Oväntade tipset: Så håller maten i frysen – i många år

Har du hittat gamla bär eller köttbitar längst in i frysen och undrat om de fortfarande går att äta? Enligt Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, är det sällan någon fara – även om vinbären legat där sedan 2011. – Såvida det inte är

Sammanhang: ...Är man osäker på hur länge maten har legat i frysen och om smaken är intakt kan man skära av en liten bit och tillaga i mikrovågsugnen. – Smakar det härsket, som den här laxen kommer att göra efter ett par år, då är det inte gott. ...

Omnämnda platser: livsmedelshygien. Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.

Här är kaviaren som är bäst i test: ”Positivt förvånad”

Kaviar på tub är en självklarhet på många svenska frukostbord, men för ovana kan smaken vara en utmaning. I Nyhetsmorgons smakpanel testade städexperten Marlene Eriksson, komikern Måns Möller och influencern och artisten Tone Sekelius fem olika sorter – serverade

Sammanhang: ...Panelen var överens om att testet gav nya insikter om svenskarnas favoritpålägg, och att smaken på kaviar kan överraska även den mest inbitne....

Omnämnda platser: Panelen. Omnämnda personer: Tone Sekelius, Måns Möller, Erik Videgård.

Klassisk tiramisu

Kökets middag bjuder på en klassisk tiramisu - en tidlös italiensk dessert. Lager av snabbt kaffedoppade savoiardikex och en luftig mascarponekräm ger en perfekt balans mellan sötma och kaffe, toppad med ett generöst lager kakao. Enkel att förbereda i stor

Sammanhang: ...Enkel att förbereda i stor form och perfekt att låta stå i kylen några timmar innan servering – smaken blir bara bättre om den får stå till sig några timmar. Till Roy Fares recept...

Pasta alla Genovese

Kökets middag bjuder på en klassisk pastarätt från Neapel där nötfärs möter rikligt med lök i en mild, söt och rund sås. Detta är Pasta alla Genovese – inte att förväxla med pesto alla Genovese. Här är det löken, köttet och de aromatiska kryddorna som står

Sammanhang: ...Här är det löken, köttet och de aromatiska kryddorna som står för smaken, och tomaten spelar knappt någon roll alls. Resultatet är en djup, rustik och genuint italiensk rätt. ...

Omnämnda platser: Genovese Kökets, Neapel, Genovese. Omnämnda personer: Dante Zia.

Smakpanelen slår fast: Här är fryspizzan som är bäst i test

Totalt äter vi en halv miljon pizzor varje dag i Sverige. Redan 1947 började restaurang Sjöhagen i Västerås servera pizza till de 300 gästarbetarna från Italien. Sen dröjde det till 1968 innan legendaren Bengt Wedholm serverade pizza på restaurang Östergök

Sammanhang: ...Jag gillade också den tjockare botten. Det spelar ingen roll om smaken ändå inte var hundraprocentig för känslan var hundraprocentig, säger han....

Omnämnda platser: Stockholm, Västerås, Norge. Omnämnda personer: Isak Löb, Richard Tellström, Richard Hellström.

Stort ketchuptest – här är vinnarna och förlorarna

Tidigare tester har visat att tomatpuré innehåller mer mögelgifter än de godkända riktvärdena. Eftersom ketchup till stor del består av tomatpuré ville Testfakta undersöka om samma problem finns där. Men i årets ketchuptest hittades inga halter över riktvärdena.

Sammanhang: ...Resultatet visar att andelen tomatpuré är en viktig faktor för smaken och mängden varierar kraftigt mellan flaskorna – från cirka 42 till 86 procent. – Ju mindre tomatpuré, desto längre ner på listan hamnar de, säger Hahn. ...

Omnämnda platser: Grythyttan, Nyhetsmorgon. Omnämnda personer: Ica Basic, Klaus Hahn.

De tar över klassiska Daim-glassen

Daimstruten har funnits i GB:s sortiment sedan 1987, men försvinner nu efter nästan 40 år. Anledningen är ett utlöpande avtal mellan GB och Daim-ägaren Mondelez. Under tisdagen började det samtidigt cirkulera uppgifter om att den klassiska glassen inte är

Sammanhang: ...Under tisdagen började det samtidigt cirkulera uppgifter om att den klassiska glassen inte är borta för gott – utan i stället kan få nytt liv hos konkurrenten Triumf. Bekräftar: Tar över smaken Triumf bekräftar nu för TV4 Nyheterna att Daimglass lanseras inom kort. ”På Triumf Glass är vi oerhört glada över att kunna bredda sortimentet i våra frysar och distribuera glass baserad på några av Sveriges mest älskade smaker. ...

Omnämnda platser: Ronge, Sveriges, Triumf. Omnämnda personer: Triumf Glass.

Stort test – dyraste falukorven är sämst: ”Här lämnade vi korvriket”

Vi svenskar äter 30 000 ton falukorv – varje år. Det är i snitt tre kilo per person. – Falukorven är en av två svenska produkter som har EU-märkningen ”garanterade traditionella specialiteter”, säger kocken Erik Videgård. Falukorven, som är en så kallad

Sammanhang: ...Richard Tellström säger att köttet är både smak- och konsistensgivare, men att fetthalten också är väldigt viktig för smaken. ”En härligt rökig smak” Korv nummer ett, Mälarchark, får 2 solar av både Marléne och Richard, men Marcus ger den 4 av 5 solar. – Jag tyckte att den här var god. ...

Omnämnda platser: Dalarna, Marléne, Mälarchark. Omnämnda personer: Marléne Eriksson, Marcus Noterius, Härryda Karlsson.

”Skrattretande, absurda och allvarliga anklagelser”

Den svenske journalisten Joakim Medin anklagas för medlemskap i terrororganisation och spridning av terrorpropaganda – själv menar han att han bara gjort sitt jobb som journalist. – Jag har skrivit artiklar som inte har fallit den turkiska regimen i smaken.

Sammanhang: .... – Jag har skrivit artiklar som inte har fallit den turkiska regimen i smaken. Hur ställer du dig till anklagelserna? – Det är skrattretande, absurda och allvarliga anklagelser. ...

Omnämnda platser: Sverige, Thailand, Turkiet. Omnämnda personer: Joakim Medin.