Varning: Ät inte denna del på en kyckling – risk för gift och bakterier

Kyckling är en av världens mest älskade proteinkällor – men vissa delar bör du faktiskt låta bli. Det påminner experter på Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) och svenska Livsmedelsverket om. Skinnet: Krispigt men fett Många älskar krispigt

Sammanhang: ...Det påminner experter på Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) och svenska Livsmedelsverket om. Skinnet: Krispigt men fett Många älskar krispigt skinn på grillad eller friterad kyckling. ...

Grisar misstänks ha plågats – upptäcktes på slakteri

Livsmedelsverket har gjort en polisanmälan efter en utredning på ett slakteri i Kristianstads kommun.

Sammanhang: ...Livsmedelsverket har gjort en polisanmälan efter en utredning på ett slakteri i Kristianstads kommun....

Omnämnda platser: kommun, Kristianstads.

Nu ska EU skydda kaffeosten

Nu får kaffeosten, den norrländska specialiteten, skyddad ursprungsbeteckning inom EU och gör, bland annat, Kalix löjrom sällskap. Kaffeost? En färskost framställd av ohomogeniserad helmjölk från get, ko eller ren, är den korta beskrivningen Livsmedelsverket

Sammanhang: ...En färskost framställd av ohomogeniserad helmjölk från get, ko eller ren, är den korta beskrivningen Livsmedelsverket tillhandahåller. Hemvist i landskapen Lappland, Norrbotten, Västerbotten, Jämtland, Härjedalen och Ångermanland. ...

Omnämnda platser: Västerbotten, Jämtland, Norrbotten.

”Det är befogat att lyfta fram en baktalad knöl.”

Ingen vet vilka tider Sveriges befolkning kommer att möta framöver. Kriser har kommit och gått genom århundradena. Men med potatis är Sverige idag i princip självförsörjande, skriver Lars Elofson, potatisbonde på Bjärehalvön, med bakgrund som agronom ochforskare

Sammanhang: ...På senare år har konsumtionen av potatis vänt uppåt, enligt statistik från både Jordbruksverket och Livsmedelsverket. Idag finns tvättad potatis, så man slipper att skala den, och potatis går att äta både kokt, stekt eller varför inte kall? ...

Omnämnda platser: Sverige, Uppsala, Annons. Omnämnda personer: Lars Elofson.

Matvarorna som håller för alltid – enligt experten

Matvaror har ett bäst före-datum som en indikation på hur länge de håller. Men många varor håller betydligt längre än märkningen och enligt Jonas Toljander, mikrobiolog på Livsmedelsverket, finns det vissa matvaror som håller för evigt.

Sammanhang: ...Men många varor håller betydligt längre än märkningen och enligt Jonas Toljander, mikrobiolog på Livsmedelsverket, finns det vissa matvaror som håller för evigt....

Omnämnda personer: Jonas Toljander.

JUST NU: Myndigheter slår till – gäller jordgubbar

JUST NU: Myndigheter slår till – gäller jordgubbar Flera myndigheter har gemensamt granskat försäljningen av ett populärt livsmedel. Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Polismyndigheten, Skatteverket och Arbetsmiljöverket har alla varit involverade i enstor

Sammanhang: ...JUST NU: Myndigheter slår till – gäller jordgubbar Flera myndigheter har gemensamt granskat försäljningen av ett populärt livsmedel. Livsmedelsverket, Jordbruksverket, Polismyndigheten, Skatteverket och Arbetsmiljöverket har alla varit involverade i en stor granskning den senaste tiden. ...

Omnämnda platser: Skatteverket, Polismyndigheten, Sverige. Omnämnda personer: Inha Pauliuchenka, Lina Andersson, Kristina Mattsson.

Misstänks ha hotat anställd på Livsmedelsverket: ”Blir otrygg”

En kvinna var rasande efter att Livsmedelsverket åtalsanmält hennes företag på grund av brister. Nu misstänks hon för att ha hotat att skada en av myndighetens inspektörer.

Sammanhang: ... En kvinna var rasande efter att Livsmedelsverket åtalsanmält hennes företag på grund av brister. Nu misstänks hon för att ha hotat att skada en av myndighetens inspektörer. ...

Förvirring om Kalles kaviar – “borde det inte vara förbjudet?”

Förvirring om Kalles kaviar – “borde det inte vara förbjudet?” Kalles kaviar är en given klassiker i mångas kylskåp. Produkten, som har anor ända sedan 1950-talet och firade 70 år i höstas, blev en succé nästan omedelbart efter den första lanseringen. Idag

Sammanhang: ...frågar sig samma person. Tydligt svar Det är Livsmedelsverket som äger svaret på frågan. Och myndigheten menar att begreppet kaviar i Sverige syftar på “sammansatta produkter som smörgåskaviar i tub”, framhåller Råd & Rön...

Omnämnda platser: Sverige, Nordnorge, Görs. Omnämnda personer: Orkla Foods Sverige.

Fejkhonung ett utbrett problem – så vill biodlarna förändra branschen

Enligt Livsmedelsverket så får inte produkter som inte innehåller honung kallas för honung, trots det visar nu tester att majoriteten av honung som säljs inte innehåller honung. – Tillverkarna lyckas lura labben , säger Ingmar Germundsson. Det här är något

Sammanhang: ...Enligt Livsmedelsverket så får inte produkter som inte innehåller honung kallas för honung, trots det visar nu tester att majoriteten av honung som säljs inte innehåller honung...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Olivia Ejerfeldt, Ingmar Germundsson.

Svenska folket har fått ”fel” råd om ägg: förvirring råder

De nordiska rekommendationerna säger att det är riskfritt att äta “ett ägg om dagen". Kostrådet går bland annat att finna hos Livsmedelsverket i Sverige. – Ägg innehåller både ämnen som är bra för hälsan och ämnen som är mindre hälsosamma, som kolesterol.

Sammanhang: ...De nordiska rekommendationerna säger att det är riskfritt att äta “ett ägg om dagen". Kostrådet går bland annat att finna hos Livsmedelsverket i Sverige. – Ägg innehåller både ämnen som är bra för hälsan och ämnen som är mindre hälsosamma, som kolesterol. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: C. Observationsstudier.