Vinägerinkokt lax med dillmajonnäs

Dagens middagstips bjuder på inkokt lax där vinäger ger en frisk och balanserad syra istället för traditionell ättika. Den saftiga laxen får sällskap av krämig dillmajonnäs och krispig pressgurka. Servera gärna med kokt potatis för en komplett måltid. SeStefan

Sammanhang: ...Servera gärna med kokt potatis för en komplett måltid. Se Stefan Ekengrens recept...

Omnämnda platser: dillmajonnäs.

”Det är inte läkemedlet som är varan – det är vi”

”Då får vi köpa lunchen i dag”, hör jag två kollegor säga på väg till sjukhusmatsalen. Dagens läkemedelslunch är nämligen inställd då konsulenten inte kunde ta sig till Karlstad i vinterstormen. Kollegorna har lämnat matlådan hemma och hade sett fram emot

Sammanhang: ...Gjorde jag rätt med patient A, kom jag ihåg att skriva recept, var det något prov jag glömde beställa? Tankarna snurrar medan jag lägger mat på min tallrik. Läs mer: ”Snart införs PLIX-värdet – patientens lönsamhetsindex” Det är bra att vi får information om nya läkemedel och om nya beredningar av gamla läkemedel. ...

Omnämnda platser: Centralsjukhuset, Karlstad, Värmland. Omnämnda personer: Susanna Sandberg.

Prästostpaj med dill och vitlöksstekt sparris

Dagens middagstips bjuder på en krämig och gyllene prästostpaj med dill serverad med vitlöksstekt sparris och gravad lax. En garanterad succé på såväl middagsbordet som på buffén. Se Albin Edbergs recept

Sammanhang: ...En garanterad succé på såväl middagsbordet som på buffén. Se Albin Edbergs recept...

Jan Emanuels abstinens i SVT: Inte kul

– Inte att rekommendera, säger han i ”Nemo möter en vän”. Han fick gå igenom hårdträningen med abstinensbesvär. Sydkoreanerna stoppade Jan Emanuels opioid-medicin när han skulle spela in ”Shaolin heroes” i SVT. Annons Jan Emanuel. Foto: SVT Öppna bild

Sammanhang: ...Då får man lämna in en ansökan i förväg och ta med recept och läkarutlåtande, säger Jan Emanuel i podden ”Nemo möter en vän”. – Man översätter det till engelska och skickar till konsulatet – sen ska det vara lugnt. ...

Omnämnda platser: SVT. Omnämnda personer: Jan Emanuels, Jan Emanuel.

Svenska recept stjäls – av AI-genererad Facebooksida

I årets Maktbarometer, som Medieakademin gjort tillsammans med Arla, har man kartlagt vilka aktörer som har störst inflytande på sociala medier när det gäller vad svenskar stoppar i sig. Bland årets nykomlingar på Facebook finns ”Hemlagade recept”, ”Snabba

Sammanhang: ...Bland årets nykomlingar på Facebook finns ”Hemlagade recept”, ”Snabba och enkla recept” och ”Svenska smaker”. Sidorna varierar i utseende, men har flera gemensamma drag: de publicerar stora mängder recept, samlar stora följarskaror och genererar hundratusentals reaktioner. – Vi förstod ganska snabbt att det här var AI-genererat, säger Medieakademins ordförande Emanuel Karlsten till TV4 Nyheterna. ...

Omnämnda platser: Maktbarometern, Facebooks, Sverige. Omnämnda personer: Fredrik Nyléns, Nina Hermansen, Emanuel Karlsten.

Den gröna såsen

Om ETC.se Här på ETC.se hittar du Dagens ETC, dagstidningen som är röd, grön och oberoende. Men även information om alla ETC-företagen. Det här är ett projekt som i snart 50 år försökt göra världen lite bättre. Genom journalistik. Men också genom grön el,

Asiatisk äggsallad

Dagens middagtips bjuder på en krämig, smakrik och lite het äggsallad som tar den klassiska äggmackan till en helt ny nivå. Med gochujang, soja och krispig salladslök får den en perfekt balans mellan sälta, syra och sting. Perfekt till påskbordet, bruncheller

Sammanhang: ...Perfekt till påskbordet, brunch eller som en snabb och enkel middag. Se Filip Poons recept...

Omnämnda personer: Filip Poons.

Edward Blom bjuder på påskmiddag – se underbara rätterna här!

Visst är det något särskilt härligt med påsken. Fråga bara Edward Blom. Svensk Damtidning besökte Edward och hustrun Gunilla i deras anrika 20-tals- villa i Huddinge. Det bjuds på sill, lamm, äggtoddy och spännande samtal. När Edward och Gunilla Blom väntade

Sammanhang: ...Precis innan servering fylls Kinderägget upp med ägglikör - recept se nedan! De gula behållarna med leksaker läggs mellan varje bordsherre och bordsdam, de får bygga samman den. ...

Omnämnda platser: Kinderägg, Huddinge. Omnämnda personer: Alex Hartelius, Edward Blom, Johan Söderlund.

William, 29, är mästare i pâté – öppnar krog i höst: "Taggad"

Ett av William Carlströms första besök i ett restaurangkök var på Strandrestaurangen i hemstaden. I dag, mer än 20 år senare, har han vunnit priser för sitt recept på pâté-croûte – och gör sig redo att öppna sin alldeles egna restaurang i Stockholm till

Sammanhang: ...I dag, mer än 20 år senare, har han vunnit priser för sitt recept på pâté-croûte – och gör sig redo att öppna sin alldeles egna restaurang i Stockholm till hösten....

Omnämnda platser: Stockholm. Omnämnda personer: William Carlström, William Carlströms.

Då kan svenskarnas påskfavoriter bli en smittfälla: ”Lördagsgodis för bakterier”

Snart dukas påskborden fram runt om i landet – men flera av rätterna som ofta hamnar på buffén kan bli direkt farliga om de hanteras fel. Det säger livsmedelshygienprofessorn Marie‑Louise Danielsson‑Tham, som pekar ut räkor, röror och ägg som några av destörsta

Sammanhang: ...Varnar för trend med äggskal En trend hon reagerat på är recept där man fyller tomma äggskal med röror. – Man ska göra rent äggskalen väldigt noga, men det är svårt att göra rent ett äggskal tillräckligt noga. ...

Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.