Glöm inte vitamin i ditt krisförråd med mat

I min roll som läkare och forskare fick jag nyligen frågan om innehållet i matleveranserna till den svältande befolkningen i Gaza. Men frågan om egna krisförråd och väl sammansatt kost rör oss alla - även i ett land som har fred. Det är viktigt att vi planerar

Sammanhang: ...Maten ska även bidra till att barnen växer som de ska och att äldre människor behåller sin muskelstyrka och inte bryter leder och ben. I det sammanhanget kan jag tycka att Livsmedelsföretagens nya kampanj “Bättre beredskap – en tugga i taget” är en smula olycklig. Den marknadsförs med tre bilder: på chokladdryck, falukorv och gifflar. ...

Omnämnda platser: Örebro län, Sverige, Europa.

Ännu ett svagt kvartal för livsmedelsbranschen

Det går fortsatt trögt för den svenska livsmedelsbranschen, det visar Livsmedelsföretagens rapport för andra kvartalet. Konsumtionen har inte ökat i linje med förväntningarna och det i samband med minskade volymer bidrar till ett svagt första halvår försvenska

Sammanhang: ...Det går fortsatt trögt för den svenska livsmedelsbranschen, det visar Livsmedelsföretagens rapport för andra kvartalet. Konsumtionen har inte ökat i linje med förväntningarna och det i samband med minskade volymer bidrar till ett svagt första halvår för svenska livsmedelsproducenter, säger Carl Eckerdal, chefekonom på Livsmedelsföretagen....

Omnämnda personer: Carl Eckerdal.

Benson: En fördummande jakt på inflationens syndabockar

Likt en repig LP-skiva har jag år efter år oroat mig för inflationen. För ett decennium sedan var det ogrundat men på senare år har det varit rätt att misstro allehanda optimistiska inflationsprognoser. (Här är några krönikor som berör ämnet från sommaren

Sammanhang: ...Det påstås också vitt och brett men även här det svårt att hitta fakta som stödjer anklagelsen. Enligt Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal så visar SCB-data att förädlingsledet (alltså steget mellan bönder och handel) gick med förlust 2022 och 2023. ...

Omnämnda platser: Västvärlden, Västeuropa, Sverige. Omnämnda personer: Magdalena Andersson, Elisabeth Svantesson, Carl Eckerdal.

Nya matprislyftet - ”Mycket pekar i fel riktning”

Både konsumenter och företag måste förbereda sig på att matpriserna kommer fortsätta stiga, enligt Livsmedelsföretagens chefsekonom Carl Eckerdal. – Mycket pekar tyvärr i fel riktning, säger han.

Sammanhang: ...Både konsumenter och företag måste förbereda sig på att matpriserna kommer fortsätta stiga, enligt Livsmedelsföretagens chefsekonom Carl Eckerdal. – Mycket pekar tyvärr i fel riktning, säger han....

Omnämnda personer: Carl Eckerdal.

Nya matprislyftet - "Mycket pekar i fel riktning"

Både konsumenter och företag måste förbereda sig på att matpriserna kommer fortsätta stiga, enligt Livsmedelsföretagens chefsekonom Carl Eckerdal. –Mycket pekar tyvärr i fel riktning, säger han.

Sammanhang: ...Både konsumenter och företag måste förbereda sig på att matpriserna kommer fortsätta stiga, enligt Livsmedelsföretagens chefsekonom Carl Eckerdal. –Mycket pekar tyvärr i fel riktning, säger han....

Omnämnda personer: Carl Eckerdal.

Högre matpriser? “Det är bara att vänja sig”

Maten har blivit dyrare samtidigt som producenterna går med förlust. Ändå har våra matpriser egentligen inte blivit högre. Så här hänger det ihop. I en färsk analys går Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal igenom de senaste åren när det gäller mat

Sammanhang: ...Så här hänger det ihop. I en färsk analys går Livsmedelsföretagens chefekonom Carl Eckerdal igenom de senaste åren när det gäller mat och livsmedel. 2022-2023 ökade matpriserna i snittmed 24 procent. ...

Omnämnda personer: Carl Eckerdal.

Så styr finansvalparna matpriserna

Låt inte larmrapporter bli ett svepskäl att ta ut ockerpriser. Årets, eller kanske decenniets, fattigaste månad är här. Med det kommer extra medial uppmärksamhet till välgörenhetsaktörer som delar ut matkassar samtidigt som spartipsen duggar tätt. Våra löner

Sammanhang: ...Det skapade på så vis ett eget ekonomiskt intresse i att hålla spannmålspriserna höga. Livsmedelsföretagens prissättningsmakt ökar också genom att privata företags kunskap om livsmedelsproduktionen ofta överstiger staters. ...

Omnämnda platser: Ukraina, Arena, Sverige. Omnämnda personer: Louis Dreyfuss, Elinor Odeberg.

Lidl drar ner på populärt livsmedel – ”ska minska med 20 procent”

Det visar färsk statistik från Livsmedelsverkets senaste matkorgsundersökning. Samtidigt konstaterar myndigheten att salthalten i maten minskar, och att livsmedelsföretagens arbete för att bidra till detta gett effekt. – En stor del av saltet vi får i oss

Sammanhang: ...Här visar matkorgsundersökningen att salthalterna i maten minskar och att livsmedelsföretagens arbete för att minska saltmängden i maten gett effekt, säger Helena Bjermo, risk- och nyttovärderare vid Livsmedelsverket. ...

Omnämnda platser: Sverige, Lidl Sverige. Omnämnda personer: Robert Stekovic, Helena Bjermo.