Svenske krögaren om topp-placeringen: ”Betyder jättemycket”

Mitt bland raps- och majsfälten på Österlen, utanför Simrishamn, driver krögaren Daniel Berlin restaurangen Vyn. Den tvåstjärniga Michelinrestaurangen, som han öppnade för några år sedan, har nu utsetts till världens 23:e bästa. Restaurangen är därmed den

Sammanhang: ...Spansk restaurang i topp Listan på världens 50 bästa restauranger sätts samman av en jury med över 1 000 kockar, krögare, matskribenter och gastronomer. Etta på listan blev Asador Etxebarri i spanska Bizkaia som utsågs till världens bästa restaurang. Den baskiska restaurangen, som drivs av Bittor Arginzoniz, klättrar från fjolårets andraplacering till förstaplatsen. ...

Omnämnda platser: Skåne, Österlen, Peru. Omnämnda personer: Daniel Berlin, Bittor Arginzoniz, Asador Etxebarri.