Tellström lanserar matnyttig kanon

I den svenska kulturkanon som presenterades i fjol saknades maten helt och hållet. Nu inleder mathistorikern Richard Tellström och krögaren Stefan Ekengren arbetet med att ta fram en betydligt mer matnyttig kanon.

Sammanhang: ...Nu inleder mathistorikern Richard Tellström och krögaren Stefan Ekengren arbetet med att ta fram en betydligt mer matnyttig kanon. ...

Omnämnda personer: Stefan Ekengren, Richard Tellström.