Höga priser fick kunderna att välja onyttigare mat

Fisk, frukt och grönt, samt vegetariska produkter, ratades och istället slank läsk och fläskfärs ner i kundkorgen, när matpriserna steg som mest under 2022-2023. Det visar en forskningsrapport från AgriFood Economics, som är ett samarbete mellan Sverigeslantbruksuniversitet

Sammanhang: ...Försöker påverka kunderna Men vad har då handeln för ansvar i samband med cheapflation? Ica-handlaren Patrik Jonsson menar att han gör vad han kan för att få kunderna att välja de nyttigare varorna. I hans butik har man till exempel sänkt marginalerna på frukt- och grönsaker...

Omnämnda platser: Ica Mathuset, Malmö. Omnämnda personer: Lars Håhus, Eva Ahlgren, Jonas Nordström.