Kravet för att få boka bord är för mycket

Kotetsu Typ Mellanklass Adress Högalidsgatan 40B Betyg: 3 av 6 Vi har aldrig varit i Japan, det ska sägas. Men när vi kliver in i Kotetsus ganska så minimala lokal infinner sig känslan av att det är precis så här det är att slå sig ner på en vardaglig men

Sammanhang: ...Den har lagom hetta och den syrliga kimchin bryter av fint. 1/2 Matsalen är avskalad och sober. Foto: Gustaf Månsson 2/2 Lite som vi tänker oss en enklare japansk restaurang i Tokyo. Foto: Gustaf Månsson 1/2 Matsalen är avskalad och sober. ...

Omnämnda platser: Hornstull, Tokyo, Japan. Omnämnda personer: Gustaf Månsson.

”Oh là là” – perfekt steak och stans bästa pommes

Bistrot du Passage Typ Mellanklass Adress Nybrogatan 29, Östermalms Saluhall Betyg: 5 av 6 Först hittar vi inte ens dit. Bistrot du Passage ligger inklämt i ett litet hörn av Östermalms­hallen, och är lätt att missa. Själva lokalen är också liten – även

Sammanhang: ...Foto: Gustaf Månsson 3/3 Personalen på Bistrot du Passage både talar och skriver på franska. Foto: Gustaf Månsson Bland huvudrätterna finns inga överraskningar. ...

Omnämnda platser: Stockholms. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Passage Typ Mellanklass Adress Nybrogatan, Bourgogne Pinot.

Toppklass på tallriken – fem favoriter från året

1 / 5 Fransk comeback på Copine Franska favoriten Copine öppnade på nytt i höstas. Foto: Gustaf Månsson Franska favoriten Copine öppnade på nytt i höstas. Foto: Gustaf Månsson Krögarduon Jim & Jacob, ej att blanda ihop med Adam & Albin, startade sin första

Sammanhang: ...1 / 5 Fransk comeback på Copine Franska favoriten Copine öppnade på nytt i höstas. Foto: Gustaf Månsson Franska favoriten Copine öppnade på nytt i höstas. Foto: Gustaf Månsson Krögarduon Jim & Jacob, ej att blanda ihop med Adam & Albin, startade sin första restaurang under eget namn för tio år sedan. ...

Omnämnda platser: Kommendörsgatan. Omnämnda personer: Gustaf Månsson.

Vi bör dejta Östermalms franska flickvän oftare

Copine Typ Mellanklass Adress Kommendörsgatan 23. Betyg: 5 av 6 Gymnasiekompisarna Jim Hammargren och Jacob Nermark Hjelm var bara 25 år när de 2015 öppnade den nu nedlagda restaurangen Jim & Jacob. Några år senare skaffade radarparet flickvän: Copine på

Sammanhang: ...Foto: Gustaf Månsson 2/2 Matsalen har plats för sällskap i olika storlekar. Foto: Gustaf Månsson Trots att menyn är ny finns vissa signaturrätter kvar – som majsbrödet. ...

Omnämnda platser: Kasten, Europas. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Jacob Nermark, Copine Typ Mellanklass Adress Kommendörsgatan.

Stockholms bästa sushi för finsmakaren

1 / 5 Umamidröm på Washoku Tomo Ägg, sjöborre och wasabiblast på Washoku Tomo som fick en femma av SvD Krogguiden tidigare i år. Foto: Gustaf Månsson Ägg, sjöborre och wasabiblast på Washoku Tomo som fick en femma av SvD Krogguiden tidigare i år. Foto:Gustaf

Sammanhang: ...Foto: Gustaf Månsson Tomoko Hayashi växte upp i Tokyo och flyttade till Sverige för tolv år sedan. Efter att ha jobbat som kock på flera krogar, bland annat Blue Light Yokohama, tog hon steget och startade eget. ...

Omnämnda platser: Hornsgatan, Light Yokohama, Tokyo. Omnämnda personer: Tomoko Hayashi, Gustaf Månsson.

Fem restauranger i Stockholm att besöka på fars dag

Ramen för hela slanten I Slakthusområdet serveras japansk ramen i dunkel miljö. Foto: Gustaf Månsson Sin Slaughterhouse visar sig vara en egen liten värld. Besökaren möts av ett trallvirkes­inferno till uteservering som när årstiden tillåter sannolikt kan

Sammanhang: ...Rejäl mat som mättar Schnitzel för den hungriga i snygg miljö. Foto: Gustaf Månsson Restaurang Dersch öppnade i april och lovar att servera ”världens bästa schnitzel”. Ett inte så litet kaxigt utspel. ...

Omnämnda platser: Finstämt, Sibirien, Stockholm. Omnämnda personer: Gustaf Månsson.

”Polarbröd minipizza” en varningsklocka i sig

Bar Nordic Typ Mellanklass Adress Vasagatan 52. Betyg: 3 av 6 Om du kom till Stockholm som turist från ett annat land, vad skulle du vilja äta? Det är lätt att föreställa sig att vissa utländska besökare blir besvikna när de ser alla, napolitanska pizzerior,

Sammanhang: ...Foto: Gustaf Månsson 2/2 Polarbrödpizzan fungerar tyvärr inte alls. Foto: Gustaf Månsson Menyn är ganska kort, vi startar med en chark- och osttallrik. ...

Omnämnda platser: Norsjö, Stockholm, Idunn Wine. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Rålund Classic.

Som förrätt, varmrätt, dessert i ett – golvar oss

Terrinen golvar oss Näst på tur är grillad jätteräka med ostronskivling och misomajonnäs. Barbequesmaken är utsökt och sotningen helt perfekt. Även tuggmotståndet är fläckfritt, men som helhet skär sig smakintrycket med resten av menyn. Tankarna går till

Sammanhang: ...Bistron Allegrine har blivit Bar Allegrine, men adressen vid det lilla torget på Kammakargatan är densamma. Foto: Gustaf Månsson...

Omnämnda platser: Kammakargatan. Omnämnda personer: Bar Allegrine, Gustaf Månsson.

Syndig värld öppnar sig bakom slakthusfasaden

Sin Slaughterhouse Typ Budget Adress Hallvägen 13, Johanneshov. Betyg: 4 av 6 Slakthusområdet är en vattendelare. Endera tillhör man dem som tycker att Berlin på 1990-talet var det grymmaste som fanns, för att inte tala om Meatpacking district i New York,

Sammanhang: ...Foto: Gustaf Månsson 1/3 Mörkt och röd belysning på Sin Slaughterhouse i Slakthusområdet. Foto: Gustaf Månsson 2/3 Det japanska stället lockar en blandad publik. ...

Omnämnda platser: Berlin, Stockholm, Slakthusområdet. Omnämnda personer: Gustaf Månsson, Sin Slaughterhouse Typ Budget.

Ett engagemang vi sällan skådat i Krogstockholm

Bonaccorso Typ Mellanklass Adress Runebergsgatan 1 Betyg: 3 av 6 En regnig kväll i september. Egentligen vill vi bara hem, men vi ska testa den nya sicilianska restaurangen på Runebergsgatan. På Birger Jarlsgatan går vi förbi flera halvtomma krogar, men

Sammanhang: ...Syskonen som driver Bonaccorso har velat skapa en familjär siciliansk osteria. Foto: Gustaf Månsson Det blir snabbt tydligt även för den som inte gjort några närmare efterforskningar. Hovmästaren brister ut i ett rungande ”buonasera” när han upptäcker oss, och i princip hela personalen bryter på melodisk italienska à la Tony i Lady och Lufsen. ...

Omnämnda platser: Col Sandago, Treviso, Lady. Omnämnda personer: Trattoria Montanari, Oliver Bonaccorso, Gustaf Månsson.