Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt

Pizzan som vi känner den uppfanns i USA och förr hade man grädde i carbonaran. Det autentiska italienska köket som vi känner det är ofta ett resultat av reklamkampanjer och lokalpatriotism. Mattias Oscarsson är medarbetare på kulturredaktionen. Alla vetatt

Sammanhang: ...Annons Öppna bild i helskärmsläge Cristina Bowerman som driver Michelin-krogen Glass Hostaria i Trastevere i Rom. Bild: Oskar Fäldt Det visar Andreas Kjäll och Patrick Risotto Botlero (ja, han heter faktiskt så) i sin nya bok ”Det nya italienska köket” (Wild Carnation Publishing). ...

Omnämnda platser: Italien, Stockholm, Giorgia. Omnämnda personer: Franco Pepe, Luca Cesari, Carlo Gracco.

Nichols N1A i produktionskläder

Passionerat bygge helt utan körhjälpmedel I fyra år har den före detta F1-ingenjören Steve Nichols skissat och filat på sin alldeles egna bil - Nichols N1A. Nu är den äntligen färdig och vi fårse

Sammanhang: ...Det finns justerbara dämpare runt om och däcken som är Michelin Pilot Sport Cup 2 mäter 245 millimeter fram och 305 millimeter bak. Under 150 exemplar kommer att bli till och tillverkningen kommer att ske av RML Group i Storbritannien. ...

Omnämnda platser: Chevrolet, Storbritannien. Omnämnda personer: Michelin Pilot Sport Cup, Steve Nichols.

Välkommen till Wien!

Anledningarna att besöka Wien är lika många som goda. Då tänker vi inte bara på schnitzel och Sachertårta. Österrikes ståtliga imperiestad bjuder även på både pampiga byggnader, banbrytande konst och en historia som känns närvarande i varje kvarter – mendär

Sammanhang: ...I övre prisklass men utmärkt och rekommenderad av Guide Michelin. Tuchlauben 4–6 www.fabios.at 4 golfbanor Golf Club Wien Freudenau Mitt i Praterområdet, bara minuter från stadskärnan, ligger Golf Club Wien Freudenau, en av Europas mer ovanliga citybanor. ...

Omnämnda platser: Europas, Österrikes, Wien. Omnämnda personer: Golfclub Wien-Süssenbrunn, Café Ritter, Philharmoniker Strasse.

De tävlar om att bli Årets kock

En kvinna och fem män gick till final i Årets kock, även kallat SM i professionell matlagning. Hälften av finalisterna arbetar på krogar som har minst en stjärna i Guide Michelin.

Sammanhang: ...Hälften av finalisterna arbetar på krogar som har minst en stjärna i Guide Michelin....

Omnämnda platser: Guide Michelin.

Golf i hjärtat av Europa

Golfresor av idag trendar mot att bli alltmer av livsstilsresor – några dagars golf kombinerat med sightseeing, kultur och lokal mat. För golfare som letar efter en något okänd golfdestination i Europa är det värt att överväga Ungern, där det är möjligt att

Sammanhang: ...www.hotelgellert.hu-budapest.com Äta Borkonyha Winekitchen Borkonyha är en av Budapests fyra Michelin-restauranger, vänlig och prisvärd. Menyn inkluderar rätter som oxfilé och vildsvinskind med polenta och inlagd kålrot, samt lammsadel med hasselnötspuré, brysselkål och senapsfikon. ...

Omnämnda platser: Ungerska, Zagreb, Hévízsjön. Omnämnda personer: Borkonyha Winekitchen, Luxury Lake View Boutique Suites, Damian MacPherson.

”Har man bara två Michelinstjärnor är man liksom lite syrak”

För ett år sedan blev kocken Björn Frantzén bäst i världen – den ende med tre restauranger som fått tre stjärnor i prestigefyllda Guide Michelin. Men inte ens det räcker för den besatta tävlingsmänniskan från Upplands-Väsby.

Sammanhang: ...För ett år sedan blev kocken Björn Frantzén bäst i världen – den ende med tre restauranger som fått tre stjärnor i prestigefyllda Guide Michelin. Men inte ens det räcker för den besatta tävlingsmänniskan från Upplands-Väsby....

Omnämnda platser: Upplands-Väsby. Omnämnda personer: Guide Michelin, Björn Frantzén.

Den mest ultimata versionen av Corolla är här

Och den är GRMN! Toyotas GR-version av modellen Corolla är potent men nu kommer det något ännu vassare. De tidigare läckorna stämde och det var en GRMN-version på gång och så här ser den alltså ut. Detta beskrivs som den mest

Sammanhang: ...Man har även justerat fyrhjulsdriften och styrningen ytterligare. Klibbigare Michelin Pilot Sport Cup 2-däck sitter i hjulhusen och dessa mäter 245/40 runt om. Det sitter ett rejält kjolpaket runt om med gälade framskärmar, kolfiberhuv, stor takvinge och ordentlig breddning över hjulhusen. ...

Omnämnda personer: Gazoo Racing, Michelin Pilot.

Prisregn över Köpenhamn när Michelin delade ut stjärnor

Förväntan var lika hög som luftfuktigheten när Michelinguidens prisceremoni intog Tivoli i Köpenhamn under måndagskvällen. På förhand var frågan om de skånska stjärnkrogarna Vyn och Vollmers skulle utöka sitt antal från två till tre. Men det blev ingen ny

Sammanhang: ...Prisregn över Köpenhamn när Michelin delade ut stjärnor...

Omnämnda platser: Tivoli, Skåne, Michelin. Omnämnda personer: Daniel Berlin.

Inga nya stjärnkrogar i Guide Michelin

KÖPENHAMN. Årets utdelning av Guide Michelins stjärnor slutade med ett verkligt antiklimax för svensk del. Den franska krogguiden korade inte en enda ny stjärnkrog i Sverige – och ingen svensk restaurang fick höjt betyg, till två eller tre stjärnor.

Sammanhang: ...Inga nya stjärnkrogar i Guide Michelin...

Omnämnda platser: Guide Michelin KÖPENHAMN, Sverige.

Sverige helt utan nya stjärnor i Guide Michelin

Inga nya stjärnor till Sverige. Det blev utfallet när Guide Michelin presenterade 2026 års utgåva för de nordiska länderna.

Sammanhang: ...Inga nya stjärnor till Sverige. Det blev utfallet när Guide Michelin presenterade 2026 års utgåva för de nordiska länderna....

Omnämnda platser: Guide Michelin, Sverige. Omnämnda personer: Guide Michelin.