Vinägerinkokt lax med dillmajonnäs

Dagens middagstips bjuder på inkokt lax där vinäger ger en frisk och balanserad syra istället för traditionell ättika. Den saftiga laxen får sällskap av krämig dillmajonnäs och krispig pressgurka. Servera gärna med kokt potatis för en komplett måltid. SeStefan

Sammanhang: ...Servera gärna med kokt potatis för en komplett måltid. Se Stefan Ekengrens recept...

Omnämnda platser: dillmajonnäs.

Prästostpaj med dill och vitlöksstekt sparris

Dagens middagstips bjuder på en krämig och gyllene prästostpaj med dill serverad med vitlöksstekt sparris och gravad lax. En garanterad succé på såväl middagsbordet som på buffén. Se Albin Edbergs recept

Sammanhang: ...En garanterad succé på såväl middagsbordet som på buffén. Se Albin Edbergs recept...

Svenska recept stjäls – av AI-genererad Facebooksida

I årets Maktbarometer, som Medieakademin gjort tillsammans med Arla, har man kartlagt vilka aktörer som har störst inflytande på sociala medier när det gäller vad svenskar stoppar i sig. Bland årets nykomlingar på Facebook finns ”Hemlagade recept”, ”Snabba

Sammanhang: ...Bland årets nykomlingar på Facebook finns ”Hemlagade recept”, ”Snabba och enkla recept” och ”Svenska smaker”. Sidorna varierar i utseende, men har flera gemensamma drag: de publicerar stora mängder recept, samlar stora följarskaror och genererar hundratusentals reaktioner. – Vi förstod ganska snabbt att det här var AI-genererat, säger Medieakademins ordförande Emanuel Karlsten till TV4 Nyheterna. ...

Omnämnda platser: Maktbarometern, Facebooks, Sverige. Omnämnda personer: Fredrik Nyléns, Nina Hermansen, Emanuel Karlsten.

Asiatisk äggsallad

Dagens middagtips bjuder på en krämig, smakrik och lite het äggsallad som tar den klassiska äggmackan till en helt ny nivå. Med gochujang, soja och krispig salladslök får den en perfekt balans mellan sälta, syra och sting. Perfekt till påskbordet, bruncheller

Sammanhang: ...Perfekt till påskbordet, brunch eller som en snabb och enkel middag. Se Filip Poons recept...

Omnämnda personer: Filip Poons.

Då kan svenskarnas påskfavoriter bli en smittfälla: ”Lördagsgodis för bakterier”

Snart dukas påskborden fram runt om i landet – men flera av rätterna som ofta hamnar på buffén kan bli direkt farliga om de hanteras fel. Det säger livsmedelshygienprofessorn Marie‑Louise Danielsson‑Tham, som pekar ut räkor, röror och ägg som några av destörsta

Sammanhang: ...Varnar för trend med äggskal En trend hon reagerat på är recept där man fyller tomma äggskal med röror. – Man ska göra rent äggskalen väldigt noga, men det är svårt att göra rent ett äggskal tillräckligt noga. ...

Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.

Pistage- och halloncheesecake

Dagens helgtips bjuder på en lika vacker som god tårta där pistagekräm möter syrliga hallon i en frisk och elegant cheesecake som du bakar helt utan ugn. Perfekt att göra i förväg och imponerande att servera till fest eller fika. Se Roy Fares recept

Sammanhang: ...Perfekt att göra i förväg och imponerande att servera till fest eller fika. Se Roy Fares recept...

Laxtartar i salladsblad med champagnemajonnäs

Dagens helgtips bjuder på en fräsch och elegant munsbit med finhackad lax i krispiga salladsblad toppad med en majonnäs med touch av champagne. Perfekt som tilltugg till ett glas bubbel. Se Catarina Königs recept

Sammanhang: ...Perfekt som tilltugg till ett glas bubbel. Se Catarina Königs recept...

Omnämnda personer: Catarina Königs.

Steak minute med Café de Paris-smör

Dagens middagstips bjuder på en snabbstekt steak minute toppad med aromatiskt Café de Paris-smör som smälter över det nystekta köttet. Serverad med en frisk tomatsallad och krispiga pommes blir det en enkel men lyxig middag. En riktig klassiker som aldrig

Sammanhang: ...En riktig klassiker som aldrig går ur tiden. Se Stefan Ekengrens recept...

Rostad blomkål och paprika med tahinisås

Dagens middagstips bjuder på en rätt som kombinerar krispig ugnsrostad blomkål och paprika med lena kikärtor och en krämig tahinisås. Allt serveras på en bädd av babyspenat och gröna linser och toppas med smulad fetaost och rostade pumpakärnor. Se ZeinaMourtadas

Sammanhang: ...Allt serveras på en bädd av babyspenat och gröna linser och toppas med smulad fetaost och rostade pumpakärnor. Se Zeina Mourtadas recept...

Omnämnda personer: Zeina Mourtadas.

Bärpaj med granola och dadelkräm

Dagens helgtips bjuder på en enkel och snabb bärpaj som toppas med en riktig crunchig topping gjord på granola och kokosolja. Till pajen bjuds en len och krämig dadelkräm med kokos, vanilj och en nypa salt. Oväntat gott och perfekt att göra som ett lyxigt

Sammanhang: ...Oväntat gott och perfekt att göra som ett lyxigt mellis eller till helgfrukosten. Se Camilla Hamids recept...

Omnämnda personer: Camilla Hamids.