Smakpanelen slår fast – den är bästa köpe-bean: ”Trygghet”

Bearnaisesås är ett av svenskarnas favorittillbehör till kött och många köper färdig bea i livsmedelsbutiken. Nu närmar sig grillsäsongen med stormsteg och då är det ju viktigt att veta vilken som är godast. Nyhetsmorgons smakpanel har det senaste året testat

Sammanhang: ...Det har varit fiskpinnar, ketchup, fryspizza – men även bubbel och chips. Testledare är kocken Erik Videgård, som i sin expertis förklarar att bearnaisesås egentligen är en reduktion av vitvinsvinäger, torrt vitt vin, schalottenlök och dragon. ...

Omnämnda platser: Smakpanelen. Omnämnda personer: Daniel Paris, Tone Sekelius, Lina Skandevall.

Oväntad vinnare när smakpanelen testar pesto: ”Jag är förvånad”

Panelen, bestående av Fredrik Steen, Marléne Eriksson och Marcus Noterius, fick i uppdrag att bedöma utseende, smak och konsistens på fem olika pestosorter utan att veta vilka märken som dolde sig bakom numren. Testet utfördes med både bröd och pasta föratt

Sammanhang: ...Är du nöjd? Nej, säger Marléne Eriksson. Testledaren Erik Videgård konstaterade att många färdiga pestosorter i butik innehåller cashewnötter istället för de traditionella pinjenötterna, vilket påverkar smaken. ...

Omnämnda platser: Panelen. Omnämnda personer: Marcus Noterius, Marléne Eriksson, Fredrik Steen.

Stjärnkocken rasar – med en vecka kvar: ”Självklart hål i huvudet”

Krögaren Erik Videgård är starkt kritisk mot den nya matmomsen, som börjar gälla om en vecka. Videgård menar att restauranger vars ägare och personal redan har hög arbetsbörda missgynnas av de nya reglerna och dessutom kan få mer administration att hantera.

Sammanhang: ...Krögaren Erik Videgård är starkt kritisk mot den nya matmomsen, som börjar gälla om en vecka. Videgård menar att restauranger vars ägare och personal redan har hög arbetsbörda missgynnas av de nya reglerna och dessutom kan få mer administration att hantera. – Ponera att du säljer både alkohol, mat och takeaway, då ska du alltså hantera tre olika momssatser, säger Erik Videgård till TV4 Nyheterna. ”Det här är valfläsk” I ett inlägg på Instagram kallar Videgård den nya matmomsen för ett ”väldigt ogenomtänkt beslut” som gör restaurangmat förhållandevis dyrare. ...

Omnämnda personer: Elisabeth Svantesson, Erik Videgård, Jonas Lagerström.

Här är kaviaren som är bäst i test: ”Positivt förvånad”

Kaviar på tub är en självklarhet på många svenska frukostbord, men för ovana kan smaken vara en utmaning. I Nyhetsmorgons smakpanel testade städexperten Marlene Eriksson, komikern Måns Möller och influencern och artisten Tone Sekelius fem olika sorter – serverade

Sammanhang: ...Kalles har alltid varit go-to, men kanske blir det nytt nu, säger Erik Videgård. Panelen var överens om att testet gav nya insikter om svenskarnas favoritpålägg, och att smaken på kaviar kan överraska även den mest inbitne....

Omnämnda platser: Panelen. Omnämnda personer: Tone Sekelius, Måns Möller, Erik Videgård.

Stort test – dyraste falukorven är sämst: ”Här lämnade vi korvriket”

Vi svenskar äter 30 000 ton falukorv – varje år. Det är i snitt tre kilo per person. – Falukorven är en av två svenska produkter som har EU-märkningen ”garanterade traditionella specialiteter”, säger kocken Erik Videgård. Falukorven, som är en så kallad

Sammanhang: .... – Falukorven är en av två svenska produkter som har EU-märkningen ”garanterade traditionella specialiteter”, säger kocken Erik Videgård. Falukorven, som är en så kallad varmrättskorv, ska innehålla minst 45 procent kött tillsammans med fett, potatismjöl, lök, salt och kryddor. ...

Omnämnda platser: Dalarna, Marléne, Mälarchark. Omnämnda personer: Marléne Eriksson, Marcus Noterius, Härryda Karlsson.