Tommy Myllymäkis hemlighet ute – så var årets Nobelmeny

Piggvar med pilgrimsmussla, sorbet på slånbär och svampsoppa med ingefärsolja låg på serveringsfaten när kungligheter, pristagare och övriga gäster satte sig till bords i Blå hallen. – Jag tycker att man kan inspireras av det här. En riktigt rolig meny,säger

Sammanhang: ...En riktigt rolig meny, säger matskribenten Lisa Förare Winbladh....

Omnämnda personer: Lisa Förare Winbladh.

Experten: ”Mest fantasifulla menyn på länge”

Piggvar med pilgrimsmussla, sorbet på slånbär och svampsoppa med ingefärsolja ligger på serveringsfaten när kungligheter, pristagare och övriga gäster sätter sig till bords i Blå hallen. – Jag tycker att man kan inspireras av det här. En riktigt rolig meny,

Sammanhang: ...En riktigt rolig meny, säger matskribenten Lisa Förare Winbladh....

Omnämnda personer: Lisa Förare Winbladh.

Svaret om märkliga smaken i desserten på Nobelmiddagen

Nobelbanketten har gått av stapeln med pompa och ståt. Sisten ut att bjuda på mat var konditorn Annie Hesselstad. På menyn gick att läsa: ”Bakad chokladkräm med kompott gjord på lingon från Mockträsk utanför Boden, smaksatt med tjärsirap. Serveras med chokladsablé

Sammanhang: ... – Sedan tänkte jag att är det någon gång jag ska prova det igen, då ska jag göra det på Nobel. Även matskribenten Lisa Förare Winbladh har hyllat desserten. Hon kallar samtidigt användandet av tjära för ”provocerande”. – Den tror jag blir en kioskvältare. ...

Omnämnda platser: Värmdö, Nobelmiddagen Nobelbanketten, Nobel. Omnämnda personer: Pernilla Månsson, Annie Hesselstad, Lisa Förare.

Expert om årets Nobelmeny: Härligt obstinat

En provocerande förrätt och en kioskvältare till efterrätt. Så beskriver matskribenten Lisa Förare Winbladh årets Nobelmeny.

Sammanhang: ...En provocerande förrätt och en kioskvältare till efterrätt. Så beskriver matskribenten Lisa Förare Winbladh årets Nobelmeny....

Omnämnda platser: Nobelmeny. Omnämnda personer: Lisa Förare Winbladh.