Hälsorådet: Rött kött, mer helfett och alkohol efter behag

Vad riktig mat är? Mer protein och kött, helfeta mejeriprodukter och alkohol efter behag. Allt enligt hälsoministern i USA. USA:s hälsominister Robert F Kennedy Jr har presenterar nya kostrekommendationer, som fått relativt många att ifrågasätta om han verkligen

Sammanhang: ...Vad riktig mat är? Mer protein och kött, helfeta mejeriprodukter och alkohol efter behag. Allt enligt hälsoministern i USA. USA:s hälsominister Robert F Kennedy Jr har presenterar nya kostrekommendationer, som fått relativt många att ifrågasätta om han verkligen bär den titel han bör ha. ...

Omnämnda platser: USA. Omnämnda personer: Robert F, Kennedy Jr.

🦾 ChatGPT kopplades till robotlabb och genomförde 36 000 experiment för att optimera proteinproduktion

Dela artikeln Systemet identifierade nya reaktionssammansättningar som sänkte kostnaderna för proteinproduktion med 40 procent jämfört med tidigare metoder. Processen tog tre experimentrundor och två månader att uppnå resultaten. Cellfri proteinsyntesanvänds

Sammanhang: ...Blandning och geometri kan vara annorlunda. De flesta cellfria reaktioner producerar mer protein i provrör än i mikrotiterplattor eftersom större skalor generellt har bättre syretillgång och blandning. ...

Omnämnda platser: Cellfri.

Debatt: Slutreplik: M-politiker med korvfingrar ska inte tillåtas att peta i skolmaten

Detta är en åsiktsartikel och innehållet är skribentens eller skribenternas egna uppfattningar. Vi på Hållbart Matsystem driver en liberal tankesmedja som arbetar 100 procent utifrån vetenskap. M-politikerna förespråkar istället livsmedelspolitisk planekonomi

Sammanhang: ...Växtbaserad mat kräver mindre mark, är enklare att lagra och gör oss mindre sårbara i kris. Sverige kan bli självförsörjande på protein med växtbaserad produktion. ANNONS ANNONS Baljväxter odlas redan framgångsrikt här, men över 80 procent hamnar som djurfoder istället för på våra tallrikar. ...

Omnämnda platser: Sverige, Sovjet, Värmlands. Omnämnda personer: Linda Lindström, Stina Höök, Jonas Norberg.

Äldre behöver äta som kroppsbyggare

Kommunernas besparingar på maten till äldre kan bli förödande. Protein är en nyckel till ett värdigt åldrande.

Sammanhang: ... Kommunernas besparingar på maten till äldre kan bli förödande. Protein är en nyckel till ett värdigt åldrande. ...

Nästa mattrend: Det här blir stort 2026

Efter protein kommer nästa mattrend I vart fall om trender och sociala medier ska få styra. Den här gången håller verkligheten med. Fibrer är namnet på de kolhydrater från växtriket som inte bryts ner vid matsmältningen, utan når tjocktarmen i stort settoförändrade.

Sammanhang: ...Efter protein kommer nästa mattrend I vart fall om trender och sociala medier ska få styra. Den här gången håller verkligheten med. ...

I köttkrisens spår – så blir du en fena på vego

Någon ljusning verkar inte vara i sikte. Eftersom det är nötkött det råder brist på, som kräver att djur föds upp och tillåts växa, har branschen redan varnat för att det kommer att ta en tre, fyra år innan bristen är åtgärdad. Minskad produktion och ett

Sammanhang: ...Gammal vana och egenskaper Ett problem som den inbitne karnivoren som vill byta livsstil kan stöta på är förstås traditionens makt, att köttätande är djupt rotat i svensk måltidskultur, med animaliskt protein i huvudrollen. Det kan vara svårt att göra något åt. Ett annat problem är att kött har vissa egenskaper som är svåra att finna i det vegetariska, såsom konsistens och saftighet. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Siri Barje.

Förslaget: Så ska du äta efter 65

Det finns olika råd för olika grupper: de över 65 som är pigga och de som börjar tappa aptiten och är sköra. För de förstnämnda gäller samma råd som för andra vuxna: mycket frukt, grönsaker, fullkorn och fisk, fågel, kött, ägg och baljväxter. Och gärna extra

Sammanhang: ...För de förstnämnda gäller samma råd som för andra vuxna: mycket frukt, grönsaker, fullkorn och fisk, fågel, kött, ägg och baljväxter. Och gärna extra protein, eftersom nedbrytningen av muskler går snabbare ju äldre man blir. När aptiten dalar och det är svårt att få i sig stora portioner är det bättre att satsa på många små måltider med högre energi- och proteininnehåll – gärna med extra fett i maten och feta mejeriprodukter. ...

Så ska du äta efter 65 – nya råd från Livsmedelsverket

Nu kommer nya råd från Livsmedelsverket om hur du ska äta efter du fyllt 65 år. Råden kan skilja sig åt – beroende på hur din livssituation ser ut.

Förslaget: Så ska du äta efter 65

Extra protein – och små fettrika portioner för de extra sköra. Det är förslaget till nya kostråd för 65-plussare som…

Sammanhang: ...Extra protein – och små fettrika portioner för de extra sköra. Det är förslaget till nya kostråd för 65-plussare som…...