Björn Frantzén avslöjar sin signaturrätt: ”Den är fan genialisk”

I kvällens avsnitt av ”100 knivar” fortsätter 56 kockar med arbetet att laga en valfri rätt som ska visa vilka de är som kockar för stjärnkocken Björn Frantzén. Deltagarna har 100 minuter till sitt förfogande, men ju längre tid de tar på sig, desto större

Sammanhang: .... – Jag önskar att jag var så där bra när jag var nitton, säger Frantzén och fortsätter: – Jag kunde fan inte ens slå en bea när jag var nitton. Jag vill se vad du går för. Även kocken Cassandra Jakobsson tar sig vidare, trots att Frantzén först är kritisk till att hon serverar inkokt aprikos till sin vegetariska kålrätt. – Jag såg inte aprikosen höra hemma i den här rätten. ...

Omnämnda personer: Niclas Ryhnell, Björn Frantzén, Cassandra Jakobsson.