DEBATT: Vem ska baka alla semlor i framtiden?

Hur många framtida bagare, snickare eller elektriker tappar vi bort för att de aldrig fick veta att deras drömmar kunde bli en karriär? skriver Martin Lundell. Detta är en debattartikel. Det är skribenten som står för åsikterna i texten. Ingen maskin kan

Sammanhang: ...Ingen maskin kan ersätta den känsla, erfarenhet och hantverksskicklighet som krävs för att knåda, jäsa och grädda en perfekt bulle. I Sverige behövs fler yrkesutbildade – upp mot fyra av tio elever skulle behöva gå ett yrkesprogram för att arbetsmarknaden ska fungera. ...

Omnämnda platser: Sverige, Sveriges. Omnämnda personer: JEPPE GUSTAFSSON, Martin Lundell.

Blås & Knåda firar 50 år som vital institution

Kooperativet Blås & Knåda bildades för 50 år sedan, vilket nu uppmärksammans med en jubileumsbok och en utställning. ”Blåset” är ingen stapplande gamling utan en livskraftig plats för konsthantverkets samtida uttryck, skriver Petter Eklund.

Sammanhang: ...Kooperativet Blås & Knåda bildades för 50 år sedan, vilket nu uppmärksammans med en jubileumsbok och en utställning. ”Blåset” är ingen stapplande gamling utan en livskraftig plats för konsthantverkets samtida uttryck, skriver Petter Eklund....

Omnämnda personer: Petter Eklund.

Experten: Undvik dessa två misstag när du bakar lussebullar

Med mindre än en månad kvar till jul är det många som börjar dra igång med julbak. Pepparkakor och lussebullar finns bland julfavoriterna hos svenskarna. För den som satsar på lussebullar finns det vissa saker som kan vara bra att tänka på, tipsar den populära

Sammanhang: ...För mycket mjöl ger kompakta och torra bullar. Hellre en lite för kladdig deg än för torr. “Knåda länge” Hamid uppmanar även till att se till att man knådar länge. – Minst 10 minuter med maskin och lite längre för hand, tipsar hon. ...

Omnämnda platser: Djävulen, Sverige, Tyskland. Omnämnda personer: Camilla Hamid, My Kitchen Stories, Per Ola Wiberg.

Laga vinters vinnarmeny

2 / 4 Flatbread med mandelpotatis, syrad grädde, löjrom och picklad lök Foto: Rickard L Eriksson Foto: Rickard L Eriksson 4 portioner Flatbröd: ½ dl naturell yoghurt ½ dl vatten 5 g färsk jäst ½ tsk socker ½ tsk salt 1 ¾ dl vetemjöl special Topping:

Sammanhang: ...2 / 4 Flatbread med mandelpotatis, syrad grädde, löjrom och picklad lök Foto: Rickard L Eriksson Foto: Rickard L Eriksson 4 portioner Flatbröd: ½ dl naturell yoghurt ½ dl vatten 5 g färsk jäst ½ tsk socker ½ tsk salt 1 ¾ dl vetemjöl special Topping: 2 st mandelpotatisar 1 dl syrad grädde 60 g löjrom 1 knippe dill 1 knippe gräslök Picklad lök: 1 bananschalottenlök ½ dl champagnevinäger ½ dl socker ■ Blanda samtliga ingredienser till flatbröden för hand eller i en degblandare med krok. ■ Knåda degen tills du har en homogen deg som släpper från kanterna på bunken. ■ Låt degen jäsa i bunken i 30 minuter...

Omnämnda platser: Blanda, Sverige. Omnämnda personer: Nils Oscar God Lager, Rickard L Eriksson, Nils Oscar.

Maria Wiman: Det känns som att det var lite varmare i skolan förr i tiden

Krönika ”I den skola jag gick i fanns fler vuxna, fler famnar och mer specialiserad kunskap. Nu lämpas detta praktiskt över på första bästa lärare”, skriver Maria Wiman. När jag var åtta år upptäckte fröken Barbro att jag skrev väldigt svagt med min blyertspenna.

Sammanhang: ...Flera gånger i veckan fick jag gå till rummet bredvid skolsyster och knåda lera, dra fingerkrok och utföra andra pedagogiskt snitsiga övningar. Varje gång jag ska öppna en syltburk i dag förbannar jag visserligen Maj-Lis att hon inte gjorde mig starkare. ...

Omnämnda personer: Moder Teresa, Maria Wiman.

15.00: Kan GIF knåda Degen?

GIF Sundsvall har hoppat över ett streck – nu tar de sikte mot nästa. Då kommer serieledande och formstarka Degerfors på besök. Följ vår direktrapportering från NP3 Arena här.

Sammanhang: ...15.00: Kan GIF knåda Degen?...

Omnämnda platser: Sundsvall.

Hoist duckar om kostnad för solig konferens på Mallorca

Genom tapaskvällar, guidade turer i de äldre delarna av Palma och förmiddagskonferenser ska 100 Hoist-chefer från hela Europa knåda fram en stark bolagskultur. Vad tredagarsvistelsen på Mallorcas femstjärniga spahotell Valparaiso inklusive en exklusiv galamiddag

Sammanhang: ...Genom tapaskvällar, guidade turer i de äldre delarna av Palma och förmiddagskonferenser ska 100 Hoist-chefer från hela Europa knåda fram en stark bolagskultur. Vad tredagarsvistelsen på Mallorcas femstjärniga spahotell Valparaiso inklusive en exklusiv galamiddag kostar vill Hoistledningen inte gå in på. ...

Omnämnda platser: Mallorca, Europa.

Wiman: Dags att göra som de smarta flyttfåglarna!

Krönika Tänk om vi – liksom dem – kunde organisera oss tightare, finna kraft i varandra, hjälpas åt att växeldra hela flocken tills vi når fram, skriver Maria Wiman. Visste ni att cirka 500 miljoner fåglar väljer att lämna Sverige så fort det blir kallt?

Sammanhang: ...Det börjar nämligen bli rejält ruskigt i våra skoltrakter nu, kanske är det dags att börja knåda någon slags plan? En riktigt knivskarp och dundertät v-formation? Tidöpartiernas budget tycks vara utformad som så att man finansierar skattesänkningar genom att dra ner på bland annat utbildning och forskning. ...

Omnämnda platser: Sverige, Örebro, Sahara. Omnämnda personer: Maria Wiman.

Nyheter från dagen: 19 juni

• Hundarna som ska hjälpa barnen på förskolan i Ovanåker: ”De är så varma och gosiga” Pedagoghundarna Poppy och Yoda ska från i höst vara med barnen på Knåda förskola i Ovanåkers kommun och det är något som barnen uppskattar. Javascript är avstängt Javascript

Sammanhang: ...Hör Celine, förskollärarna och specialpedagogen på Knåda Foto: Barbro Sellin/SVT Här blir det bäst och sämst midsommarväder – sök på din ort Med två dagar kvar till midsommarafton ställer sig många frågan hur vädret kommer att bli. ...

Omnämnda platser: Knåda, Ovanåkers, Yoda. Omnämnda personer: Barbro Sellin.

Hundarna som ska hjälpa barnen på förskolan i Ovanåker: ”De är så varma och gosiga”

Poppy är 5 år och rasen heter miniature american shepherd. Yoda är 6 år och hennes ras heter schapendoes. Båda hundarna viftar på svansen när de ser barnen Celine och Nore. Hundarna vet vad barnen gillar och de kan lära ut olika saker. Ser barnens behov–

Sammanhang: ...Hundarnas mattar, Maria Lindskog och Erika Eklund, är förskollärare på Knåda förskola. Eftersom de visste att hundar ger positiv energi så bestämde de sig att söka projektpengar från SPSM, Specialpedagogiska skolmyndigheten. ...

Omnämnda platser: kommun, SPSM, Specialpedagogiska. Omnämnda personer: Maria Lindskog, Erika Eklund.