Många svenskar blir sjuka – undvik att bli smittad

Det är högsäsong för magsjuka just nu, och många människor söker vård för sjukdomen. Det finns dock flera saker man kan tänka på för att slippa bli magsjuk på sommaren. Det är vanligaste orsaken Att bli magsjuk på sommaren är vanligare än man kanske tror.

Sammanhang: ... – Det är viktigt att man diskar ordentligt och inte blandar kyckling-skärbrädan med sallad-skärbrädan, till exempel, säger Daniel Heimer. Flera saker att tänka på vid matlagning Men även andra bakterier kan slå till under juli och augusti, då det är varmt och fuktigt. ...

Omnämnda platser: Brasilien, England, Norge. Omnämnda personer: Daniel Heimer, Morten Reffhaug, Annica Lindström.

Vi har tusentals livsfarliga listeriabakterier i kylen – Nerikes Allehanda

Den orsakar sjukdomen listerios hos människor och djur. Den viktigaste smittvägen är via livsmedel. 1 000 bakterier räcker för att ge sjukdom hos riskgrupperna: gravida kvinnor och deras foster, diabetiker, organtransplanterade, alkoholister och äldre personer.

Sammanhang: ...Primär är när bakterier eller virus funnits på eller i råvarorna från början, till exempel Campylobacter på kyckling. Sekundär kontamination innebär att livsmedlet förorenats någonstans på vägen från råvaran till tallriken, till exempel vinterkräksjukevirus. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Miljö-, livsmedelshygien.

Farliga bakterien ökar i Sverige – Så undviker du att bli sjuk

Antalet personer som smittats av tarmbakterien campylobacter har ökat i Sverige. Nu uppmanas svenskar att vara extra försiktiga med kyckling i sommar.

Sammanhang: ...Nu uppmanas svenskar att vara extra försiktiga med kyckling i sommar....

Omnämnda platser: Sverige.

Nyttigare snabbmat på test i Södertälje

Som en av fem restauranger i Sverige har Max i Moraberg blivit utvald för kedjans testlansering av nya burgare med högre innehåll av protein och fiber. Men hur god är maten, blir man mätt och hur nyttig är den egentligen? LT begav sig till snabbmatshaketför

Sammanhang: ...LT begav sig till snabbmatshaket för att testa kyckling- och mungbönsburgare....

Omnämnda platser: Södertälje, Sverige, Moraberg.

Så undviker du vanliga magsjukebakterien

– Det är en tydlig ökning hos människor under juni, juli och augusti, säger Catarina Flink, mikrobiolog vid Livsmedelsverket. Campylobacter sprids ofta via kyckling men kan även spridas via boskaps- och husdjur, eller genom opastöriserad mjölk. Arkivbild.

Sammanhang: ...– Det är en tydlig ökning hos människor under juni, juli och augusti, säger Catarina Flink, mikrobiolog vid Livsmedelsverket. Campylobacter sprids ofta via kyckling men kan även spridas via boskaps- och husdjur, eller genom opastöriserad mjölk. Arkivbild. Foto: Cornelius Poppe/NTB/TT Campylobacter sprids ofta via kyckling men kan även spridas via boskaps- och husdjur, eller genom opastöriserad mjölk. ...

Omnämnda personer: Cornelius Poppe, Catarina Flink.

Sex på toaletten och kyckling under kjolen – så galet kan det bli i kassan

Tjuvar som bajsar på sig, sex på toaletten – och kunder som stoppar färsk kyckling mellan skinkorna. Mycket kan hända under en arbetsdag för kassapersonalen i Hässleholms butiker. Här berättar fem anställda om sina galnaste kundupplevelser och de värsta

Sammanhang: ...Tjuvar som bajsar på sig, sex på toaletten – och kunder som stoppar färsk kyckling mellan skinkorna. Mycket kan hända under en arbetsdag för kassapersonalen i Hässleholms butiker. ...

Pasta är inte så italienskt som du tror – Italiens genuina matkultur är en myt

Pizzan som vi känner den uppfanns i USA och förr hade man grädde i carbonaran. Det autentiska italienska köket som vi känner det är ofta ett resultat av reklamkampanjer och lokalpatriotism. Mattias Oscarsson är medarbetare på kulturredaktionen. Alla vetatt

Sammanhang: ...Bild: Oskar Fäldt Sådana påstådda ”förbud” är legio numera, och det sägs att italienare absolut inte har grädde i pastasåsen, eller kombinerar pasta med kyckling, eller har parmesan på pasta med fisk och skaldjur. Men så gott som alltid handlar det om traditioner som kommit till på grund av tillgång till råvaror – grädde var en raritet i södra Italien där man åt mest pasta, och där man hade får och inte kor – och det finns mängder av undantag i ett land med många regionala kök. ...

Omnämnda platser: Italien, Stockholm, Giorgia. Omnämnda personer: Franco Pepe, Luca Cesari, Carlo Gracco.

JUST NU: Livsmedelsverket går ut med kycklingvarning

JUST NU: Livsmedelsverket går ut med kycklingvarning Ett ökat antal personer riskerar att smittas av tarmbakterien campylobacter de kommande veckorna. Varningen kommer från Livsmedelsverket, som hänvisar till att bakterien ökar hos kycklingflockar på gårdar

Sammanhang: ...Myndigheten uppmanar alla att tänka på följande vid tillagning av kyckling: - Tvätta händerna innan du börjar laga mat, och direkt efter att du hanterat kyckling. - Använd rena redskap, håll rent på arbetsbänken och diska knivar och skärbrädor noga när du skurit kyckling. ...

Omnämnda platser: Livsmedelsverket, Sverige. Omnämnda personer: J. Tallorin, Catarina Flink.

”Persepolis” förändrade seriekonsten

I går kom nyheten att serieskaparen Marjane Satrapi gått bort. Fredrik Strömberg minns ett konstnärskap som inte stannade vid ”Persepolis”. Den fransk-iranska konstnären, serieskaparen och filmregissören Marjane Satrapi har gått ur tiden, endast 56 år gammal.

Sammanhang: ...Satrapi fortsatte som regissör och gjorde bland annat en animerad långfilm av serieboken ”Kyckling med plommon”, men även ”Radioactive” – en biografisk spelfilm om forskaren Marie Curie. På svenska har såväl en samlad utgåva av ”Persepolis” som ”Broderier” och ”Kyckling med plommon” utkommit. ...

Omnämnda platser: Mahsa, Frankrike, Teheran. Omnämnda personer: Mattias Ripa, Marie Curie, Marjane Satrapi.

26-åring startar nytt företag i Linköping

Mr Masala har angett följande som verksamhetsbeskrivning: "Företaget kommer att sälja stekt bröd med protein som kyckling, nöt och vegetarisk alternativ med olika dipp såser."

Sammanhang: ...Mr Masala har angett följande som verksamhetsbeskrivning: "Företaget kommer att sälja stekt bröd med protein som kyckling, nöt och vegetarisk alternativ med olika dipp såser."...

Omnämnda platser: Linköping.