Köttbullar på museum – ja, varför inte?

Sara Berg är kritiker på kultursidan. Det tog inte lång tid efter att Danmarks kulturminister i fredags meddelade att gastronomin snart kan komma att betraktas som en konstform jämbördig med måleri, teater eller dans, innan ett pressmeddelande gick ut. Därefter

Sammanhang: ...Anne-Claire Yemsi Paillissé, som är forskare vid universitetet i Toulouse, har studerat hur multisensoriska finkrogar kombinerar haute cuisine med konst, vetenskap och teknologi. ...

Omnämnda platser: Sverige, Annons, Gatto Verde. Omnämnda personer: Convergence Symposium, Marie Nipper, Mamma Andersson.

Luftprover: Så mycket mikroplaster andas vi in

Mikroplasten i luften har redan tidigare väckt oro över hur den påverkar vår hälsa. Små mikroplastpartiklar som andas in kan tränga in i lungorna och bland annat påverka immunsystemet. Tidigare studier har dock fokuserat på större partiklar med en diameter

Sammanhang: ...I en liten studie publicerad i tidskriften Plos One har forskare vid universitetet i Toulouse i Frankrike analyserat luftprover från sina egna lägenheter och bilar. Med hjälp av så kallad ramanspektrologi kunde de mäta koncentrationen av mikroplaster – även fragment i storleken en till tio mikrometer. ...

Omnämnda platser: Toulouse, Frankrike. Omnämnda personer: Plos One.