Så kan du använda julskinkan – och spara pengar

Efter julens festligheter och nyårsfirande är det många hushåll som kämpar med en tunnare plånbok. Samtidigt rear många butiker nu ut klassisk julmat – och det finns massor av sätt att ta tillvara på den, menar matforskaren Richard Tellström.

Sammanhang: ...Samtidigt rear många butiker nu ut klassisk julmat – och det finns massor av sätt att ta tillvara på den, menar matforskaren Richard Tellström. ...

Omnämnda personer: Richard Tellström.

Richard Tellström nominerad till Augustpriset

Uppsalaförfattaren och mathistorikern Richard Tellström nomineras till Augustpriset för boken: "Varje tugga är en tanke: Svensk matkultur under 800 år".

Sammanhang: ...Uppsalaförfattaren och mathistorikern Richard Tellström nomineras till Augustpriset för boken: "Varje tugga är en tanke: Svensk matkultur under 800 år"....

Omnämnda platser: Augustpriset Uppsalaförfattaren, Augustpriset. Omnämnda personer: Richard Tellström.

Mathistorikern har skrivit en bok om svensk matkultur

Mathistorikern och Uppsalabon Richard Tellström har gett ut en bok om den svenska matkulturen. UNT har träffat honom för att prata om uppvisningsmat, digitalisering och vegetarianism.

Sammanhang: ...Mathistorikern och Uppsalabon Richard Tellström har gett ut en bok om den svenska matkulturen. UNT har träffat honom för att prata om uppvisningsmat, digitalisering och vegetarianism....

Dricks på restaurang – ett seglivat fenomen

Trots att kontanter alltmer försvinner så lever dricksen ändå kvar i Uppsalas restaurangliv. Men den är sakta på väg bort, tror experten och måltidshistorikern Richard Tellström.

Sammanhang: ...Men den är sakta på väg bort, tror experten och måltidshistorikern Richard Tellström....

Omnämnda platser: Uppsalas. Omnämnda personer: Richard Tellström.