Nytt nattklubbskoncept – bara 50-plussare välkomna

För en kväll lanserar en nattklubb i Hässleholm ett nytt koncept – ingen under 50 år får komma in. Bakom idén står Timo Kantomäki, som länge sett ett behov av en utekväll anpassad för en äldre publik. – Folk vill gå ut och dansa men vet inte vart de ska gå.

Sammanhang: .... – Jag ser inga utmaningar med detta, klubben kommer att vara som en kokande gryta, säger han....

Omnämnda platser: Kantomäki, Timo, Hässleholm. Omnämnda personer: Timo Kantomäki.

Oväntade tipset: Så håller maten i frysen – i många år

Har du hittat gamla bär eller köttbitar längst in i frysen och undrat om de fortfarande går att äta? Enligt Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, är det sällan någon fara – även om vinbären legat där sedan 2011. – Såvida det inte är

Sammanhang: ...Varnar för missuppfattning Många undrar om det är säkert att frysa in mat som redan tinats och värmts, till exempel en gryta eller köttfärssås. Marie-Louise Danielsson-Tham förklarar att det går bra, så länge maten har hanterats på rätt sätt...

Omnämnda platser: livsmedelshygien. Omnämnda personer: Marie-Louise Danielsson-Tham.

Kikärtsgryta med röd curry

Dagens middagstips bjuder på en värmande och lättlagad gryta med kikärtor och röd curry. Mild och aromatisk med typiska thailändska smaker som kokosmjölk, chili och citrongräs. Perfekt som snabb vardagsmiddag eller matlåda. Mättande, vegetarisk och full av

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en värmande och lättlagad gryta med kikärtor och röd curry. Mild och aromatisk med typiska thailändska smaker som kokosmjölk, chili och citrongräs. ...

Omnämnda personer: Siri Barjes.

Cassoeula med polenta

Kökets middag bjuder på en rustik, värmande gryta, full av smak. Den här norditalienska klassikern, cassoeula, kombinerar mustig fläsk- och kålgryta med len, krämig polenta och lätt stekta savoykålsblad. Till Dante Zias recept

Sammanhang: ...Kökets middag bjuder på en rustik, värmande gryta, full av smak. Den här norditalienska klassikern, cassoeula, kombinerar mustig fläsk- och kålgryta med len, krämig polenta och lätt stekta savoykålsblad. ...

Omnämnda personer: Dante Zias.

Krämig italiensk kikärtsgryta

Dagens middagstips bjuder på en lättlagad rätt från det italienska köket - pasta e ceci. Det är ett slags gryta med pasta, kikärter, rosmarin och parmesan. För extra lyx toppas grytan vid servering med en klick mascarpone och färsk basilika. Se Siri Barjes

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en lättlagad rätt från det italienska köket - pasta e ceci. Det är ett slags gryta med pasta, kikärter, rosmarin och parmesan. För extra lyx toppas grytan vid servering med en klick mascarpone och färsk basilika. ...

Omnämnda personer: Siri Barjes.

Koreansk hot pot

Dagens middagstips bjuder på en värmande gryta med sting. Potatis, svamp och krispiga grönsaker får sjuda i en buljong smaksatt med koreanska smaker som gochujang, miso och gochugaru. Toppa med sesamolja och rostade sesamfrön och servera rykande het med sushiris!

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en värmande gryta med sting. Potatis, svamp och krispiga grönsaker får sjuda i en buljong smaksatt med koreanska smaker som gochujang, miso och gochugaru. ...

Omnämnda personer: Siri Barjes.

Krämig falukorvsgryta

Dagens middagstips bjuder på en värmande, lättlagad och krämig gryta med favoriten falukorv. Perfekt att lägga i veckans matlådor. Se Stefan Ekengrens recept

Sammanhang: ...Dagens middagstips bjuder på en värmande, lättlagad och krämig gryta med favoriten falukorv. Perfekt att lägga i veckans matlådor. Se Stefan Ekengrens recept...

Omnämnda personer: Stefan Ekengrens.