Resultat 1 - 4 av 4
Då kan svenskarnas påskfavoriter bli en smittfälla: ”Lördagsgodis för bakterier”
Snart dukas påskborden fram runt om i landet – men flera av rätterna som ofta hamnar på buffén kan bli direkt farliga om de hanteras fel. Det säger livsmedelshygienprofessorn Marie‑Louise Danielsson‑Tham, som pekar ut räkor, röror och ägg som några av destörstaSammanhang: ...En annan klassiker på påskbordet är ägghalvor med räkor och majonnäs. Även de är känsliga att hantera. – Kokta äggulor är ett av det mest omtyckta som finns av olika bakterier. ...
Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.
Laxtartar i salladsblad med champagnemajonnäs
Dagens helgtips bjuder på en fräsch och elegant munsbit med finhackad lax i krispiga salladsblad toppad med en majonnäs med touch av champagne. Perfekt som tilltugg till ett glas bubbel. Se Catarina Königs receptSammanhang: ...Dagens helgtips bjuder på en fräsch och elegant munsbit med finhackad lax i krispiga salladsblad toppad med en majonnäs med touch av champagne. Perfekt som tilltugg till ett glas bubbel. Se Catarina Königs recept...
Omnämnda personer: Catarina Königs.
Stekt lax med pommes och västerbottensdipp
Dagens middagstips bjuder på stekt lax serverad med krispiga pommes, picklad silverlök och en magiskt god majonnäs smaksatt med Västerbottensost och dill. Se Filip Poons receptSammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på stekt lax serverad med krispiga pommes, picklad silverlök och en magiskt god majonnäs smaksatt med Västerbottensost och dill. Se Filip Poons recept...
Omnämnda personer: Filip Poons.
Lobster rolls med kräftstjärtar
Dagens helgtips bjuder på tilltugg inspirerade av klassiska amerikanska lobster roll. Här gör Catarina sin variant med kräftstjärtar på burk. Briochebröd smörsteks och fylls med kräftstjärtar blandade i en lätt majonnäs- och citrondressing med färsk dill.Sammanhang: ...Briochebröd smörsteks och fylls med kräftstjärtar blandade i en lätt majonnäs- och citrondressing med färsk dill. Se Catarina Königs recept...
Omnämnda personer: Catarina Königs.