Ovanlig rea hos Ica och Willys – ”Vi gör ett undantag”

Butikshyllor runt om i Sverige har under början på året varit ovanligt tomma. Detta med anledning av den rådande bristen på svenskt nötkött. På grund av bristen går nu dagligvarukedjor som Willys och Ica ut med nya kampanjer – som gäller irländsk nötfärs,

Sammanhang: ...“Är ett alternativ” Bristen påverkar tillgången – och matkedjorna har därför kampanjer på irländskt kött trots att de framförallt vill erbjuda svenskt kött. Även Ica är inne på ett liknande spår. – Givet läget med brist på svenskt nötkött så handlar det inte om att ersätta svenskt med utländskt utan att erbjuda ett alternativ. ...

Omnämnda platser: Ica Strömmen, Norrköping, Sverige. Omnämnda personer: Carl Wendler, Christian Hagman, Jenny Pedersén.

Det här är Sveriges 100 bästa burgare

En ny vinnare! Burgerdudes gör oss alla en stor tjänst när de varje år äter en herrans massa hamburgare. Det hårda arbetet resulterar sedan i en lista, där man helt enkelt listar Sveriges bästa burgare.

Sammanhang: ...Det senaste året har de fokuserat mer på hantverket, med ännu saftigare och godare hängmörat svenskt kött och förfinade recept. Franky’s resa har gått spikrakt uppåt de senaste åren, säger Burgerdudes chefredaktör Toby Lee. ...

Omnämnda platser: Lund, Vasastan, Skanstull. Omnämnda personer: Toby Lee, Funky Chicken, Linus Josephson.

I köttkrisens spår – så blir du en fena på vego

Någon ljusning verkar inte vara i sikte. Eftersom det är nötkött det råder brist på, som kräver att djur föds upp och tillåts växa, har branschen redan varnat för att det kommer att ta en tre, fyra år innan bristen är åtgärdad. Minskad produktion och ett

Sammanhang: ...Minskad produktion och ett växande intresse för svenskt kött har lett till att köttdiskar i många matbutiker runt om i Sverige gapar tomma. Gammal vana och egenskaper Ett problem som den inbitne karnivoren som vill byta livsstil kan stöta på är förstås traditionens makt, att köttätande är djupt rotat i svensk måltidskultur, med animaliskt protein i huvudrollen. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Siri Barje.

Brist på svenskt nötkött – butikshyllor gapar tomma

– Jag har aldrig varit med om att det har varit så stor brist som det är just nu, säger Christian Hagman, ägare till Ica Strömmen i Norrköping. Butiken tror att bristen på svenskt kött kommer hålla i sig en längre tid under 2026. – Vi försöker beställahem

Sammanhang: ...– Jag har aldrig varit med om att det har varit så stor brist som det är just nu, säger Christian Hagman, ägare till Ica Strömmen i Norrköping. Butiken tror att bristen på svenskt kött kommer hålla i sig en längre tid under 2026. – Vi försöker beställa hem så mycket vi kan, men i helgen var det helt tomt hos oss, säger Christian Hagman. ...

Omnämnda platser: Ica Strömmen, Norrköping. Omnämnda personer: Christian Hagman, Carl Wendler.

Brist på nötfärs gynnar bönderna – då skaffar Johan fler kor

Det råder brist på nötfärs i matbutiker, I det läget har det också blivit lättare för bönderna att ta ut ett högre pris för sitt kött. Enligt organisationen Svenskt Kött beror bristen på ökad efterfrågan inför jul. Men det kan också bero på att flera bönder

Sammanhang: ...Det råder brist på nötfärs i matbutiker, I det läget har det också blivit lättare för bönderna att ta ut ett högre pris för sitt kött. Enligt organisationen Svenskt Kött beror bristen på ökad efterfrågan inför jul. Men det kan också bero på att flera bönder har slutat med djurhållning på grund av ekonomisk press....

Omnämnda platser: Svenskt Kött.

Marknadsekonomin går inte att lura

Så länge vi vill fortsätta äta svenskt kött, men inte är beredda att betala vad det kostar får vi vänja oss vid tomma kyldiskar.

Sammanhang: ... Så länge vi vill fortsätta äta svenskt kött, men inte är beredda att betala vad det kostar får vi vänja oss vid tomma kyldiskar. ...

Brist på nötfärs i butikerna

Det handlas mer kött under storhelgerna än andra tider på året. Samtidigt är arbetsdagarna färre, vilket påverkar produktionen. Dessutom har den senaste tidens snöoväder försvårat situationen ytterligare med ansträngd logistik, framhåller Isabel Moretti,vd

Sammanhang: ...Dessutom har den senaste tidens snöoväder försvårat situationen ytterligare med ansträngd logistik, framhåller Isabel Moretti, vd på Svenskt Kött. – Men den stora utmaningen är att vi har tappat produktion i Sverige, säger hon....

Omnämnda platser: Sverige, Svenskt Kött.

Brist på nötkött i svenska matvarubutiker: ”Produktionen behöver öka”

Situationen är densamma som i fjol under samma period. Många leverantörer och producenter drar ner på produktionen under röda dagar. I kombination med minskad tillgång på nötkött under en längre tid gör det perioden efter långhelgerna extra sårbar, vittnar

Sammanhang: ... – Det varierar jättemycket mellan butik och dag, så det är liksom inte tomt alltid överallt, utan det kommer nya varor till butik varje dag, säger Knapp. Svenskt kött: Rekordfå kor i Sverige Isabel Moretti, vd för branschorganisationen Svenskt kött, säger att antalet kor i landet just nu är rekordfå...

Omnämnda platser: Sverige, Rekordfå. Omnämnda personer: Anna Rosman, Magnus Törnblom, Isabel Moretti.

Tomma hyllor på ICA och Coop: Brist på ett av Sveriges populäraste livsmedel

Coops pressekreterare Therese Knapp bekräftar att det ekar tomt i köttdisken. Enligt henne är det något som kan inträffa efter jul- och nyårsfirandet. – Det som hänt nu och som det alltid gör vid högtider är att slakterierna stänger under röda dagar. Dåkan

Sammanhang: ...Vi konsumenter kommer behöva vänja oss vid högre priser om vi ska ha några som vill jobba med att säkerställa tillgång på svenskt kött i både goda tider och i krisberedskap, sade han i oktober. LÄS OCKSÅ: Bekräftat: Nya körkortsregler från 15 januari...

Omnämnda platser: Europa, Sveriges, Sverige.

Fredagsmyset hotat – brist på nötfärs på grund av snökaoset

Just nu är det slut på svensk nötfärs i många butiker i Sverige, något som ofta sker efter jul och nyår. – Det som hänt nu och som det alltid gör vid högtider är att slakterierna stänger under röda dagar. Då kan det bli brist när det sålt slut för dagen.Men

Sammanhang: ...Snöovädret kan ligga bakom Även trafikkaoset som varit till följd av det hårda snöovädret kan ha påverkat leveranserna, enligt Isabel Moretti, vd på organisationen Svenskt kött. Men att det gapar tomt i köttfärsdisken beror också på ett mer långvarigt problem i Sverige. – Vi kämpar generellt med ett underskott på svensk köttfärs. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Isabel Moretti, Maria Donis.