Rekordtapp i matpriser – här är matvarorna som minskat mest

Populära varor leder prisfallet Kaffe är ett av de tydligaste exemplen: priset föll med 9,1 procent i månaden och är på ett år 10,9 procent billigare. Smör sjönk med 9,0 procent och ost med 6,5 procent jämfört med mars. Livsmedel och alkoholfria drycker

Sammanhang: .... -9,2% -14,3% Kaffe -9,1% -10,9% Smör -9,0% -12,1% Färska örter och kryddor -8,6% -5,3% Sillkonserver -8,5% +6,0% Blomkål och blandfärs går mot strömmen Nedgången är inte universell. Blomkål och broccoli steg med 25,9 procent i april, vilket SCB:s prisstatistiker Sofie Öhman beskriver som "lite mer än vanligt". ...

Omnämnda personer: Sofie Öhman.

JUST NU: Största prissänkningen på 30 år

Inte sedan 1996 har ett liknande prisras noterats. Under flera år har rubriker om skenande matpriser efterföljt varandra. Ämnet har varit föremål för omfattande debatt i politiken och ledde förra året till och med till rikstäckande uppmaningar om att bojkotta

Sammanhang: ...En del varor har till och med blivit dyrare, till exempel vissa grönsaker. – Priset på blomkål och broccoli ökade med 26 procent under månaden, det är lite mer än vanligt. Det var en liknande prisuppgång som för fem år sedan, säger Sofie Öhman, även hon prisstatistiker på SCB. ...

Omnämnda platser: Willys. Omnämnda personer: Frida Stark, Sofie Öhman.

Snabbrimmad lax med stuvade primörer

Dagens middagstips bjuder på snabbrimmad lax med stuvade primörer som gulbeta, blomkål och morot. En underbart god rätt där den lätt saltade laxen möter krämigt stuvade grönsaker med dill, citron och pepparrot. Se Stefan Ekengrens recept

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på snabbrimmad lax med stuvade primörer som gulbeta, blomkål och morot. En underbart god rätt där den lätt saltade laxen möter krämigt stuvade grönsaker med dill, citron och pepparrot. ...

Rostad blomkål och paprika med tahinisås

Dagens middagstips bjuder på en rätt som kombinerar krispig ugnsrostad blomkål och paprika med lena kikärtor och en krämig tahinisås. Allt serveras på en bädd av babyspenat och gröna linser och toppas med smulad fetaost och rostade pumpakärnor. Se ZeinaMourtadas

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en rätt som kombinerar krispig ugnsrostad blomkål och paprika med lena kikärtor och en krämig tahinisås. Allt serveras på en bädd av babyspenat och gröna linser och toppas med smulad fetaost och rostade pumpakärnor. ...

Omnämnda personer: Zeina Mourtadas.

Golf bland granit och havsbris

På Västkusten är golfen aldrig bara ett spel. Den är en del av naturen, kulturen och ljuset. I skuggan av Marstrand och Carlstens fästning, där vinden möter graniten och doften av salt hav blandas med nyklippta fairways, hittar jag några karaktärsfulla och

Sammanhang: ...Kvällens middag blir minnesvärd med extra plus för förrätten, en underbar pilgrimsmussla med bland annat blomkål och laxrom och med mätt mage somnar jag och drömmer om birdies. Gullbringa – Västkustens gröna katedral Fortsätter man söderut längs kusten mot Hålta möts man av Gullbringa Golf & Country Club, en anläggning med anor, elegans och själ. ...

Omnämnda platser: Sälöfjord, Marstrand, Marstrands. Omnämnda personer: Karl XIV Johan, Maria Runneberger, Johan Henrikson.

Bärstronomi: Måste allt vara friterat till hantverksölen? – Sydsvenskan

Bryggeriet har full koll på sin öltillverkning, men det är lite si och så med maten. Ett undantag i frityrbonanzan på Bärstronomi är Tiroler gröstl, ett slags pyttipanna med potatis, lök, bacon, kött och stekt ägg. Bärstronomi · Middag Betyg: 2 Adress:Södra

Sammanhang: ...Krogens arancini är självklart friterade, liksom deras pommes. Men pickles, blomkål, kyckling och potatisplättar? Också friterade! Kycklingen är åtminstone lagom stor och god tillsammans med sin chilimajonnäs. ...

Omnämnda platser: Södra Vallgatan, Malmö, Malmös.

Vegetarisk korma

Dagens middagstips bjuder på en mild och krämig vegetarisk korma med potatis, blomkål och morötter, kryddad med spiskummin, koriander och garam masala. Tillsammans med nykokt basmatiris och rostade mandelspån och färsk koriander på toppen blir det en smakrik

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en mild och krämig vegetarisk korma med potatis, blomkål och morötter, kryddad med spiskummin, koriander och garam masala. Tillsammans med nykokt basmatiris och rostade mandelspån och färsk koriander på toppen blir det en smakrik och komplett rätt. ...

Omnämnda personer: Siri Barjes.

Smoothiebowl med granola

Dagens helgtips bjuder på en smoothiebowl gjord på bär, kvarg och en oväntad ingrediens – blomkål. Allt mixas till en sorbetliknande konsistens och toppas med knaprig granola, kokoschips och färsk basilika. Lika hälsosam som god, och klar på bara 15 minuter.

Sammanhang: ...Dagens helgtips bjuder på en smoothiebowl gjord på bär, kvarg och en oväntad ingrediens – blomkål. Allt mixas till en sorbetliknande konsistens och toppas med knaprig granola, kokoschips och färsk basilika. ...

Omnämnda personer: Siri Barjes.

Stort tryck på Mathjälpen – efterfrågan har tiodubblats

– Vi vet inte vad det beror på, säger verksamhetsledare Lena Gardebrand. Trycket på akutmatkassar har ökat drastiskt under hösten. På Mathjälpen i Pingstkyrkan har efterfrågan tiodubblats. Nu tar de inte emot fler hushåll som söker regelbunden hjälp. Dagens

Sammanhang: ...Om en timme kommer de första hushållen för att hämta veckans matvaror. Utöver paprika och blomkål har påsarna fyllts med vörtbröd, clementiner och godiskalendrar. – Det brukar bli lite mer godsaker vid jul, säger Lena Gardebrand....

Omnämnda platser: Öppna, Lunds, Lund. Omnämnda personer: Cecilia Palmquist, Amir Azizizadeh, Bengt Arvidson.

Sveriges ”bästa” julskinka utsedd – här är listan

Julskinkan är ett obligatoriskt inslag på de flesta traditionella svenska julbord. Men från början hörde den populära juldelikatessen inte alls till vinterhögtiden i december, utan åts oftast vid en annan årstid. – I bondesamhället åt man färska delar av

Sammanhang: ...De vegetariska julskinkorna är i regel växtbaserade eller mejeribaserade Vanliga huvudingredienser är rotselleri, kålrot, blomkål, seitan, tofu eller Quorn. Sveriges ”bästa” utsedd Nu har Sveriges godaste julskinka utsetts, i ett paneltest från TV4. ...

Omnämnda platser: Panelen, Gotland, Sveriges. Omnämnda personer: Richard Tellström, Marléne Eriksson, Anders Bagge.