Debatt Ekoandelen mäter fel sak – Värmland behöver fler ärtor på tallriken

Region Värmland köpte 20,3 procent ekologiska livsmedel 2025, mot målet minst 50 procent. Andelen har nästan halverats sedan 2021. Samtidigt har svinnet i produktionsköket på Centralsjukhuset i Karlstad minskat från 207 gram per portion 2019 till 113 gram

Sammanhang: ...Forskare vid IVL Svenska Miljöinstitutet och KTH har räknat på Östersunds kommuns matinköp i tidskriften Food Policy. En större andel ekologiskt gav ingen verklig klimatnytta men kostade 5,8 miljoner kronor mer om året och ökade påverkan på markanvändningen. ...

Omnämnda platser: Karlstad, Värmland, Östersunds. Omnämnda personer: Food Policy, Jonas Norberg, Linda Lindström.