Rå kyckling, larver och bajs: ”Våra larm togs inte på allvar”

Anställda larmar om matsäkerheten • ”Chefens lösning var att spackla in mössen i väggen”

Sammanhang: ...Rå kyckling, larver och bajs: ”Våra larm togs inte på allvar”...

Spicy miso ramen med kyckling och pak choi

Dagens middagstips bjuder på en ramen i skål med kyckling, ägg, majs och pak choi. En riktig vardagslyxig, krämig och värmande skål full av umami. Se Jennie Walldéns recept

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en ramen i skål med kyckling, ägg, majs och pak choi. En riktig vardagslyxig, krämig och värmande skål full av umami. Se Jennie Walldéns recept...

Omnämnda personer: Jennie Walldéns.

Varnar: Jätteavtalet med Sydamerika hotar svenska bönder och livsmedlen

EU:s stora handelsavtal med Sydamerika – Mercosur – riskerar att slå hårt mot svenska och europeiska lantbrukare. Det säger Lantbrukarnas riksförbunds ordförande Palle Borgström, som varnar för både sämre konkurrensvillkor och lägre livsmedelsstandard i Europa.

Sammanhang: ...Avtalet slår mot flera sektorer Enligt Borgström kommer avtalet att pressa EU-marknaden och slå mot flera sektorer, däribland nötkött, socker, etanol och kyckling. Han pekar också på risker med resthalter av växtskyddsmedel som varit förbjudna i EU under lång tid. – Kontrollerna omfattar bara en liten del av importen. ...

Omnämnda platser: Brasilien, Sydamerika, Europa. Omnämnda personer: Palle Borgström, LRF:s Palle Borgström, Benjamin Dousa.

Fredagsmyset hotat – brist på nötfärs på grund av snökaoset

Just nu är det slut på svensk nötfärs i många butiker i Sverige, något som ofta sker efter jul och nyår. – Det som hänt nu och som det alltid gör vid högtider är att slakterierna stänger under röda dagar. Då kan det bli brist när det sålt slut för dagen.Men

Sammanhang: ...Kycklingbrist på vissa håll Maria Donis, vd på branschorganisationen Svensk fågel, säger att även tillgången på kyckling är påverkad. Det beror också på de röda dagarna som varit. – Halva veckan har ju varit helg, så det är inte konstigt. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Isabel Moretti, Maria Donis.

Asiatisk kyckling- och quinoasallad

Kökets middag bjuder på en fräsch och mättande sallad med asiatiska smaker. Stekt kycklingfilé samsas med glutenfri quinoa, krispiga grönsaker och en fyllig dressing på soja, sesam och tahini. Till Filip Poons recept

Sammanhang: ...Asiatisk kyckling- och quinoasallad...

Omnämnda personer: Filip Poons.