Debatt Ekoandelen mäter fel sak – Värmland behöver fler ärtor på tallriken

Region Värmland köpte 20,3 procent ekologiska livsmedel 2025, mot målet minst 50 procent. Andelen har nästan halverats sedan 2021. Samtidigt har svinnet i produktionsköket på Centralsjukhuset i Karlstad minskat från 207 gram per portion 2019 till 113 gram

Sammanhang: ...Politikerna i Region Värmland och länets kommuner bör därför sätta mål som syns på tallriken: baljväxter varje dag, halverat matsvinn och växtbaserad mat som norm i skola, förskola, vård och äldreomsorg. Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem...

Omnämnda platser: Karlstad, Värmland, Östersunds. Omnämnda personer: Food Policy, Jonas Norberg, Linda Lindström.

Insändare: Umeå behöver fler ärtor på tallriken

Kommunpolitikerna i Umeå bör därför sätta mål som syns på tallriken: baljväxter varje dag, halverat matsvinn och växtbaserad mat som norm i skola, förskola och äldreomsorg, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem.

Sammanhang: ...Kommunpolitikerna i Umeå bör därför sätta mål som syns på tallriken: baljväxter varje dag, halverat matsvinn och växtbaserad mat som norm i skola, förskola och äldreomsorg, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem....

Omnämnda platser: Umeå. Omnämnda personer: Linda Lindström, Hållbart Matsystem, Jonas Norberg.

Debatt Bageriets förskola visar Värmland vägen till nyttig skolmat

Bageriets förskola i Karlstad serverar helt vegetariskt nästan två dagar i veckan. Samtidigt når inte en enda granskad enhet i Arvika, Sunne, Säffle eller Filipstad ens en grön dag i veckan. Underlaget kommer från nyhetsbyrån Newsworthy, som har analyserat

Sammanhang: ...Kommunpolitikerna i Värmland bör ta rygg på Bageriet: genomför Livsmedelsverkets riktlinjer fullt ut och låt nyttig växtbaserad mat bli norm i skolan, förskolan och äldreomsorgen. Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem...

Omnämnda platser: Annons, Arvika, Sveriges. Omnämnda personer: Linda Lindström, Jonas Norberg.

Debatt Värmlands skolkök spretar när det gröna ska på tallriken

Av Karlstads 79 granskade förskole- och skolenheter serverar 35 en helt vegetarisk dag i veckan och Bageriets förskola är nära två. I Arvika, Sunne, Säffle och Filipstad når inte en enda granskad enhet en grön dag i veckan. Underlaget kommer från nyhetsbyrån

Sammanhang: ...Kommunpolitikerna runt om i Värmland bör ge sina måltidsorganisationer samma uppdrag: genomför Livsmedelsverkets riktlinjer fullt ut och låt nyttig växtbaserad mat bli norm i skolan, förskolan och äldreomsorgen. Linda Lindström Jonas Norberg Hållbart Matsystem...

Omnämnda platser: Sunne, Sveriges, Värmland. Omnämnda personer: Jonas Norberg, Linda Lindström.

Insändare. Svar: Politiskt beslutad köttkvot hotar barnens hälsa

SVAR PÅ INSÄNDARE. Stockholms barn och äldre ska inte vara brickor i ett kulturkrig om maten. Deras hälsa är skälet till att Livsmedelsverkets gränser för hur mycket kött man bör äta finns, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg på tankesmedjan Hållbart

Sammanhang: ...Deras hälsa är skälet till att Livsmedelsverkets gränser för hur mycket kött man bör äta finns, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg på tankesmedjan Hållbart matsystem....

Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Jonas Norberg, Linda Lindström.

Insändare. Håll skolmaten borta från kulturkriget

INSÄNDARE. Inför valet i höst görs köttbullen felaktigt till identitetsmarkör och skolmenyn till slagfält i kulturkriget. Elever och äldre förtjänar i stället måltider som byggs på kunskap och kring växter, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg vid tankesmedjan

Sammanhang: ...Elever och äldre förtjänar i stället måltider som byggs på kunskap och kring växter, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg vid tankesmedjan Hållbart matsystem....

Omnämnda personer: Jonas Norberg, Linda Lindström.

Matprischocken i Norrbotten kräver nollmoms på nyttig mat

Världens största matstudie visar att helt växtbaserad kost skulle förhindra närmare 20 000 förtida dödsfall per år i Sverige. Momsen kan göra den maten billigast, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart matsystem.

Sammanhang: ...Momsen kan göra den maten billigast, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart matsystem. ...

Omnämnda platser: Sverige, Norrbotten. Omnämnda personer: Linda Lindström, Jonas Norberg.

Debatt I kris kan vi inte låta djuren äta upp maten i Värmland

Ungefär hälften av proteinet som odlas på svensk åkermark går i dag till djurfoder, enligt SLU. Djuren äter upp mat som kunde mätta människor och ger bara en bråkdel tillbaka på tallriken. Samtidigt importerar Sverige nästan all kvävegödsel och nästan allt

Sammanhang: ...Region Värmland och länsstyrelsen bör rikta beredskaps- och omställningspengar till bönder som odlar mat direkt till människor. Linda Lindström Jonas Norberg Hållbart Matsystem...

Omnämnda platser: Värmland, Danmark, Sverige. Omnämnda personer: Linda Lindström, Jonas Norberg.

Replik till Hållbart Matsystem: "Hållbart eller Ohållbart ?"

Sammanhang: ...Replik till Hållbart Matsystem: "Hållbart eller Ohållbart ?"...

I krig kan vi inte låta djuren äta upp maten

Djuren äter upp mat som kunde mätta människor och ger bara en bråkdel tillbaka på tallriken. Samtidigt importerar Sverige nästan all kvävegödsel och nästan allt drivmedel, enligt Livsmedelsverkets analys. I krig kan vi inte låta djuren äta upp vår mat, skriver

Sammanhang: ...I krig kan vi inte låta djuren äta upp vår mat, skriver Linda Lindström och Jonas Norberg från Hållbart Matsystem. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Jonas Norberg, Linda Lindström.