Många lägger samma sak i kaffet – stark avrådan utfärdas

En ny kaffetrend sprids runt om i världen. Trenden går ut på att tillsätta en nypa salt i kaffet för att dämpa bitterheten och framhäva dryckens smaker. Enligt förespråkarna ska saltet dessutom göra att kaffet upplevs som sötare, utan att något extra socker

Sammanhang: ...Trenden går ut på att tillsätta en nypa salt i kaffet för att dämpa bitterheten och framhäva dryckens smaker. Enligt förespråkarna ska saltet dessutom göra att kaffet upplevs som sötare, utan att något extra socker tillsätts. ...

Omnämnda platser: Sverige, New York. Omnämnda personer: Eleanor Bryant, J. Schnobrich.

Familjen bakom citys nya ölpub: ”Vi hade en otrolig flax”

Citys ölscen har fått ett nytt tillskott – en pub som lovar hantverksöl på nördnivå men med bred tillgänglighet. Drivkraften bakom är en familj som länge fördjupat sig i dryckens smaker och traditioner.

Sammanhang: ...Drivkraften bakom är en familj som länge fördjupat sig i dryckens smaker och traditioner....

Sundbyholm Dryck & Delikatessmässa 2025

Är du nyfiken på dryckens fascinerande värld? Då får du inte missa denna dag fylld av smaker, dofter och inspiration!

Sammanhang: ... Är du nyfiken på dryckens fascinerande värld? Då får du inte missa denna dag fylld av smaker, dofter och inspiration! ...

Champagne firar 10 år som Unesco världsarv

Det skålar vi för! Den 4 juli är det tio år sedan Champagne-regionen upptogs på Unescos världsarvslista vilket givetvis är något värt att fira! Bäst gör man det med ett glas bubblor såklart samtidigt

Sammanhang: ...Världsarvs-statusen sträcker sig över tre kärnområden och innefattar 320 städer och byar. Det är ett erkännande av dryckens internationella betydelse, av terroirens historia, de underjordiska kalkkällarna och det unika hantverket bakom varje flaska Champagne. ...

Omnämnda platser: Unescos.

En sista skål för monopolet

Nyligen var det valborg och då kaskadspydde tusentals ungdomar över hela landet för första gången. En hel del av dem kommer, trots det, att utveckla långvariga alkoholproblem. Tyvärr har regeringen nu slagit en kopparspik i det kraftfullaste verktyget Sverige

Sammanhang: ...Det måste vara ett “kunskapshöjande besöksarrangemang”, ett studiebesök som ger kunderna information om dryckens tillverkning eller ursprung, det ska ha ett reellt innehåll och inte bara vara en formell del av försäljningen. ...

Omnämnda platser: Finland, Tyskland, Danmark. Omnämnda personer: Benjamin Ivansson.

Världens bästa champagne 2025 – 4 bubbliga trender

I mars i år släppte Drinks International sin prestigefyllda lista över de mest beundrade champagnehusen för 2025. Här listar vi världens bästa champagne och nosar upp 4 bubbliga trender. Champagne är fantastiskt. Det senaste två åren har dock mestadels kretsat

Sammanhang: ...Det senaste två åren har dock mestadels kretsat kring dryckens överlevnad, med ord som baksmälla och bubbelkris i fokus. Dyrare champagne Bakgrunden till [ ]...

AI bättre än människor på att testa whisky

Kan avgöra om den är från USA eller Skottland Forskare från det tyska universitetet Fraunhofer Institute har tränat upp en artificiell intelligens så att denna ska kunna skilja på whisky som framställts i Skottland, det som kallas

Sammanhang: ...När AI:n sedan tränades upp med att ta hänsyn till vilka av 390 molekyler som fanns eller inte fanns i whiskyn, så kunde AI:n i 100 procent av fallen avgöra dryckens härkomst. I ett annat test lät man OWSum, ett neuralt nätverk och en mänsklig whiskyexpert jämföra sina whiskykunskaper genom att sålla ut de mest framträdande lukterna i olika whiskysorter. ...

Omnämnda platser: USA, Satnam, Skottland.

Så kan du skåla lika mycket för planeten som för dig själv

Henrik Scander Så kan du skåla lika mycket för planeten som för dig själv Nu stundar julen – årets mest paketeringstäta tid. Under glöggmingel, julmiddagar och när vi slår in julklappar ökar konsumtionen av både drycker och förpackningar. Detta ger oss en

Sammanhang: ...En avgörande del av denna resa är förpackningen, en ofta förbisedd komponent som spelar en stor roll för dryckens klimatpåverkan. Glasflaskor, plastflaskor, burkar, påsar eller kartonger, valet av förpackning påverkar miljön på olika sätt. ...

Omnämnda platser: Annons, Sverige. Omnämnda personer: Nora Bryggerikrog, Henrik Scander.