Snickersbar med kola och flingsalt

Dagens helgtips bjuder på precis lagom stora och chokladiga browniebitar med mjuk kola, salta jordnötter och len chokladtryffel – en riktig klassiker i lyxigare tappning. Se Roy Fares recept

Sammanhang: ...Dagens helgtips bjuder på precis lagom stora och chokladiga browniebitar med mjuk kola, salta jordnötter och len chokladtryffel – en riktig klassiker i lyxigare tappning. Se Roy Fares recept...

Fler rätter på sjukhuset ger mindre matsvinn och mättare patienter

Tisdagar är köttbullsdag i Region Skånes tillagningskök i Kristianstad. 16 800 köttbullar ska under dagen tillagas, kylas och paketeras för att skickas ut till regionens 10 olika sjukhus. I snart ett år har det nya konceptet med centrallagade, kylda rätter

Sammanhang: ... – Vi har tolv huvudrätter på vår meny, tolv smårätter - söta och salta - och så har vi sallad också, säger Erika Norberg och scrollar i menyn på en surfplatta. Minskat matsvinn Än så länge är det personal på avdelningen som kryssar i beställningen på en surfplatta eller i en mobil, men tanken är att patienterna i framtiden även ska kunna sköta det momentet. ...

Omnämnda platser: Kristianstad, Skånes, Skåne. Omnämnda personer: Erika Norberg, Kamel Bourahla, Marie Holmelin.