Titta, lukta och smaka – rötmånad hela sommaren

Den traditionella rötmånaden sägs börja 22–24 juli och pågå till 22–24 augusti. Det är dock kombinationen höga temperaturer och hög luftfuktighet som styr. Det ger snabb tillväxt av mikroorganismer som bakterier, jäst och mögel i livsmedel. Kylvaror som mjölk,

Sammanhang: ...Livsmedel som däremot har passerat sista förbrukningsdag måste däremot slängas eftersom maten kan bli hälsoskadlig. Då ska man inte äta av livsmedlet, säger Ellen Edgren....

Omnämnda personer: Ellen Edgren.