Stjärnkocken om slopat matkrav: ”Skulle ha gjorts för länge sen”

På torsdagen röstade riksdagen ja till regeringens förslag att slopa det så kallade matkravet för att få servera alkohol på restauranger och barer. Beskedet var väntat och bedöms mer än fördubbla tillväxten av pubar, barer, sportbarer och andra serveringsställen

Sammanhang: ...Hotell- och restaurangfacket förbundsordförande Eva-Lotta Ramberg förväntar sig att branschen agerar för agerar för att trygga jobben. – Vi är inte negativa i sak till utvecklingen i branschen, men det är oerhört viktigt att man ser till att skapa bra förutsättningar för de som också arbetar i branschen, säger Eva-Lotta Ramberg till TV Nyheterna. ”Folk måste äta för att få sprit” När Leif Mannerström började som kock en gång i tiden blev han tillsagd av köksmästaren att lägga korv på den ena änden av tallriken och en skopa bruna bönor på den andra. – 'Jaha, svarade jag, varför det?' ...

Omnämnda personer: Leif Mannerström, Eva-Lotta Ramberg.

Matkravet för alkoholservering slopas – då börjar det gälla

På torsdagen röstade riksdagen ja till att slopa det så kallade matkravet för att tillåtas servera alkohol på restauranger och barer. – Vi ska ha ett restaurang- och nöjesliv som får vår fantastiska huvudstad och alla andra städer i Sverige att vibrera, säger

Sammanhang: ...Facket: Behöver långsiktig utveckling Hotell- och restaurangfackets förbundsordförande Eva-Lotta Ramberg säger att beskedet från riksdagen var väntat och att arbetsgivarna nu måste verka för trygghet i branschen. – Det är klart att det för näringen är oerhört viktigt med ett helhetsperspektiv. ...

Omnämnda platser: Sverige. Omnämnda personer: Jakob Forssmed, Eva-Lotta Ramberg, Christian Carlsson.