klimatvinst. Det är maten på tallriken som avgör, inte märkningen. Ett kilo svenskt nötkött orsakar 56 gånger mer växthusgaser än ett kilo torkade bönor enligt RISE. ...

Omnämnda platser: Östersunds, Dinwiddie Yondt. Omnämnda personer: Dinwiddie Yondt.

Skolans hinktrick funkar – har minskat svinnet i matsalen

Skollunchen har just börjat på den centralt belägna skolan som den här dagen serverar en riktig favorit, tacos. De senaste tre åren har köket med små medel lyckats få ner matsvinnet från 30 till 10 kilo om dagen. Istället för att låta eleverna slänga rester

Sammanhang: ...Istället för att låta eleverna slänga rester i en och samma tunna har man märkt upp flera slaskhinkar för att få barnen att reflektera över varför de slänger och hellre smaka och ta påfyllning istället för att råga tallriken. – Det är ju inte bra att det slängs mat varje dag, men man kan försöka smaka först och är det gott kan man ta mer, säger Ava Madah som går i årskurs sex på skolan. ”Fick ont i hjärtat” Och arbetet med att få ner svinnet har gett resultat, menar köksmästaren Nessrine Charife. – För tre år sedan slängdes det 30-35 kilo om dagen i stora hinkar. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Nessrine Charife, Karin Fritz.