Placera maten rätt i kylen – undvik rötmånadens fällor

Under rötmånaden ökar risken för att maten snabbt blir dålig, särskilt när värmen och luftfuktigheten stiger. Hur du placerar maten i kylskåpet kan vara avgörande för både hållbarhet och hälsa. Professor Marie-Louise Danielsson Tham, expert på livsmedelshygien,

Sammanhang: ...Så placerar du olika livsmedel Mejeriprodukter, skaldjur och annan känslig mat bör stå mitt i kylen, där temperaturen är lägst. Grönsaker och frukt ska däremot ligga i grönsakslådan längst ner, där det är lite varmare och de inte riskerar att frysa. – Lägger du frukt och grönt för kallt blir de ledsna fort. ...

Omnämnda platser: livsmedelshygien. Omnämnda personer: Danielsson Tham, Marie-Louise Danielsson.

Invånarnas rädsla för vildsvinen: ”Lät som att det haglade”

TV4 har tidigare rapporterat om en vildsvinsflock som satt skräck i Bergsjön utanför Göteborg. Samma problem finns även i Surte, även det i Göteborgsområdet. Enligt Surtebon Susanne Rauswall syns djuren både nattetid och mitt på dagen. Flera boende har delat

Sammanhang: ...Flera boende har delat sina upplevelser i en lokal Facebookgrupp för att varna andra. ”Matrester över hela tomten” Vildsvinen bökar i trädgårdarna men söker sig också till soptunnor i jakt på matrester och frukt. – Det är ofta vi kommer ut och hittar våra soptunnor omkullvälta med matrester över hela tomten, säger Susanne Rauswall. ...

Omnämnda platser: Göteborg, Bergsjön. Omnämnda personer: Susanne Rauswall.

Titta, lukta och smaka – rötmånad hela sommaren

Den traditionella rötmånaden sägs börja 22–24 juli och pågå till 22–24 augusti. Det är dock kombinationen höga temperaturer och hög luftfuktighet som styr. Det ger snabb tillväxt av mikroorganismer som bakterier, jäst och mögel i livsmedel. Kylvaror som mjölk,

Sammanhang: ...Medan hög luftfuktighet kan ge mögeltillväxt på torra livsmedel som bröd, och på frukt och grönsaker. Gynnar mögeltillväxt Därför är det viktigt att förvara bär, frukt och grönsaker i kylskåpet. ...

Omnämnda personer: Ellen Edgren.

Så bemästrar du bäst magsjukan: ”Det är nummer ett”

Enligt Robel Malki finns det fyra vanliga orsaker till magsjuka: turistdiarré, matförgiftning, maginfluensa och parasiter. Den vanligaste är turistdiarré. Symtomen brukar komma efter en till tre dagar och hålla i sig i några dagar. Men det finns flera sätt

Sammanhang: ... – God handhygien, det är nummer ett. Undvik kranvatten, skala frukt och kanske undvika is i drinken, säger Robel Malki. Under sommaren kan matbufféer och all inclusive locka många semesterfirare. ...

Omnämnda platser: Indien. Omnämnda personer: Robel Malki.

Svenskarnas godisval kartlagda

18 kilo godis per person – ungefär så mycket slinker ner i svenskarnas magar varje år, vilket är dubbelt så mycket som i övriga Europa. Enligt en ny Sifo-undersökning på uppdrag av Cloetta anses lakrits vara det mest omdebatterade godiset. Det anses varaöverskattat,

Sammanhang: ...Det ena är de som föredrar ”more is more”, och det andra är hälsomarknaden som försöker slå sig in med alternativ som matchachoklad eller chokladdoppad frukt. – Det här med crossover, att du korsar choklad med mango, och så lever det ett tag och så korsar vi någonting nytt ett tag. ...

Omnämnda platser: Nyhetsmorgon, Medelhavet, Sverige. Omnämnda personer: Daniel Paris, Richard Tellström.

Inga röda priser på de första svenska jordgubbarna

Mellan 85 och 99 kronor litern för svenska jordgubbar är ingen ovanlig syn i butikerna i dag. Det är många som tycker att det är för dyrt, men frukt- och grönsakshandlare Lukas Wojarski menar att det är normalt. – Ja, det tror jag nog. Jag tycker att detverkar

Sammanhang: ...Det är många som tycker att det är för dyrt, men frukt- och grönsakshandlare Lukas Wojarski menar att det är normalt. – Ja, det tror jag nog. Jag tycker att det verkar rimligt. ...

Omnämnda personer: Lukas Wojarski.

Momshalvering ger dubbelsänkning – matpriserna ner i april

Prisjämförelsetjänsten Matpriskollen har granskat utvecklingen efter momssänkningen och uppger att priserna inte har smyghöjts i samband med förändringen, något det fanns en rädsla för. – Momsen är en skatt. Det påverkar inte lönsamheten i butiken när man

Sammanhang: ...Räknar man även in momssänkningen blir minskningen totalt 13 procent. Även mejeriprodukter, frukt och grönsaker har blivit billigare. Kriget i Iran påverkar framöver Men lättnaden kan ha ett kort utgångsdatum. ...

Omnämnda platser: Iran, Matspriskollen. Omnämnda personer: Ulf Mazur.

Slår fast: Högre energipriser äter upp momssänkning

Axfood, med butikskedjorna Willys, Hemköp och Citygross, är först ut bland livsmedelsföretagen att redovisa första kvartalet. Vinsten och lönsamheten ökar något jämfört med samma period i fjol. Det som sticker ut är att försäljningsvolymen i branschen ökar

Sammanhang: ...Det kommer förmodligen att synas olika snabbt på olika varor. Vissa produkter, som frukt och grönt till exempel, har kortare ledtider, medan det finns andra produkter som har längre ledtider, säger Margulies....

Omnämnda platser: Willys, Margulies. Omnämnda personer: Simone Margulies.

16-åring döms efter bananattack mot talmannen

Det var i början av mars som talmannen Andreas Norlén (M) fick frukt kastad mot sig under ett skolbesök i Norrköping. Händelsen inträffade vid elvatiden när Norlén besökte Film- och musikgymnasiet för att tala om demokratifrågor och riksdagens arbete. Andreas

Sammanhang: ...Det var i början av mars som talmannen Andreas Norlén (M) fick frukt kastad mot sig under ett skolbesök i Norrköping. Händelsen inträffade vid elvatiden när Norlén besökte Film- och musikgymnasiet för att tala om demokratifrågor och riksdagens arbete. ...

Omnämnda platser: Norrköping. Omnämnda personer: Andreas Norlén, Sixten Rosenfeldt, Tomas Fridh.

Ökat användande av Ozempic kan ge mataffärer miljardförluster

Användandet av viktminskningsläkemedlet GLP-1, som till exempel Ozempic, ökar i Sverige. Under 2025 tredubblades antalet användare jämfört med året innan, säger analytikern William Lindquist. – Det ökar lavinartat och det finns ingen avmattning i sikte, snarare

Sammanhang: ...Orsaken är främst dämpad aptit och sötsug. ”Mer pengar till frukt och grönt” Medan varukategorier som godis, läsk och glass verkar drabbas hårdast kan samtidigt annan konsumtion stimuleras. – Om vi räknar med att försäljningen av mat går ner kommer vi få mer pengar över till exempelvis frukt och grönt och nyttigare saker. ...

Omnämnda platser: Sverige, USA. Omnämnda personer: William Lindquist.