Gigi's: Fulchips och smör ger sushin en oväntad touch

Krogkommissionen. Peruanskt, japanskt, franskt och svenskt samsas på en sushikrog utöver det vanliga.

Sammanhang: ...Gigi's: Fulchips och smör ger sushin en oväntad touch...

Ett hundratal magsjuka av sushi: ”Känsliga råvaror”

Det är fortfarande inte fastställt vad som orsakade utbrottet i Lerum, men enligt restaurangägaren kan det röra sig om dålig lax. Vad i sushi kan göra oss sjuka? – Allting egentligen, för sushi är ju känsliga råvaror. Antingen är det råa råvaror eller värmebehandlade

Sammanhang: ...Antingen är det råa råvaror eller värmebehandlade råvaror. Allting i sushin hanteras ju med människohänder. Och vi vet ju att på människohänder kan det också finnas en hel del saker som inte är så lämpliga att äta upp, säger Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien. ...

Omnämnda platser: livsmedelshygien. Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.

Bröderna tar amerikansk sushi till Ängelholm

Efter att ha varit i restaurangbranschen i åtskilliga år började Michael och Fares Yacubat arbeta fram konceptet till Shark american sushi. Ett koncept som tog fem år att utveckla där den traditionella japanska sushin tagit ett steg till och blivit det som

Sammanhang: ...Ett koncept som tog fem år att utveckla där den traditionella japanska sushin tagit ett steg till och blivit det som beskrivs som amerikansk sushi. Menyn är inspirerad av både USA och Japan....

Omnämnda platser: Ängelholm, Shark, Japan. Omnämnda personer: Fares Yacubat.

Sushi på hög nivå – men varning för notan

Silverålen sticker ut bland serveringarna på japanska Gaijin i Stockholm. Nivån på sushin är hög, även om krogen inte når hela vägen. Läs alla Di Weekends krogtester här.

Sammanhang: ...Silverålen sticker ut bland serveringarna på japanska Gaijin i Stockholm. Nivån på sushin är hög, även om krogen inte når hela vägen. Läs alla Di Weekends krogtester här....

Omnämnda platser: Stockholm, Silverålen.

Dyraste – och billigaste sushin i Luleå: "Blivit lite tacokänsla"

Det kan skilja 50 kronor på 12 bitar sushi mellan stans sushirestauranger. Men vad tycker Luleåborna om maträtten – och priserna? – Jag äter det så sällan men tycker det är gott, så jag tycker det är värt det, säger Mia Ozoh, 45.

Sammanhang: ...Dyraste – och billigaste sushin i Luleå: "Blivit lite tacokänsla"...

Omnämnda platser: Luleå. Omnämnda personer: Mia Ozoh.

Sushin hotas med vräkning – har månader av obetalda hyror

Sushi Kawas moderbolag tog över lokalen vid Ängsgatan efter att deras franchisetagare gått i konkurs. Nu riskerar restaurangen vräkning. Orsaken är månader av obetalda hyror.

Sammanhang: ...Sushin hotas med vräkning – har månader av obetalda hyror...

Omnämnda platser: Ängsgatan.

Populära sushin i Strängnäs öppnar nytt – i norra Stockholm

Strängnäs sushi och pokebowls, även känd som Ginsara sushi, på Storgatan har länge varit ett populärt val bland hungriga lunch- och middagsgäster. Restaurangen har blivit så populär att man nu har valt att expandera och öppna en ny restaurang i Barkarby

Sammanhang: ...Populära sushin i Strängnäs öppnar nytt – i norra Stockholm...

Omnämnda platser: Stockholm, Barkarby, Storgatan. Omnämnda personer: Gantulga Chimgee.

Mauritius– 180 år av drömgolf

De finns utspridda i olika hörn av världen. Golfdestinationerna som ger oss något utöver det vanliga och som skapats för att förverkliga våra resedrömmar av once in a lifetime-karaktär. Följ med oss till en sådan. Klubbhusets restaurang personifierar begreppet

Sammanhang: ...Fem restauranger finns att välja på, och några timmar senare styrs stegen ut mot strandremsan i resortens västra ände, där menyn på Gin’ja huvudsakligen utgörs av panasiatiska fusionsrätter. Foto: Jacob Sjöman Sushin som intar bordet på den avlånga serveringsplankan är inte gränsöverskridande i sitt utförande, utan bara väldigt färsk och nygjord i det öppna köket ovanför oss – och framförallt galet smakrik. ...

Omnämnda platser: Le Chateau, Le Telfair, Chamarel. Omnämnda personer: Peter Matkovich, Heritage Awali, Jacob Sjöman.

”Sushin var som ett afrodisiakum”

Kanske var det för att den kryddiga risrätten jambalaya blev trendig i Sverige i slutet av åttiotalet som mamma började laga den. Jag minns i alla fall hur jag stod där bredvid henne och såg hur hon experimenterade för att få fram den rätt märkliga cajunrätten

Sammanhang: ...”Sushin var som ett afrodisiakum”...

Omnämnda platser: Sverige.

”Förlorad mark” av Frans Wachtmeister är skoningslöst uppriktig

Titel: Förlorad mark Författare: Frans Wachtmeister Det är nyår i Tokyo och den unge, svenske, manlige huvudpersonen i Frans Wachtmeisters roman ”Förlorad mark” befinner sig i ett nolläge. Han är ensam i sin hyreslägenhet, det är slut med flickvännen och

Sammanhang: ...Ja, inte helt tom då, han är ju där, men jagsvag och snart arbetslös i främmande land. Men så går hans tankar vidare till kvalitets-sushin som väntar därute på köksbänken, det är ju ändå nyårsafton. En strimmig bit tonfisk, mmmmm, livet är ändå lite värt att leva. ...

Omnämnda platser: Tokyo. Omnämnda personer: Frans Wachtmeister, Lena Andersson.