Experten: ”Mest fantasifulla menyn på länge”

– Jag tycker att man kan inspireras av det här. En riktigt rolig meny, säger matskribenten Lisa Förare Winbladh. Piggvar med pilgrimsmussla, sorbet på slånbär och svampsoppa med ingefärsolja ligger på serveringsfaten när kungligheter, pristagare och övriga

Sammanhang: ...Annons – Jag trodde inte att Tommy Myllimäki skulle jobba så mycket med kryddor, men det är en glad överraskning och ingefära till karljohansvamp är ett genidrag Jag hoppas även på en renässans för den klassiska svenska örten libbsticka efter det här, säger Lisa Förare Winbladh och kallar libbsticka ”nordens koriander”. ...

Omnämnda platser: Öppna, Nobelmenyerna. Omnämnda personer: Lisa Förare Winbladh, Omar M, Frida Bäcke.