”Vi äter som om det vore julafton varje dag”

Vad gör du om du bara tilldelas ett ägg per vecka? Steker pannkakor enligt klassiska smetreceptet ett ägg, en dl mjöl och tre dl mjölk? Sparar och firar med en treäggsomelett mot slutet av månaden? Ett ägg var tilldelningen per person under krigsåren 1940-45

Sammanhang: ...Det är mindre än en fördubbling men i jämförelse med exempelvis ägg där vi nästan femdubblat konsumtionen är det ändå blygsamt. Menyn i jul lutar åt Janssons frestelse, rödbetssallad och rödkål – och kokar jag 250 gram julskinka kanske det blir över till att doppa en vörtskiva också… Fast med den generösa sockertilldelningen kan jag efter detta frugala julbord smälla i mig TVÅ askar Aladdin inom ransoneringen. ...

Omnämnda platser: Sveriges. Omnämnda personer: Marie Andrée, Ulrike Herrman, Andrev Walden.