Skolkockens succérecept: Ser eleverna som gäster

Skolmat Sveriges främsta skolkock har vunnit igen. Nu avslöjar Stefan Ek sitt framgångsrecept. – Delaktighet, kommunikation – och avstå gärna Mandelfisk på menyn. Stefan Ek på Stora Hammars skola i Höllviken är utsedd till årets skolkock för andra gången.

Sammanhang: ...Arla Guldko 2023, Bästa Matglädjeskola (Matbranschens Oscars). 3:a Årets Skolkock 2023, Stefan Ek, White Guide Junior. 3 Stjärnor 2024, Sveriges Offentliga Måltider (Likt Guide Michelin) SOM24. 2:a Årets Skolkock 2024, Stefan Ek, Sveriges Offentliga Måltider SOM24. ...

Omnämnda platser: Stora Hammars, Streetfood, Storkök. Omnämnda personer: Arla Guldko, Massi Grasso, White Guide.

Linnea Lindquist: ”Kognitionsvetenskap är inte någon trend”

Vi lärare debatt Den grupp lärarutbildare som förfasas över att skolan kommer börja vila på kognitionsvetenskaplig grund är rädd för att förlora privilegier, skriver Linnea Lindquist i en debattreplik. Att utgå från data och att hålla på med oreflekterat

Sammanhang: ...Att utgå från data och att hålla på med oreflekterat mätande är olika saker. Slutligen. Oscars text visar med all önskvärd tydlighet varför det är bra att referensgrupper i statliga utredningar bemannas med kognitionsvetare, lärare och skolledare som förstår att vi måste utgå från vetenskapen om hur barns hjärnor fungerar när vi utformar läroplaner och lärarutbildningarna. ...

Omnämnda platser: Legilexi. Omnämnda personer: Linnea Lindquist, Oscar Björks.