Socker hittat i gasmoln – i rymden

Det är forskare i Spanien som har upptäckt sockermolekyler genom spektroskopi, som mäter olika våglängder av ljus. Sockret de spanat in heter erytrulos och finns i bland annat hallon och lite oväntat i brun-utan-solkräm. Det är inte första gången som forskare

Sammanhang: ...Förutom att ge energi till olika livsformer så är socker en viktig beståndsdel i livets byggstenar rna och dna. – Det kan ha kommit till jorden genom en meteorit eller komet som träffade jorden och vara en ledtråd till var livets grundstenar kommer ifrån, säger Rebecca Allen vid Swinburne University of Technology i Australien, som inte varit delaktig i studien, till NBC. ...

Omnämnda platser: Spanien, Australien. Omnämnda personer: Rebecca Allen.

Starka känslor efter Sydsvenskans sockergranskning

Vi gav oss ut till Sockerbitstorget i Arlöv för att höra vad ortsborna tycker. Sydsvenskans granskning av gifterna som sprutas över skånska sockerbetor har fått debatten att rasa i sociala medier – för eller emot besprutning. Sydsvenskans granskning har

Sammanhang: ...Annons De menar att besprutningen är nödvändig för en lönsam och effektiv odling av svenskt socker. Öppna bild i helskärmsläge Nordic Sugar äger det enda kvarvarande sockerbruket i Örtofta, och har monopol på svensk sockerproduktion. ...

Omnämnda platser: Sveriges, Arlöv, Öppna. Omnämnda personer: Sven Robert Lundquist, Dan Ivarsson, Anders Svensson.

Förbud och varningar bet på övervikt bland barn

Genom att märka onyttiga livsmedel med varningar och förbjuda reklam riktad mot barn och unga har Chile försökt vända ökningen av barnfetma. En ny studie pekar mot att de kan ha lyckats. I ett försök att bromsa den stora andelen överviktiga barn har Chile

Sammanhang: ...Paketet består av tre delar, alla riktade mot produkter med hög mängd socker, salt, mättat fett och kalorier. Det handlar om svarta varningsetiketter, restriktioner för försäljning av sådana produkter i skolor och om förbud av marknadsföring riktad till barn. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons. Omnämnda personer: Liselotte Schäfer Elinder.

Elever från hela EU samlades i Lund för att riva sockerbetor

– Ja, allting var om sockerbetor, säger Viveka Flordelis från Tunaskolan i Lund. Framför sig fick de ett häfte med uppgifter på sitt eget språk – och en sockerbeta. Det blev alltså ett skånskt tema på vetenskapstävlingen. Lite kaotiskt och förvirrat – men

Sammanhang: ... – Vi skulle göra ett extrakt, en sockerbetslösning. Sedan skulle man bestämma vilken typ av socker den mest innehåller, koncentrationen och så, säger Jingwen Wei. – På fysiken skulle man mäta hur mycket polariserat ljus roteras av olika sockerarter, säger Harald Nyquist...

Omnämnda platser: arrangörsland, Stockholm, Tunaskolan. Omnämnda personer: Harald Nyquist, Viveka Flordelis, Jingwen Wei.

Återkallar äppelcider – etikett förväxlad

Detta på grund av en förväxling som innebär att flaskan innehåller äppelcider utan tillsatt socker, men är märkt som”klassisk äppelcider med socker”. Därmed stämmer inte innehållsdeklarationen överens med innehållet – cidern innehåller sötningsmedlet aspartam,

Sammanhang: ...Detta på grund av en förväxling som innebär att flaskan innehåller äppelcider utan tillsatt socker, men är märkt som”klassisk äppelcider med socker”. Därmed stämmer inte innehållsdeklarationen överens med innehållet – cidern innehåller sötningsmedlet aspartam, vilket alltså inte framgår av etiketten. ...

Flydde från Ukraina – nu öppnar de restaurang i Lund – Sydsvenskan

Flydde från Ukraina – nu öppnar de restaurang i Lund – Den är som mitt tredje barn, säger Yuliia Pleskach. När kriget bröt ut flydde Viktoriia Tishyna och Yuliia Pleskach från Ukraina. Nu öppnar de brunch- och lunchrestaurangen Bistro 13 i centrala Lund

Sammanhang: ...Öppna bild i helskärmsläge Syrnyky på Bistro 13 serveras med lemoncurd, honungskaka och ”citronkaviar” – små runda kulor av socker, citron och agar agar-pulver. Bild: Bistro 13 Både Viktoriia Tishyna och Yuliia Pleskach är från Ukraina, men tvingades fly efter Rysslands invasion. – Jag kommer från Melitopol. ...

Omnämnda platser: Öppna, Ukraina, Viktoriia. Omnämnda personer: Yuliia Pleskach, Viktoriia Tishyna, Lukas Herrmann.

”Momssänkningen kan bli en björntjänst när även skräpmaten blir billigare.”

Aktuella frågor ”Momssänkningen kan bli en björntjänst när även skräpmaten blir billigare.” Det finns en alternativ skatteväxling som hade bidragit till både billigare matkasse och starkare folkhälsa – den stavas slopad moms på hälsosam mat, skriver Picadelis

Sammanhang: ...I flera år har det larmats om en allt mer stillasittande befolkning, högre intag av socker och fler livsstilsrelaterade sjukskrivningar. Redan idag går miljardbelopp varje år till vård kopplat till det sistnämnda. ...

Omnämnda platser: Spanien, Annons, Polen. Omnämnda personer: David von Laskowski.

Oro i onödan – maten räcker till svenskarna i kris

Under 2024 producerade svenska bönder 20 biljarder kalorier i form av livsmedelsgrödor som spannmål, raps, socker och grönsaker. Det är tillräckligt för att försörja en befolkning på 15–20 miljoner. – Vi har gott och väl energi och protein så det täcker

Sammanhang: ...Under 2024 producerade svenska bönder 20 biljarder kalorier i form av livsmedelsgrödor som spannmål, raps, socker och grönsaker. Det är tillräckligt för att försörja en befolkning på 15–20 miljoner. – Vi har gott och väl energi och protein så det täcker våra behov, och även fett, även om marginalen där inte är lika stor, säger Elin Röös, lektor på Sveriges lantbruksuniversitet (SLU). ...

Omnämnda personer: Elin Röös.

En vinnare som lever på minsta marginalen

Att ammunitionen aldrig kan vara så perfekt att alla skott går exakt rakt, ens om geväret garanterat är i samma läge hela tiden. Och herregud, det kan handla om skillnader på hela tiondels – millimeter. Det är när Victor Lindgren berättar om att inte ens

Sammanhang: ...Bild: CHRISTIAN ÖRNBERG Eller att hans tävlingsförberedelse handlar om att vara lite som ett barn. Inte äta för mycket socker inför. Inte vara för pigg i kroppen, utan avslappnad. Att inte, som i så mycket annan idrott, pumpa upp adrenalin – utan i stället undvika det till varje pris. ...

Omnämnda platser: Luxemburg, Annons, Sjöbo. Omnämnda personer: Niklas Wihlborg, Sydsvenskans Skånebragdsjury, Victor Lindgren.

Slavarna i ”Mansfield Park” visar att det är pengar och inte moral som styr våra liv

Den brittiske konstnären William Clark gjorde en serie teckningar av processen att göra socker i den brittiska kolonin Antigua, där man utnyttjade förslavade arbetare. ”The Mill Yard. Grinding sugar cane in a windmill” är titeln på den här bilden. Bild:Wikimedia

Sammanhang: ...Den brittiske konstnären William Clark gjorde en serie teckningar av processen att göra socker i den brittiska kolonin Antigua, där man utnyttjade förslavade arbetare. ”The Mill Yard. Grinding sugar cane in a windmill” är titeln på den här bilden. ...

Omnämnda personer: William Clark.