Stekt lax med broccoli och brynt sojasmör

Dagens middagstips bjuder på laxfilé med härligt krispigt skinn, smörstekt broccoli och ett smakrikt brynt smör med soja och mandel. Bjud gärna med nykokt ris till. Se Tom Sjöstedts recept

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på laxfilé med härligt krispigt skinn, smörstekt broccoli och ett smakrikt brynt smör med soja och mandel. Bjud gärna med nykokt ris till. ...

85-årig kvinna svårt skadad i hundattack: ”Det gör så ont”

Under en promenad i ett elljusspår utanför östgötska Vikingstad mötte den 85-åriga kvinnan och hennes väninna ett ungt par med en hund i koppel. När paret närmade sig började den pitbull-liknande hunden att dra och streta i kopplet.  – Hon kunde nästan inte

Sammanhang: ...Tog ett stort stycke kött Kvinnan skickades till handkirurgen med så omfattande skador att hon behövde opereras. – Det var ett så stort stycke kött och skinn som var borta att det inte kunde läka på annat sätt. I torsdags transplanterade de hud på ovansidan av handen, ungefär tre gånger tre centimeter. ...

Omnämnda personer: Emil Fasth.

Han testade biohackertrend – hamnade på sjukhus

Biohacking är en trend där man försöker optimera kroppen genom exempelvis kost, sömn, träning, fasta och olika behandlingar. I samma värld används ofta begreppet longevity – jakten på fler friska år och, för vissa, att bromsa kroppens biologiska åldrande.

Sammanhang: ...Sedan fick han utslag över hela kroppen. – Utslagen blev större och växte ihop. Sen började jag ömsa skinn. Jag kunde dra loss stora skinnbitar. Under tio dagar sökte Mathias vård vid flera tillfällen. Men han berättade inte för vårdpersonalen om experimentet. – Jag tyckte att det var pinsamt. ...

Omnämnda platser: Biohacking. Omnämnda personer: Jessica Norrbom.

Samiska hantverkare satsar allt på Jokkmokks marknad

I sin verkstad på gården arbetar Julia Rensberg med duodji, det traditionella samiska hantverket. Hon tillverkar kåsor, smycken och konstföremål av renhorn, skinn och trä inför Jokkmokks marknad. Trots att e-handeln har vuxit i betydelse är marknaden fortfarande

Sammanhang: ...Långsiktig planering för framtiden Materialet, renhorn, skinn och trä, till hantverket måste ofta torka i ett till två år för att inte spricka och gå sönder vid själva slöjdandet, vilket kräver noggrann planering. ...

Omnämnda personer: Julia Rensberg.