Varningen: Ät inte ur gamla doftljusskålar

I sociala medier sprids klipp där gamla doftljusskålar får nytt liv som frukostskålar eller godisfat. Men bara för att en skål är fin betyder det inte att den är säker att äta ur. – Problemet är att företagen som tillverkar dem inte har krav på sig att de

Sammanhang: ...Extra risk med yoghurt och tomatsås Enligt Livsmedelsverket kan skålarna innehålla ämnen som bly och kadmium, som riskerar att överföras till maten. Särskilt försiktig bör man vara med sura livsmedel. – Det är inte farligt att använda de här några enstaka tillfällen. ...

Omnämnda personer: Sabina Litens Karlsson.

Skolans hinktrick funkar – har minskat svinnet i matsalen

Skollunchen har just börjat på den centralt belägna skolan som den här dagen serverar en riktig favorit, tacos. De senaste tre åren har köket med små medel lyckats få ner matsvinnet från 30 till 10 kilo om dagen. Istället för att låta eleverna slänga rester

Sammanhang: ...Men Livsmedelsverket är skeptiska till att Sverige som helhet kan nå halveringsmålet till 2030. – Det kommer Sverige inte att klara. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Nessrine Charife, Karin Fritz.

Svenska ungdomar dricker mest energidryck i Norden

I undersökningen deltog 4 916 ungdomar från Sverige, Norge, Danmark, Finland och Island. Resultaten visar att svenska ungdomar sticker ut både när det gäller daglig konsumtion och hur få som helt avstår från energidryck. Endast sju procent av svenska ungdomar

Sammanhang: ...Det populäraste märket i studien innehåller lika mycket koffein som 2,5 koppar kaffe per burk, vilket inte är tillåtet i Norge och Danmark. Nu vill Livsmedelsverket involvera ungdomar i arbetet med att hitta effektiva åtgärder för att minska konsumtionen. Sabina Litens Karlsson har också en viktig uppmaning till föräldrar. – Jag tycker att man ska prata om det och lyfta vikten av sömn. ...

Omnämnda platser: Danmark, Finland, Island. Omnämnda personer: Litens Karlsson, Sabina Litens Karlsson.

Sågar Livsmedelsverkets råd om proteintillskott: ”Inget fel på det”

Ingen har lyckats undgå protein-trenden. Överallt på hyllorna finns proteinmjölk, proteinglass och proteinyoghurt. En av tre unga tänker att mycket protein i kosten är det mest hälsosamma man kan göra, enligt Ungdomsbarometern, och många som tränar intensivt

Sammanhang: ...Vi får i oss tillräckliga mängder ändå, även den som tränar mycket, säger Josefin Edwall Löfvenborg, nutritionist på Livsmedelsverket. Annan mat trängs undan Den största risken med högt proteinintag är att annan mat trängs undan. ...

Omnämnda personer: Josefin Edwall Löfvenborg, David Haroun.

Varnar för bluffannonser för diabetiker: ”Potentiellt livsfarligt”

Annonser i sociala medier marknadsför kosttillskottet som ett billigt läkemedel för diabetiker och som normaliserar blodsockernivåerna för alltid. Preparatet är inte godkänt för att behandla någon typ av diabetes och har ingen känd effekt mot sjukdomen, enligt

Sammanhang: ...Läkemedelsverket utövar inte tillsyn över kosttillskott, det ansvaret ligger hos kommunerna och Livsmedelsverket. Vi agerar om ett kosttillskott marknadsförs med påståenden om att det kan hjälpa mot sjukdomar, då kan vi förbjuda marknadsföringen, säger Frida Baeckström. ...

Omnämnda personer: Frida Baeckström.

Så länge kan midsommarmaten stå framme

– Hur länge olika kylvaror kan stå framme skiljer sig åt. För att göra det enkelt bör man för alla kylvaror hålla sig till tvåtimmarsregeln i sommarvärme. I normal rumstemperatur på 20 grader gäller fyra timmar, säger Catarina Flink, mikrobiolog på Livsmedelsverket.

Sammanhang: ...I normal rumstemperatur på 20 grader gäller fyra timmar, säger Catarina Flink, mikrobiolog på Livsmedelsverket. Mindre portioner Ett tips är att inte ta fram all midsommarmat på en och samma gång utan att ta fram den i mindre portioner och fylla på när det behövs. – När det är sommar och varmt ute är det extra viktigt att man tänker på att mat bör förvaras i kyla, och att den inte står i direkt solljus. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Catarina Flink.

Stor kontroll avslöjar: Så fuskas det med jordgubbarna

Inför midsommarhelgen har Arbetsmiljöverket och flera andra kommuner och myndigheter infört en stor kontrollinsats mot jordgubbsförsäljare i landet, skriver myndigheten i ett pressmeddelande. Detta för att få bukt med arbetslivskriminalitet och att skydda

Sammanhang: ...Totalt har 27 företag kontrollerats, och då har polisen, Skatteverket, Migrationsverket, Försäkringskassan, Jordbruksverket, Livsmedelsverket som alla deltog i insatsen, upptäckt flera fel. Risk för människohandel Bland annat har man upptäckt brister i märkning och spårbarhet, vilseledande information om var jordgubbarna kom ifrån och jordgubbsförsäljare som sålt gubbarna utan tillstånd. ...

Omnämnda platser: Migrationsverket, Skatteverket. Omnämnda personer: Linda Erhorn.

Höga halter av cancerämne i matjättens jordnötter

Den laboratorieanalys som Testfakta låtit utföra visar att sju gånger den tillåtna halten av mögelgiftet Aflatoxin B1 förekommer i ”Eldorados rostade och saltade jordnötter”. – Det är väldigt allvarliga värden, men det är ju som alltid att om du om du inte

Sammanhang: ...Testfakta anser att testresultatet är så pass allvarligt att man, trots det begränsade urvalet, varit tvungna att omgående informera både Axfood och Livsmedelsverket. Stoppar försäljningen I ett svar till Testfakta skriver Dagab, inköp- logistikbolag i Axfoodkoncernen, att man ser allvarligt på resultatet och omedelbart kontaktat leverantören för att påbörja en utredning. ”Vår leverantör av Eldorado jordnötter (...) arbetar med systematiska kontroller för att säkerställa livsmedelssäkerheten under tillverkningen av jordnötter. ...

Omnämnda platser: Testfakta, Axfoodkoncernen. Omnämnda personer: Klaus Hahn, Susanna Wadegård.

Hormonstörande ämnen i många jordgubbar

Det rör sig om svampmedlen fludioxonil och cyprodinil, klassade som hormonstörande av Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Halterna låg långt under de gränsvärden som ska säkerställa att konsumenter inte utsätts för risker. Därför känner jag mig

Sammanhang: ...Därför känner jag mig ganska säker på att säga att det inte är en risk för hormonstörande effekter för konsumenter, säger Anneli Widenfalk, toxikolog på Livsmedelsverket, till Syre. Joëlle Rüegg, professor i organismbiologi på Uppsala universitet, tycker ändå att det är oroväckande. ...

Omnämnda personer: Joëlle Rüegg, Anneli Widenfalk.

Kräver krafttag mot fuskhonung i butiker: ”Jätteallvarligt”

Tester med flera olika certifierade metoder har visat att många honungsfabrikat helt eller delvis innehåller främmande sockerarter som inte är honung. I Testfaktas honungstest nyligen fick till exempel bara fem av tolv produkter grönt ljus. Malmö stad förbjöd

Sammanhang: ...I ett mejl till TV4 Nyheterna skriver man att det fortfarande finns frågetecken kring hur de nya analysmetoderna ska bedömas och att man avvaktar tydligare riktlinjer från Livsmedelsverket. TV4 Nyheterna har även sökt Ica Sverige, som ger i stort sett samma svar. Axfood, som äger Eldorado, skriver att man plockat bort den specifika batch av Eldorados honung som inte klarat Malmö stads tester. ...

Omnämnda platser: Falköping, Malmö, LRF:s. Omnämnda personer: Ica Maxi, Beatrice Ramnerö, Jonas Rydin.