Debatt KRAV-stämpeln ändrar inte nötköttets klimatnota

Robert Dinwiddie Yondt, hållbarhetsexpert på KRAV, vill ha kvar kommunernas ekomål vid sidan av mindre matsvinn och mer baljväxter. ”Kommunerna kan göra alla tre”, skriver Dinwiddie Yondt. Men varje skattekrona kan bara användas en gång. Budgetarna för 2027

Sammanhang: ...Robert Dinwiddie Yondt, hållbarhetsexpert på KRAV, vill ha kvar kommunernas ekomål vid sidan av mindre matsvinn och mer baljväxter. ”Kommunerna kan göra alla tre”, skriver Dinwiddie Yondt. Men varje skattekrona kan bara användas en gång. ...

Omnämnda platser: Östersunds, Dinwiddie Yondt. Omnämnda personer: Dinwiddie Yondt.

Debatt Släng mindre mat – och välj ekologiskt

LÄS OCKSÅ: Ekoandelen mäter fel sak – Värmland behöver fler ärtor på tallriken Linda Lindström och Jonas Norberg har rätt: kommunerna behöver minska matsvinnet och servera mer baljväxter. Det kan minska både klimatpåverkan och kostnader. Men slutsatsen att

Sammanhang: ...Alla kommuner i Värmland bör sätta mål för mindre matsvinn och mer ekologiskt. Då tar vi ansvar både för att maten äts upp och för hur den produceras. Robert Dinwiddie Yondt, hållbarhetsexpert klimat och biologisk mångfald på KRAV...

Omnämnda platser: Sverige, Dinwiddie Yondt, Värmland. Omnämnda personer: Jonas Norberg, Linda Lindström.

Debatt Ekoandelen mäter fel sak – Värmland behöver fler ärtor på tallriken

Region Värmland köpte 20,3 procent ekologiska livsmedel 2025, mot målet minst 50 procent. Andelen har nästan halverats sedan 2021. Samtidigt har svinnet i produktionsköket på Centralsjukhuset i Karlstad minskat från 207 gram per portion 2019 till 113 gram

Sammanhang: ...Politikerna i Region Värmland och länets kommuner bör därför sätta mål som syns på tallriken: baljväxter varje dag, halverat matsvinn och växtbaserad mat som norm i skola, förskola, vård och äldreomsorg. Linda Lindström och Jonas Norberg, Hållbart Matsystem...

Omnämnda platser: Karlstad, Värmland, Östersunds. Omnämnda personer: Food Policy, Jonas Norberg, Linda Lindström.